慕睦道:“妈妈,因为五花肉多余的水分都蒸发掉,现在可以打开锅盖,也不会溅油。用筷子将肉竖起来,猪皮朝底,在油里炸多一分钟,让猪皮再脆一点。”
她捧着砧板过来:“妈妈,时间刚刚好,将锅里的脆五花夹出来,放在这个砧板上面。然后咱们让爸爸帮忙开切,大概一指宽的位置下刀就刚好了。”
“锅里余下的猪油,用罐子装起来,可以拌面或炒菜,不会浪费的。”
切过一次脆皮鸡后,这次切脆皮猪五花,浩君显得得心应手多了。
“咔嚓!咔嚓!”
几刀子下去,一条猪五花就被切好,转移叠放在旁边的盘子上。
被香气诱得直咽唾沫的薰,转身就去舀了半碗砂糖摆一旁。
他伸出葱白似的手指,拈起一块热乎的脆皮五花,蘸了一点点砂糖,就送到小魔王嘴边。
厨房里萦绕着诱人的肉香,小蕙都不知道自己咽了多少口唾沫!
如今美味送到嘴边,他张嘴就吃下。
“咔滋~咔滋~”
浩君和丽娜本想着劝止,毕竟刚出锅的脆五花,应该还是很烫的!
当年看到小儿子,尝过这蘸了白砂糖的脆皮五花后,水汪汪的大眼睛顿时亮堂了!
笑弯媚眼的薰,随之给脸色由忐忑转而松一口气的爸妈,也分别送去一块尝了尝味道。
脆皮五花蘸白砂糖,咸香且脆甜,口中炸开的油花,肥而不腻,这味道真的很不错啊!!
仿佛有种烧腊店的脆皮烧肉的感觉!
但这个的油脂相对更少一些,也更脆一些。
重要的是,这是能在家里,亲手给孩子们做啊!
浩君和丽娜对视一眼,相视而笑的两人,将口中味道棒极的脆皮五花咀嚼后咽下肚。
本以为头一回亲自下厨,不懂烹饪的咱们,会毁了小木头亲手准备的食材。
却没想到做出来的成果,竟然如此的斐然!
这下,浩君趁机也拈起一块脆皮五花,蘸了白糖就给爱妻送去。
丽娜脸上的笑容顿时僵住了!
但对上烦人前夫那如同可怜巴巴的小狗眼神,她最后还是张嘴吃下这一口……
仿佛奸计得逞的浩君,忍不住再捏了一块送过去。
但这次,却被爱妻抬手挡开。
丽娜没好气的瞪了一眼前夫,嗔怪道:“现在若将这些脆皮五花吃没了,待会咱们吃什么~爸妈他们还在外面等着开饭呢~”
薰趁机上前打圆场:“就是就是,妈妈说得有道理,所以这口试味后,咱们就不能偷吃咯!”