拔净粗毛后,安大山又在火盆里点燃稻草,持着鸡鸭在火上细细燎过,烧去那些难以拔除的细绒,待表皮收拾干净,才开膛破肚。
小七特意叮嘱,内脏单独留下,稍后可炒一盘鸡杂鸭杂。
然后鸡就撒上调料先行腌制起来,等下午些再往鸡肚子里装上果子和香料,用干荷叶包紧,再用泥裹起来,待烧饭时放进灶膛里炙烤,做成叫花鸡。
鸭肉比较紧实,就剁成块,配上前些日子腌制的酸萝卜,炖成一锅酸萝卜老鸭汤。
还有那两条大鲤鱼,必须整条红烧,红红火火的,最衬年节。
还有师傅送的牛肉,配上土豆烧成红烧土豆炖牛肉。
排骨和芋头搭配,做成一道粉蒸排骨。
只是这时间过得可真快,几人才将几道大菜的食材处理完,便听见远处传来一阵噼里啪啦的鞭炮声。
安大山一顿,直起身道:“这家子倒是早啊!这就放炮了,那咱们也放,等吃了午饭再继续。
午饭是红玉和盛夏负责做的,听见安大山的话,赶忙将最后两个菜炒好装盘。
安大山见饭菜齐备,拿起鞭炮与火折子往前院去,不多时,清脆的爆竹声便在院中响起。
吃过午饭,红玉和盛夏便马不停蹄的开始准备炸年菜了。
尽管两人全程不带停的,等准备好一切开始起锅烧油时也是一个时辰以后的事了。
今日四处鞭炮声不绝,时不时便响上一阵,小七被吵得静不下心看书,索性跑去厨房看两人炸东西。
她到时,正巧两人第一锅肉丸子出锅。
见她来,盛夏忙里偷闲,用筷子串了两个递到她手上。
肉丸子被炸的焦香金黄,一口下去肉香四溢,小七立马竖起了大拇指,“不错,不错,好吃。”
盛夏一听,转身端过一旁备好的耦盒,准备先炸一锅耦盒给小姐尝尝,等下再继续炸丸子。
半晌后小七端着一盘藕盒和丸子走出了厨房。
她本想留下搭把手,可两人死活不肯,硬是把她劝出了厨房。
看着众人忙得热火朝天,自己却插不上手,小七反倒有些无聊。
耳边又不时传来鞭炮声响,她干脆将手中吃食收进空间,悄悄从后门溜出了院子。
只是今日大年三十,街上行人寥寥,两旁铺子大多关门歇业,反倒更显冷清。
她漫无目的地闲逛,不知怎的,竟走到了顾硕曾告知她的那座宅院街口。
可自从知晓他的真实身份,小七便已猜到,这里不过是他名下一处别院,并非他真正的居所。
今日是除夕,他理应在王府过年,断不会出现在此处。
正当她转身准备离开时,却见一道身影孤零零、步履匆匆地冲进了巷中。