“也不是我要催他，你看他十八九二十的时候，我是不是一句都没提过这事儿，主要现在他都二十三了，咱们村里二十三的孩子都生好几个了，他这连姑娘手指头都没摸过，我是真着急呀。”
崔翎能看出来崔大伯母很急，她想说大伯母您先别急，堂哥的缘分是真还没到呢，可又不能说，说了这话没法圆，只能顺着又安抚了几句。
然后又觉得自己嘴欠，为啥提堂哥的事儿呢，然后又费解刚才怎么突然就聊到堂哥了呢。
和崔大伯母聊天的功夫，崔翎的手可没闲着，已经将刚才和好的馅儿搅拌了好几遍，这会儿馅儿里的水分已经全搅干了。
然后她又加了第二遍葱姜水，接着搅拌到和第一遍差不多干的状态后，她又加了第三遍葱姜水。
第三遍搅拌的时候，她手上的速度明显加快了许多。
崔大伯母看着好奇又忍不住问了句。
“翎翎，你搅那么快干啥呀？你爹他们还喝着酒呢不着急吃，”
“大伯母我这不是为了快点，是搅快点这肉更有劲儿，做好以后更筋道。”
“还有这一说呢，我可得好好学学。”
“行，您看着吧。”
肉搅干以后，崔翎又将肉拿出来开始在盆里摔打，得亏崔母不在，要是她看见崔翎在她的宝贝面盆里摔摔打打，指不定心疼成啥样呢。
这摔打也不是虽然摔打的，也是有说头的为了让肉馅儿更好抱团。
“翎翎，你咋还摔馅儿呀，这要摔到啥时候？”
崔大伯母这会儿事儿干完了，就站在旁边看崔翎摔打肉馅儿。
“就这样扣盆不倒就行了。”
崔翎将和面盆反转过来，肉馅儿牢牢扒在盆地一点也没掉下来。
肉馅儿好了以后，就往里面放切好的地梨儿。
地梨儿是她们这边儿的叫法，这东西学名叫马蹄，有的地方也叫刺儿瓜还有的地方叫荸荠。
地梨儿末放进去彻底搅拌好以后，就把馅儿团成团然后下油锅炸，炸了五六分钟后狮子头开始变色，表面有了一层硬壳儿后，崔翎才将狮子头捞出来。
崔大伯母还以为这样就好了，拿了盘子过来要装，被崔翎伸手给拦住了。
“大伯母，这菜还没好呢。”
“还没好呀？这看着可真麻烦，我还想着学一学呢，这么麻烦的菜我可有点做不来。”
崔大伯母是个很怕麻烦的人，能对付过去的事儿，她就不想去费心思，从小到大她最费心思去做的也就是给儿子介绍对象这件事儿，结果还没成。
想到这儿，崔大伯母觉得她做人还挺失败的，忍不住长长叹了口气。