徐老太和李秀把大食堂晚餐打饭、明日备菜这些事都交代妥当之后，赶紧领着杜妈妈往徐家大院赶。
刚跨出大食堂的门槛，三人抬眼一瞧，就见自家焕焕正被里三层外三层的乡亲们围得严严实实。
挤在最前排的，是香皂厂、方便面厂和酒厂刚下工的姑娘们。
她们身上还穿着各自厂子的制服，叽叽喳喳地围着徐焕，有的汇报新调的松柏香皂出了成品，有的说方便面又做出来多少，还有酒厂的姑娘笑着喊，新曲发酵成功了……
徐焕一 一应着，时不时抬手拍拍这个姑娘的胳膊，拉拉那个姑娘的手，惹得姑娘们笑得更欢了。
两步开外，围着的是水泥厂、砖厂还有盖房子的施工队刚下工的伤兵和老兵们。
老兵们手里攥着擦汗的粗布毛巾，一个个站得笔直推着坐轮椅的伤兵兄弟，他们见缝插针，嗓音洪亮地汇报这段时日的进度。
有的说又加盖了三个大窑，能供上泰和县那边用了，有的讲水泥有点供不上，等徐家二哥回来安排增产，还有负责盖房的老兵笑着喊，年前红旗小镇能彻底完工。
就连刚放学的小班孩子们，也背着小布书包，从大人的腿缝里挤进来，小脑袋一个一个从缝隙里探出来。
有的举着自己写的生字本要给她看先生夸过的字，有的掏出自己画的歪歪扭扭的画要把画的小兔子送给她，还有的奶声奶气地围着徐焕喊 “焕焕姐姐”，把攥着颗舍不得吃的糖块，踮着脚往她手里塞。
徐焕被围在中间，笑得嘴角都快咧到耳根了，一双大眼睛弯成了月牙。
她一会俯身接住孩子递来的画，揉揉小不点的脑袋，一会跟姑娘们说两句，再冲着喊话的老兵们扬声点头应和，嘴里不停歇地连着应声：“好、好、好！都好！”
那场面，就像大领导来视察一般热闹。
围在她身边的人，没有半分虚礼，一声声招呼、一句句汇报，全是掏心窝子的亲近。
这时候，徐老太抬手 “啪啪” 地拍了拍手，扬着嗓子就张罗道：
“孩子们，别围在这儿扎堆啦，有话明儿再说，今晚大食堂刚出了道新菜，再晚去一步，别说尝鲜了，连口汤汁都捞不着！”
这话一出，围着的人群瞬间静了半截，纷纷扭过头来，好吃的几个老兵赶紧往徐老太跟前凑了两步，问：“徐婶子，今儿晚啥稀罕菜式啊？比前几日的酱骨头还香？”
周遭人也跟着七嘴八舌地附和，都追问着新菜。
徐老太笑着把杜妈妈往身前带了带，脸上满是藏不住的得意，眼角的笑纹堆出来三道褶。
“咱们杜妈妈这不是从蜀地回来了嘛？特意给咱们带了一道蜀国传过来的新菜式，叫鱼香红蛋。酸甜里带着一丝辣，厚厚的鸡蛋挂满了鱼香汁，那滋味，拌饭巨香！掰块热馒头蘸着汤汁吃更绝！”
“呀！鱼香口的，那不就跟鱼香肉丝一个味道吗？！”有个老兵说，“那确实下饭，咱们赶紧走，还能多打点汤。”
“红蛋是什么蛋呀？”站在徐焕身边的孩子们仰头问徐焕。
实际上杜妈妈教她们做的是鱼香烘蛋。
就是要把鸡蛋液顺着一个方向搅得蓬蓬松松，热锅滑了猪油，倒进去煎成大块的厚蛋饼，外沿煎得焦脆，内里却嫩得跟水豆腐似的，再裹上用茱萸、酱油、糖、醋调出来的鱼香汁，出锅前撒上一层葱花。
这时候没有辣椒，便用温辛的茱萸代替，只带一丝丝若有若无的鲜辣，老少皆宜。
徐老太接着吆喝：“小不点们快去吃饭吧，徐奶奶今天给你们炸了猫耳朵！”