做酒酿她早就做熟悉了,两三天就可以吃,酒酿是用糯米做的,至于糯米,粮仓里面有。
宁学祥钥匙再不离手也拦不住她开粮仓。
“苏苏,娘教你做酒酿,做好了给你做红糖酒酿小圆子。”
“娘,好吃吗?”
“当然好吃。”
今天下午娘俩什么都没做,就做酒酿了,做好后宁苏苏看着这么简单,满脸疑惑:“娘,就这么就成了?”
“对啊,简单吧,等两三天就可以吃了。”
做酒酿很简单,糯米煮熟,晾至35℃以下,拌入甜酒曲,恒温发酵两三天。
虽说简单,可当初她刚上手的时候,还是失败了好几次,现在闭着眼睛做都失败不了。
果然两三天后酒酿就成功了,不加任何东西,单纯的喝发酵的米酒,就已经让宁苏苏夸赞了。
“嗯,娘,好吃。”
“那今天咱就做酒酿小圆子。”
用红薯和糯米粉做成的小圆子,嚼起来劲道有弹性。
宁苏苏吃的腮帮子鼓鼓的:“娘,小圆子好好吃。”
小川子也围在旁边:“奶奶,好吃。”
“好吃以后就经常做着吃,苏苏你也看到了,很简单。”
“嗯嗯。”
宁郭氏连着好几天往费家送甜羹,宁绣绣和费文典就带着回礼回来了。