可谁能想到啊，这小子看着粗线条，实际上一身的本领、是个有内秀的，不仅有魄力、有本事，做事靠谱有出息，还把从前不着调、没个正形的崔国明带在身边，一步步引导着踏实做事，愣是带着小舅子一起发家致富。
如今，老崔家大大小小的事，都少不了霍东风拿主意、扛担子，他早成了这个家实打实的主心骨。
想到这些，老崔端起酒杯。
“东风，爸这杯酒敬你！咱们这个家，多亏有你撑着、帮着，你对家里的真心实意，爸全都看在眼里、记在心里。老话讲得好，火车跑得快，全靠车头带，你现在就是咱们家的领头羊，啥客套话也不多说，全都在酒里了，我干了！”
霍东风见状，连忙起身端起酒杯，另一只手托着杯底，跟老崔的酒杯碰了碰。
“爸，咱们本就是一家人，不说两家话，这些都是我该做的。”说完，也仰头将杯中酒一饮而尽。
没隔几天，霍东风就主动拨通了刘局长的电话，三言两语就把鼎庆楼承包的事宜彻底拍板敲定。
二十五万的承包费，老崔拿出积攒多年的五万块，剩下的十万由崔国明出资，十万由霍东风承担，三人的股份也严格按照出资比例划分清楚。
.....
九一年过完年之后，正式签订个人承包合同后，鼎庆楼立马启动全面翻新装修，从店面门头到店内桌椅陈设，能换的就换，能修的修。
之前鼎庆楼是国营单位，员工的工资都是上面按着统一标准发放，薪资早就低于市面上其他的大饭店了，老崔心里一直过意不去，总念叨着亏待了自己的徒弟小张，还有后厨、前厅的一众员工。
如今饭店都是自家全权做主了，老崔当即拍板，按照市场合理水平重新制定薪资标准，除此之外。
还增加了绩效奖金、加班费、全勤奖等等一些的福利待遇，员工们在知道经理的决定之后，个个干劲十足，工作热情比之前高涨了整整两大截。
霍东风也没闲着，拉着老丈人、小舅子崔国明，还有后厨掌勺的张大厨，凑在一起反复研讨菜品。
考虑到长林这里挨着高丽，朝鲜族居民数量众多，结合地域饮食特色，研发推出三道特色汤品。
牛骨汤、大酱汤、辣豆腐汤，每一款都贴合当地人口味。
这天，几人围在桌前，细细品尝着刚熬煮好的三款汤，还有一些店里的招牌菜。
霍东风尝完连连点头，对着张大厨夸赞了起来。
“张哥，这味道绝了，地道又正宗，往后咱们鼎庆楼，还得靠你这一手好手艺撑场面呢！”
张大厨一直悬着的心，此刻总算彻底落了地，长舒了一口气。
他连忙笑着摆手。
“瞧你们说的，少东家…不对，该叫崔老板、霍老板了！鼎庆楼给我开工资，好好干活都是我分内该做的。我师父也就是老爷子，当年手把手把手艺教给我，能给你们家人干事，我心里舒心、浑身得劲！
前阵子店里停业装修，对面的聚福楼还臭不要脸的想让我去他那炒菜去，开出的工钱比这边高，我想都没想就一口回绝了，我这辈子就认准鼎庆楼了，哪儿也不去，就在这干到底！”
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