但其实原版的本身就存在一些问题,比如甜度上过甜,会比较发腻。
但某畜生知道,原版的让老外来吃绝对好,毕竟西方人在吃糖这块堪比吃饭……
小笨蛋看到零食就两眼放光,哒哒哒跑去坐下就是开吃。
“诶,你别光吃啊,说说味道怎么样,有没有哪里需要改进的。”萧楚生赶紧叮嘱她。
“喔?”小笨蛋那傻了下,然后指着沙琪玛说:“这个哇,还有点甜,还有那个牛肉干我觉得太厚了哇,要是再干一点,脆一点就更好啦。”
负责研发食品这块的人员在听了以后,不禁嘀咕:“厚度可以调整刀头,就是再干和脆的话,会导致成本增加,最终售价会不符合大众消费市场吧?”
萧楚生想了想后说道:“只改进厚度吧,关于干度和脆度我倒是有个想法。”
于是萧楚生将自己的想法简单讲述了一下:“牛肉干这个东西如果你售价过高,那很多人就会望而却步,你弄得味道再好它也不会让很人能接受。
但如果它不是牛肉干呢?”
众人皆是一愣:“不是牛肉干?”
萧楚生点点头:“就像魔芋爽不是辣条一样,为什么牛肉干就一定得是牛肉干呢?”
“???”
众人皆是一愣,似乎想到了什么……
“老板,您要重新定义牛肉干?”有人试探问。
某畜生直接翻了个白眼:“定义牛肉干?你把我当成什么了?我哪有那本事?我的意思是,咱们的牛肉干,它可以不叫牛肉干,这是一种占据人心智的商战模式。”
萧楚生指着小笨蛋那张小嘴不停在咀嚼的干肉干说道:“比如刚才你们老板娘提到的,不够干,不够薄,不够脆,那咱们干脆就做到最薄,最脆,最干,它就不叫牛肉干了,我们叫它牛肉纸!只要消费者不把它当成牛肉干,而是把它当成了一个新的东西,那么自然而然,就不会在潜意识里用牛肉干的价格来定义它的售价。”
众人皆是听得目瞪口呆,还能这样玩?但想想没准还真行得通!
萧楚生对此笑而不语,实际上类似的操作很早之前就有人玩了,比如脑白金。
绝大部分人都以为脑白金能赚到盆满钵满只是靠着魔性的广告词与广告宣传片。
今年过年不收礼,收礼只收脑白金,配着魔性的动画人物,导致脑白金家喻户晓。
但也不全对,因为这只是表象,魔性的宣发传播渠道是一方面,而另一方面,则是对产品属性的定义。
如果它只说自己是什么保健品,或者褪黑素,甚至什么口服液,胶囊,它可能有热度,但未必有人愿意为其高价买单。
但时间久了,它的产品本身跟不上产品属性,自然也会被淘汰。
但某畜生玩的另一条赛道,他主打一个性价比,哪怕它贵,也是贵有贵的性价比!
只要他没有卖到超出商品属性的价格,那他就始终在这个规则框框内,也就不用走上脑白金这种路。
众人虽然目瞪口呆,但某只小笨蛋却是小嘴不停,她虽然不懂,但是大受震撼,所以她选择多吃点!
某畜生的提议确实让负责零食研发的人员们打开了一条新思路,他们对这个牛肉纸非常感兴趣。
“做得薄得像纸一样的牛肉干,好像确实有搞头啊。”
萧楚生表示:“这种零食肯定存在一定的限制,因为它吸了水分就没那么脆了,或者携带会碎掉,所以可以学小日子搞个最佳赏味期,然后只在线下的门店里卖。”
众人眼前一亮,这不就是魔芋爽最早的打法吗?
而且这种零食的生产可要比魔芋爽麻烦多了,产能也不会太高,不过价格卖得高又能保证赚钱。
而且线下门店的优势便是你卖得贵点会有人更愿意买单,自然不愁卖。
于是某畜生就让杉杉来吃的零食研发人员按照这个思路去搞,并且,他还搞了平替款,用猪肉为原材料去做。
这玩意就类似于猪肉脯了,但比猪肉脯口感更好,甚至杉杉来吃在将来也会去做传统的猪肉脯。
只是当下阶段杉杉来吃的名头还没有彻底打响,它需要不断在市场投放爆品,等到杉杉来吃到了家喻户晓,大家闭眼买的时候,杉杉来吃再陆续上架那些没有什么新奇点,但依然可以赚钱的品类就可以了。
这是一个从爆火单品走向全品类品牌的发展路径,某畜生计划得十分清晰。
“行了,既然知道该怎么做了,那你们就抓紧吧,目前魔芋爽还能卖挺久,你们还有时间,等过段时间我上电视台给魔芋爽整几个广告,这玩意还能再赚一波,但久了以后它就不会像开始这么好的销量了,等到那时候咱们就得考虑推出新品。”
研发人员们激动得点头,他们的思路从未像现在这样清晰过,果然老板能把魔芋爽这样一个看起来就赔钱的玩意卖得如此爆火,那可太有说法了!
虽然一些人被萧楚生赶走了,但有些聪明的家伙还留在这里,他们殷勤地问自家老板娘有没有吃好:“老板娘还要不要试试别的?咱们在研发中的零食还有好多款呢……哦对了,之前老板让我们搞的原味茶饮料也搞了,就是不太好喝,您要试试吗?”
小笨蛋对于这帮人叫她老板娘十分受用:“多上点,我还没吃饱呢,那个饮料我也要哇。”
某畜生在一旁无语得直扶额头,这家伙已经被宠上天了……
不过这些人提到的茶饮料倒是让萧楚生想了起来,他让工厂这里试做了一批类似东方树叶那样的茶饮料。
只是工厂内部的评选对其持怀疑态度,因为没人觉得它好喝。
因为萧楚生要求他们做的,是几乎完美还原一杯茶水本来的味道。
而这就有点抽象了……
茶水这个东西首先它会氧化,其次,它热的时候和凉的时候又有点不同。
加上茶这东西本身就很多人不喜欢喝,而喜欢的人又特别喜欢,可这帮人又不见得喜欢喝凉的茶水。
市面上的茶饮料也有卖得好的,但普遍都是风味茶饮料,比如冰红茶,柠檬茶这些,而且普遍都是靠糖的甜味来让茶饮料变得好喝,迎合大众口味。
这是所有人想不通的,他们不明白为什么老板要让做这样的一个产品。
如此小众喜好的东西,真能卖出去吗?