第1874章 决赛争锋!(1 / 2)

王小二看着手里的报纸,又看看旁边一脸憨厚笑容的刘三勺,心里那点迷茫一下就散了。

对啊,刘三勺大叔说得没错。

国公爷搞这么大阵仗,不就是为了打破那些条条框框吗?自己要是被一个融合给难住了,那也太对不起国公爷的栽培了。

“刘大叔,我明白了!”王小二重重的点了点头,眼睛里重新燃起了火,“融合,不就是把不同的东西搞到一块儿,让它们变得更好吃吗?我懂了!”

他脑子里灵光一闪,突然想到了一个绝妙的主意。

他做的菜,最大的特点就是麻辣,就是那股子能让人上头的冲击力。

刘三勺的菜,特点是纯粹,是那种能温暖人心的本味。

那如果……把这两种完全相反的风格,硬是给凑到一块儿,会发生什么?

一个极致的辣,一个极致的鲜。

这不就是最刺激的融合吗?!

王小二越想越兴奋,感觉自己推开了一扇新世界的大门。

他立刻跑回自己的灶台,开始翻箱倒柜的找食材,嘴里还不停的嘀咕着什么阴阳调和,冰火两重天之类的怪话。

刘三勺看着他那副疯疯癫癫的样子,只是笑了笑,没说话。

他自己也得琢磨琢磨,这融合到底该怎么做。

他不像王小二那么天马行空,他这辈子,就跟一口锅三把勺子打交道。

他的厨艺,是实打实练出来的,没什么花里胡哨的东西。

融合……

刘三勺坐在自己的小马扎上,点上一杆旱烟,深深吸了一口。

烟雾缭绕中,他想起了自己年轻的时候。

那时候,他还是个走南闯北的货郎,吃过天南海北的饭菜。

北方的面食筋道,南方的米饭软糯,蜀地的菜麻辣,江南的菜甜鲜。

这些味道,都深深刻在了他的记忆里。

他想,或许,所谓的融合,不是非要创造出什么新东西。

而是把那些记忆里的,最好的味道,用自己的方式,重新组合起来,呈现给食客。

对,就这么干!

刘三勺猛的一拍大腿,把烟杆往腰间一别,也开始忙活起来。

……

三天后,复赛第三轮,也是最后一轮,在万众瞩目下拉开帷幕。

梦想厨房里人山人海,气氛比前两次还要热烈。因为所有人都知道,这一轮过后,就将决出进入总决赛的最终名单。

庆修依旧是一身便服,站在主持台上,看着台下五十名从数千厨师中脱颖而出的选手,心里也是一阵感慨。

他知道,这一轮,将是整个比赛最精彩也是最残酷的一轮。

“各位!”庆修拿起扩音器,声音传遍全场,“复赛第三轮,主题,融合!”

“什么是融合?是南与北的融合,是古与今的融合,是不同食材不同技法不同理念的碰撞与新生!”

“我希望看到的,不是简单的拼凑,而是脱胎换骨的创造!”

“现在,比赛开始!”

随着锣声响起,五十名厨师立刻进入了状态。

这一次,所有人的脸上都带着一股凝重的神色。

代表世家的王鼎,这一次依旧是全场最瞩目的焦点。

他身后,跟着十几个穿着统一服饰的帮厨,每个人都捧着一个精致的食盒。

他一挥手,帮厨们将食盒一一打开。

好家伙!

灶台上,瞬间摆满了各种顶级食材。

有来自北海的干贝,有来自南海的鱼翅,金华的火腿跟宣威的云腿,还有顶级的松茸、羊肚菌……

他这是要把山珍海味全都烩到一锅里啊!

“王鼎师傅这次要做的是佛跳墙全新版!”评委席上的李大监,一脸激动的向众人介绍道。

“这可是闽菜中的首席大菜!相传,此菜在烹制时,香气可飘散数里,连佛闻了都会跳墙而出,故名佛跳墙!这道菜,正是融合的极致体现!它将几十种山珍海味,用最传统的煨制手法,融于一坛,味道之鲜美,非言语所能形容!”

孔颖达也捋着胡须,连连点头:“嗯,不错。以传统煨法,容纳天下珍馐,此乃正道。这才是融合,有容乃大!”

观众席上的百姓们听的是云里雾里,但光看那阵仗,就知道这道菜肯定不简单。

阁楼上,李二看着王鼎那边的动静,也忍不住咂了咂嘴。

“庆修这小子,还真把世家的老底都给逼出来了。这佛跳墙,朕也只在御宴上吃过几次,确实是人间至味。”

他转头看向身旁的庆修,却发现庆修脸上一点惊讶的表情都没有,反而带着一丝若有若无的笑意。

“怎么?你不看好他?”李二好奇的问道。

庆修摇了摇头:“陛下,这道菜,好是好,但太满了。”

“满了?”李二不解。

“对,太满了。”庆修解释道,“他把所有最好的东西都堆在了一起,生怕别人不知道他有钱,有底蕴。这不叫融合,这叫炫耀。一道菜里,主角太多,反而没了主角。到最后,食客记住的不是味道,而是那些名贵的食材。”

李二听得似懂非懂,但他知道,庆修看问题的角度,总是跟别人不一样。

他把目光转向了另外两个备受瞩目的选手。

王小二的灶台前,画风就完全不一样了。

他面前,只摆着两样东西。

一盆红彤彤散发着刺鼻辣味的汤底。

另一盆,则是清澈见底,只飘着几片姜片跟葱段的清汤。

两盆汤,用一个特制的,中间有隔板的铜锅装着,泾渭分明,一边如火,一边如水。

“他这是要干什么?煮两锅汤?”

“这算什么融合?这不就是各煮各的吗?”

观众们都看糊涂了。

就连评委席上的柳如云,都皱起了好看的眉头,猜不透王小二的心思。

刘三勺那边,就更让人看不懂了。

他的灶台上,摆满了各种各样的面粉。

有白面,有荞麦面,有玉米面,甚至还有一些叫不出名字的杂粮面。

他正在慢悠悠的和面,时而加水,时而加油,时而又撒上一些黑芝麻、白芝麻。

他这是……要做面食?

在厨神大赛上做面食?这也太不把比赛当回事了吧?

李大监看到这一幕,鼻子都快气歪了。