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其次是腌制的方式不同。
或者说，自家腌制酸菜，南北方都差不多，主要的腌制调料就是盐。
而工业化生产的酸菜，腌制起来可就麻烦多了。
其中一条就是揉搓，将菜里的水分尽量揉搓出去，这样能够缩短腌制的时间。
用手揉搓太累也太麻烦，于是有些不是很正规，或者说只看结果不看过程的正规公司，工人们在揉搓菜的时候，会直接站在菜池子里面，用脚去进行踩踏，以达到揉搓的效果。
至于穿鞋……你看茅子场子里踩酒胚的时候，有谁是穿鞋的吗？不都光脚嘛！
只不过人家茅子场子踩酒胚有着严格的卫生要求。
而那些不正规的酸菜场的工人，谁在乎那个啊？
什么脚癣、脚气、脚皮脱落之类的，自己不说，谁知道？
至于下池子工作之前有没有洗过脚……你猜。
反正他们工作结束后，是肯定会洗脚的，要把脚上的盐分、菜汁之类的东西冲洗掉。
这就叫：顾客吃的干不干净我不管，我干完活得把自己弄干净。
在看到老茧之后，孙大为差不多已经知道问题所在了。
孙大为从医疗器械柜中取出了一把手术刀，消毒之后，小心的将中年男人脚底板厚厚的老茧切了下来。
因为孙大为是贴着皮肤切的，所以当这一大块老茧整体切下来后，脚底的真实情况完全呈现在眼前。
在中年男人的双脚脚底，有着一颗颗比半个米粒还要小的黑色物质，这些黑色物质嵌在脚底皮肤和薄薄的一层老茧之间。
看上去就像是脚底长了麻子似的。
孙大为用手术刀小心的扣出来两颗，放在手中仔细一看，竟然是小石子。
“这就是导致你爸腰疼的真正原因。”
“啊？”看到孙大为掌心中的两颗小石子，中年男人父子俩都有点懵逼。
“孙主任，这不就是小石子吗？这也能导致我爸腰疼？”中年男人的儿子疑惑的问道。
孙大为笑着点头道：“对，就是这个小石子导致的。”
孙大为坐下来，一边用手术刀小心的将中年男人脚底的小石子挖出来，一边讲解起来。
“你父亲脚底的这些石子，应该是在工作的时候，在腌菜池子里面踩踏酸菜，酸菜没有清洗干净，不小心踩到了。”
“而那个时候，可能你父亲刚开始从事这个工作，脚底被磨出了水泡，石子就嵌在了水泡当中。”
“在清洗的时候，大老爷们都糙的很，对这种事情可能不太在意。”
“又或者是工作后太累，没有精力去关注这一点。”
“就算是走路疼，也会以为是脚底的水泡导致的疼痛，而不会联想到水泡当中嵌入了小石子。”
“当茧形成后，就将石子包裹在了老茧当中。”
“可是……”中年男人的儿子疑惑道：“就算是有小石子，怎么会导致腰疼呢？”
孙大为笑道：“你有没有听过足底按摩？”
“听过。”
“脚底有很多的穴位，对应着人体的不同区域。”
“有经验的推拿师、按摩师，能够通过按压足底就推断出一个人什么部位不舒服。”
“比如说昆仑穴、申脉穴、涌泉穴等，经常按压推拿，能够缓解腰部酸痛症状，这些小石子，有些就刚好嵌在了这个穴位外面。”
“不对啊！孙主任，如果是能够缓解腰部酸痛的话，我爸为啥还那么疼痛啊？”
“物极必反啊！”孙大为回答道。
“红烧肉……哦！你们常吃的是海鲜对吧？”
“嗯！红烧肉我们也经常吃的，伟人就是我们那里的啊！伟人最爱吃的就是红烧肉。”
孙大为点头道：“就像是吃红烧肉一样，你就算再爱吃红烧肉，也不可能顿顿吃，天天吃，一顿吃上三五斤吧？”
“如果这么吃的话，都不用太久，吃上三顿，你就会觉着红烧肉是这世界上最难吃的东西了。”
“同样的道理，适当的按压足底穴位，确实有保健作用，能够缓解疼痛。”
“但是如果是长期，大频率的按压呢？”
“皮肤瘙痒，用手指去挠，挠几下确实能够缓解、解除痒感，可你没完没了，不断的去挠，是不是会把皮肤挠破，流血？那痒是不是就变成疼痛了？”
孙大为这么一举例，父子俩顿时明白过来。
孙大为将最后一颗小石子挖掉，确认男人的脚底板再也没有嵌着的小石子了，这才收拾起工具，让患者起来穿袜穿鞋。
“虽然小石子已经挖光了，以后不会对你有影响了，不过你腰酸症状可能要过一两天才能完全消失。”
“留个联系方式，这是我的工作手机，如果后续还感觉腰部酸痛的话，就给我发信息，我看到了会回话的。”
“好的，谢谢孙主任。”父子俩连胜道谢，并且交换了联系方式。
“对了，大叔您那个酸菜厂是啥牌子的酸菜啊？”孙大为问道。
“酸菜没牌子，不过主要是供应同一，帅大哥……老坛酸菜面里的酸菜。”
中年男人报出了三款方便面的牌子。
无一例外，厂子生产的酸菜，都是给供应给老坛酸菜面的。
孙大为目送这对父子俩离开，立马将这三款方便面……
不对，应该是将所有的老坛酸菜面全部从自己的食谱中剔除。
那位患者可不止是脚底有老茧那么简单，他还有脚癣脚气，脚趾头之间都破皮了。
想象一下，这样的脚踩在酸菜上……
呕！
想想都有种隐隐作呕的感觉啊！