用过了早餐。
一辆又一辆装载了拉德利学生的大巴车依次驶离校园。
今天正是1月的第三个星期一，马丁·路德·金纪念日。
这一整个周的课程中，学校会穿插安排与马丁·路德·金、民权运动或社会公正相关的讲座、讨论或项目。
而在纪念日这一天。
拉德利的学生们则会走出校园，进行社会服务。
他们会前往食物银行分装食物、帮助清理社区公园、为无家可归者收容所准备餐食、访问老年中心、辅导弱势儿童……等。
同一年级、同一学院的学生被分成小组，前往不同的“项目”。
顾安被分到当地的一家规模还算大的食物银行。
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美国食物银行：
1967年，
退休商人约翰·范·亨格尔成立第一家食物银行——圣玛丽食物银行。
食物银行的核心理念是：
——通过回收即将被浪费的食品，系统性地缓解饥饿问题。
经过57年的发展，
今天，食物银行遍布美国，覆盖城乡。
除了“赈济美国”这一全国最大、最具影响力的反饥饿慈善网络外。
各个地方还有着各自的地方性食物银行，专注于满足本社区的需求。
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食物银行的仓库明亮宽敞。
一条条传送带上满是纸箱，里面装着各种食物。
志愿者们穿着统一的志愿者围裙，站在传送带旁，将食物装入印有标志的大口袋中。
“约书亚？”
旁边一位同组的学生看着顾安忽然停下动作，只是盯着手中的罐头看，不由好奇探过头来，
“怎么了吗？”
顾安皱着眉，盯着罐头上那串喷印的日期，转向他，语气里带着不确定：
“这个……好像已经过期了。”
而且，已经过期1年多了。
他又从另一个箱子里取出一袋面包，看了下标签。
还好，是前天的。
“过期？”
学生先是愣了一下，随即了然，笑了笑，
“没事的，那个是最佳食用期限。”
“罐头的话，原则上‘过期’几年都可以吃。”
“一些干货和包装食物也一样。”
顾安看着手里已经“过期”一年的玉米罐头，沉默了一下。
虽然如此，还是让人觉得有些不安。
学生一边利索地将几盒麦片放进袋子里，一边随口解释着：
“你之前没做过，所以不知道。”
“那些真正不能吃的，已经腐烂变质的东西，在前面的分拣环节就已经被筛除出去了。”
顾安点了点头。
犹豫了一下，还是依照指示，将那个罐头放进了正在打包的包装袋里。
PS:
食物银行的食物大多来自附近的食品生产企业、面包店、超市等，也接受个人捐赠，大多是临期或者过期食品。
当然，
食物银行本身也会用捐赠所得的钱，去农场购买大量新鲜的蔬菜和水果。
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水果、根茎类蔬菜、各式各样的罐头、预制的盒装肉、各种酱、食用油、奶酪、鸡蛋、麦片、牛奶、大米、意面、面包……
三个包装袋被装得满满当当。
顾安将袋子系好，将它们搬运到指定的堆放位置。
这就是一个人一到两周的基本食物保障了。
食物银行的领取门槛总体而言偏低，几乎不会进行身份核查。
低收入家庭、失业者、老年人、残疾人、无家可归者、单亲家庭……
只要是面临食品短缺的人都可以来领取。
但是，
领取的次数有限制。
通常每月一次，或者每几周一次。
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一整个上午。