第897章 庆功酒(1 / 2)

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金戈看着大嫂重新振作起来的模样,心里也跟着放松了不少。

“好,都听大嫂的。咱还是赶紧做饭吧,孩子们都快等不及了。”

说着,他便转身继续忙碌着眼前那块猪头肉。

一时间,厨房内的锅碗瓢盆碰撞声此起彼伏,连带着屋内的空气,都染上了几分喜气。

全顺英熟练地拿起灶台上的铁锅,往里面添了适量的清水,点火、添柴,动作一气呵成。

金仁诚也没有闲着,此时正在灶台后添着火,灶膛里的火焰便欢快地跳跃起来,映得他的脸庞红扑扑的,满是生机。

水渐渐沸腾,咕嘟咕嘟地冒着泡,金戈将切好的猪头肉轻轻倒入锅中,瞬间,一股浓郁的肉香混合着热气扑面而来。

全顺英拿起长柄勺,轻轻搅动着,防止肉块粘连,眼神专注而认真,嘴里还念叨着。

“这肉得焯好水,把血沫子撇干净,吃起来才不腥,孩子们最爱这口。”

金戈在一旁听着,嘴角不自觉地上扬。

随着锅里的血沫渐渐被撇去,肉香愈发醇厚。

全顺英将焯好的猪头肉捞出,沥干水分,重新起锅热油,油热后,放入些许调料爆香,那浓郁的香味瞬间弥漫了整个厨房。

金戈赶紧将切好的肉块倒入锅中,翻炒起来,肉块在锅里欢快地翻滚,与调料充分融合,发出滋滋的声响。

全顺英则在一旁看着火候,适时提醒着金戈加酱汁、添水,两人配合得默契十足。

不一会儿,锅里的猪头肉渐渐变得色泽红亮,汤汁也慢慢收浓,浓郁的香味直往人鼻子里钻。

引得一旁玩耍的孩子们时不时探进头来,小眼睛里满是期待。

全顺英笑着朝孩子们挥挥手。

“再等会儿,马上就好,别急。”

孩子们听了,又嬉笑着跑开,可没过多久,又忍不住跑回来张望。

金戈看着锅里炖得恰到好处的猪头肉,满意地点点头,开始装盘。

全顺英又将提前准备好的五花肉放入锅内煸炒,炼油。

随着油脂逐渐被逼出,发出滋滋的声响,肉香四溢,弥漫在整个厨房。

金戈将装好盘的猪头肉端上桌,转身又拿起案板上的配菜,熟练地切配着,为接下来的菜品做准备。

全顺英专注地盯着锅中的五花肉,待其煸至金黄,油脂析出大半,迅速将切好的酸菜倒入锅中,与五花肉一同翻炒。

酸菜的酸香瞬间被激发出来,与肉香相互融合,形成一种独特的诱人风味。

孩子们的鼻子似乎比任何时候都灵,再次被这股新香气吸引,纷纷围拢到厨房门口,眼睛亮晶晶地盯着锅里,小脑袋凑在一起,小声讨论着什么时候能开饭。

全顺英回头看到孩子们的模样,眼中满是笑意,一边翻炒一边柔声说道。

“这次真的快了,酸菜炖好,配上米饭,保管让你们吃得肚子圆滚滚的。”

话音一落,金仁芳和孙欣怡二人联袂走进厨房。