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第790章 暖心家宴!李宏的广东菜(1 / 2)

晚上六点,行营小食堂。

说是小食堂,其实就是一栋平房,里面摆着几张方桌,平时供行营几个领导偶尔用个便饭。今天被李宏包了场,请了个厨师专门做菜。

李宏站在门口,亲自迎接客人。

梁父梁母先到,李宏连忙迎上去:“伯父伯母,休息好了吗?”

梁父笑道:“休息好了,睡了一觉,精神多了。”

梁母打量着这间小食堂,简朴得有些出乎意料。几张木桌木椅,白灰墙,地上铺着青砖,干净是干净,但跟想象中的“行营主任请客”完全不搭边。

李宏看出她的疑惑,笑着解释:“伯母,我平时吃饭就在这儿,简单惯了。今天特意请了个师傅,做了几个广东菜,您尝尝正不正宗。”

梁母心里一暖,笑道:“你这孩子,有心了。”

说话间,梁寒操和夫人也到了。梁寒操进门四下看了看,点点头:“李主任,你这作风,我早就听说了。今日一见,果然名不虚传。”

李宏摆手:“梁副部长过奖了。请坐请坐。”

众人落座。李宏坐在主位,旁边是梁父,再过去是梁寒操。梁舒云坐在李宏另一边,挨着梁母和梁夫人。

桌上已经摆好了几道凉菜:拍黄瓜、拌豆芽、卤牛肉、花生米,都是些家常菜,但摆得整整齐齐,看着清爽。

梁寒操看了看,笑道:“李主任,你这待客之道,可是够简朴的。”

李宏笑道:“梁副部长别急,热菜还没上呢。今天特意请了个广东师傅,做了几道广东菜,让伯父伯母和梁副部长尝尝。”

梁父眼睛一亮:“哦?广东菜?那可要好好尝尝。”

正说着,一个穿白围裙的厨师端着一个大托盘走进来,上面摆着几盘热气腾腾的菜。

第一盘是白切鸡,鸡皮金黄,肉质白嫩,旁边配着姜葱油碟。

厨师把菜放在桌上,用带着广东口音的普通话说:“李主任,白切鸡,用的是本地土鸡,我按老家做法做的,您尝尝。”

李宏点点头,对梁父说:“伯父,您先尝尝,看正不正宗。”

梁父夹起一块,蘸了蘸姜葱油,送进嘴里,嚼了嚼,眼睛亮了。

“好!这鸡嫩,火候刚好!老弟,你是广东人?”

厨师笑着点头:“是,我是广州人,逃难来的。”

梁父感慨道:“不容易,不容易。这白切鸡做得地道,比我老家的馆子丝毫不差。”

梁母也夹了一块,尝了尝,连连点头。

第二道菜是清蒸鲈鱼,鱼身上铺着姜丝葱段,浇了热油,滋滋作响。

第三道是豉汁蒸排骨,排骨剁得小小的,豉香浓郁。

第四道是蒜蓉炒菜心,碧绿碧绿的,看着就有食欲。

厨师陆续上菜,最后端来一盆汤,是冬瓜薏米煲老鸭。

梁寒操看着这一桌菜,笑道:“李主任,你这哪里是请客,分明是给我们开广东菜馆啊。”

李宏笑道:“梁副部长,伯父伯母难得来一趟,总得让他们吃得顺口。这几个菜都是家常的,不是什么山珍海味,但师傅用心做的,应该不错。”

梁父举起酒杯,看着李宏,认真道:“李主任,这杯酒,我敬你。”

李宏连忙端起杯:“伯父,您太客气了。”

梁父摇摇头,眼眶有些泛红:“不是客气。我是高兴。小云这孩子,从小跟着我们,没享过什么福。后来来了山西,我们天天担心。现在看到她跟你在一起,你这么疼她,我们老两口,放心了。”

梁母在一旁抹眼泪,连连点头。

梁舒云眼睛也红了,拉着母亲的手。

李宏端着酒杯,看着梁父,郑重道:“伯父,您放心。我会好好待小云,断不让她受委屈。”

两人碰杯,一饮而尽。

梁寒操在一旁笑道:“好了好了,大喜的日子,别弄哭了。来,吃菜吃菜。”