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刘雪婷疑惑的看了看四周的街景诧异道:“这里看起来也不像有大餐可以吃啊，而且我感觉这里好像距离禹城大学应该不远吧？”
“谁告诉你好吃的就一定是大餐！”我笑了笑指着巷子里一家餐馆道，“这里确实距离虞城大学不远，准确的说穿过这条巷子右拐过去不到一百米便是禹城大学的校门，而且那里距离虞城大学学生生活区不远。也就是说禹城大学的学生都喜欢来这里吃饭。
而且由于年轻人的口味比较刁钻，也就造成了这里的餐馆都是立足于饭菜味道和质量，不会搞那些华而不实的噱头。”
“真的像你说的那么棒？”刘雪婷听完眼里充满希冀的看着我问道。
我点头应道:“当然是真的，这还是和平以前带我来吃过的，据他说餐馆的老板不接受顾客外卖，想吃到他做的菜就只能去他店里！你说牛不牛？”
刘雪婷这时候更是充满期待的道:“的确很牛，我都有种迫不及待尝尝那厨师的手艺了！”
刘雪婷快步走到餐馆门口， 掀开门帘时，一股混着酱油香和葱姜气的热流扑面而来，把巷子里的晚风都挡在了门外。小餐馆果然如我所说，不过二三十平方的空间里摆着六张方桌，桌面擦得发亮，墙角的吊扇慢悠悠转着，把饭菜香搅得满屋子都是。
“嚯，这地方可真够实在的。”刘雪婷探头往里看，目光落在灶台后系着蓝布围裙的中年男人身上。那人正颠着一口黑黢黢的铁锅，火苗“腾”地窜起来舔着锅底，油星子溅在灶台上的声音听得清清楚楚。
“张叔，老样子，两碗牛肉面，加份炸豆腐！”我扬声喊了一句。老板回过头应了声“好嘞”，脸上的汗珠顺着眼角的皱纹往下滑，却一点没耽误手里的活计，抄起铁勺往锅里撒了把葱花，香气顿时又浓了三分。
找了张靠里的桌子坐下，刘雪婷戳了戳桌角的木纹：“这老板看着就像有故事的人，炒个菜都这么有气势。”
“可不是嘛，”我往椅背上靠了靠，“和平跟我说，张叔以前是国营饭馆的大厨，当年那饭馆在禹城可是响当当的。后来改制下岗，他就拿着攒下的钱开了这家店，从老板到服务员再到厨师，就他一个人扛着。”
刘雪婷眨了眨眼：“那得多累啊？从早忙到晚，连个搭手的都没有。”
“他倒乐在其中，”我笑着说，“和平说张叔最不待见外卖平台，说菜炒出来就得趁热吃，隔着盒子捂半天，鲜味都跑没了。所以这儿从开业到现在，从来不接外卖单，想吃就得自己跑一趟。”
正说着，张叔端着两大碗面过来了。粗瓷碗里的面条根根分明，琥珀色的牛肉汤上飘着一层薄油花，几片酱色的牛肉码得整整齐齐，旁边卧着个溏心蛋，蛋黄微微颤动着，看着就让人食欲大开。
“慢用。”张叔把面放下，又递过两双竹筷，指节上还沾着点面粉。刘雪婷刚想说谢谢，就见他已经转身往灶台去了，手里还拎着个油壶，大概是要炸我们点的豆腐。
“哇，这卖相也太好了吧！”刘雪婷拿起筷子，先戳破了溏心蛋，金黄的蛋黄流出来混进汤里，“我先尝口汤！”她舀了勺汤吹了吹，抿了一小口，眼睛瞬间亮了，“鲜！而且不是那种味精调出来的鲜，是骨头熬出来的醇厚感！”
我笑着拿起筷子：“张叔每天天不亮就去市场挑骨头，回来炖四个小时的汤，光这锅汤就够他忙一早上的。”夹起一筷子面嗦进嘴里，筋道的面条裹着汤汁滑进喉咙，带着点胡椒的微辣，熨帖得让人想叹气。
这时候张叔端着炸豆腐过来了，金黄的豆腐块堆在盘子里，表面还冒着热气，撒了把椒盐，香气直往鼻子里钻。“刚出锅的，小心烫。”他放下盘子，难得多留了句嘴，“这豆腐得蘸着醋吃，解腻。”
刘雪婷夹起一块吹了半天，咬了个小口，酥脆的外皮裂开，里面嫩得能流出水来。“好吃！”她含糊不清地说，又赶紧舀了点醋浇在盘子里，“难怪不做外卖，这炸豆腐凉了肯定就软了，哪有现在这么香。”
“他这人就这样，认死理。”我喝了口汤，“以前有人想加盟他的店，说给他投资开分店，他直接给拒了，说自己年纪大了，顾不过来那么多店，万一味道做差了，砸的是自己的招牌。”
刘雪婷正嚼着牛肉，闻言停下动作：“现在还有这么实在的人啊？我以为做生意都想着往大了做呢。”
“张叔说，他开这店不是为了赚大钱，”我想起和平跟我说的话，“当年国营饭馆散了的时候，好多老顾客总念叨他做的牛肉面，他开这店，一半是为了混口饭吃，一半是想让那些老主顾还有个地方能吃到老味道。”
正说着，门口的帘子又被掀开，进来两个头发花白的老人，一进门就喊：“老张，两碗阳春面，多加葱！”
张叔在灶台后应了声：“李大哥王大姐来啦？马上就好！”手底下的活计没停，另起一口锅烧了水，抓了把细面扔进去。
“看，这就是老主顾。”我朝那边努了努嘴，“和平说这两位老人以前总去国营饭馆吃张叔做的面，现在几乎每天都来这儿报到。”
刘雪婷看着那对老夫妻互相给对方倒茶水，忽然笑了：“这样挺好的，守着一家小店，认识来往的每一个客人，知道谁爱吃辣谁爱吃酸，就像守着个小江湖似的。”
她夹起最后一块炸豆腐，蘸了点醋塞进嘴里，又喝了口面汤，满足地叹了口气：“说真的，这面比那些装修得花里胡哨的网红店好吃多了。你看这汤，看着清清爽爽的，味道却这么浓，肯定是下了真功夫的。”
“张叔说做吃的跟做人一样，糊弄不得。”我把碗里的面吃完，擦了擦嘴，“他炒了一辈子菜，最懂这个理。就像他叠围裙，每次用完都要平平整整叠好放在灶台上，说看着舒服，干活也顺气。”
刘雪婷闻言愣了一下，随即笑出声：“怎么又绕回叠东西上了？不过说真的，他这股认真劲儿，跟你叠衣服那两下子比，真是天差地别。”
我假装叹气：“合着今天绕来绕去，还是为了证明我是钢铁直男啊？”
“那倒不是，”她拿起纸巾擦了擦嘴角，眼睛弯成了月牙，“是想让你知道，不管是叠衣服还是做面，花心思和不花心思，结果真的不一样。你看张叔，不就是花了心思在这碗面上，才让这么多人惦记着吗？”
这时候张叔过来收拾碗筷，听见我们说话，咧开嘴笑了：“小姑娘说得对，啥事儿都得用心。就像我这面，少炖一个小时，味道就差远了。”他拿起我们吃过的空碗，摞在一起往厨房走，脚步虽然慢，却透着股踏实劲儿。
走出餐馆时，巷子里的晚风带着点凉意，刘雪婷把宋玉莹的衣服口袋往怀里紧了紧：“说真的，这地方挺好的，下次咱们还来？”
“行啊，”我看着她被风吹得微红的鼻尖，“不过下次得早点来，听说他这儿到了饭点经常要排队呢。”
她笑着挽住我的胳膊：“那下次我争取不磨蹭，早点出门。”顿了顿又补充道，“不过你也得学着点，以后叠衣服能不能上点心？别再把我的裙子叠出褶子了。”
我赶紧点头：“保证学！下次就让你见识下，钢铁直男也是能进化的。”
她被我逗得笑出声，笑声混着巷子里的蝉鸣，听着比刚才那碗牛肉面还要让人心里暖和。原来有些不起眼的小地方，藏着的不只是好吃的饭菜，还有着最实在的生活道理——就像张叔的面，就像刘雪婷叠衣服的认真，用心做的事，总能让人感受到那份藏在细节里的温暖。