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白天鹅宾馆。
副总经理彭树挺带队在查房，从白天鹅宾馆开业伊始，彭树挺就在白天鹅工作。
十八年里曾接待过多国政要，以及三次接待改开总设计师。
在彭树挺的带领下，白天鹅也一直坚持广府菜为主。
同时这里也很快成了社会上倍受追捧的宴席之地。
但彭树挺要退休卸任了。
这可能是他任上最后几次查房，所以看得很认真。
「中午的生意不错，好几个宴会厅都坐满了。」
彭树挺走进了一个宴会厅，装修富丽堂皇，餐桌上客人已经走完了，只剩服务员在收拾著盘碟。「新年要到了，好多公司都在举办年会，我们一直到元旦后几天，订单都是排满了的。」
「那很忙噢，出品和服务一定要跟上。」
「好！」
彭树挺走进了大厅，眼睛在餐桌上的餐盘来回打量。
「嗯，吃得挺干净，出品还是很稳定。」
走了一阵，他忽然注意到每桌的青菜都吃得格外干净，只剩下些蒜粒。
「青菜是什么？」
「啊？」大堂经理有些不明所以，「彭总，你的意思是？」
彭树挺指了指桌子，「这个厅的青菜是什么？我看每桌都吃得很干净，一点也不剩。」
「增城迟菜心！」
大堂经理赶紧说道：「最近两三天才上市的精品，生炒出来的口感非常脆嫩清甜，客人的反馈也很好！」
「吃得这么干净，反馈肯定好啦」」王树挺笑了笑：「青菜价格比海鲜等菜便宜多了，所以一定要买好的、新鲜的，尤其是元旦马上要到了，要提前联系沟通好……」
因为就快退休离任了，彭树挺显得有点啰嗦，交待得事无巨细。
一个青菜都说了一长串。
「好！」
查完房后，大堂经理就去了后厨，检查了青菜，又和采购朱莫、总厨薄佑宁沟通了迟菜心事宜。青菜成本便宜，又能让客户有更好的消费体验，所以完全没必要在这上面省钱。
等大堂经理走后，薄佑宁还有些不太自信。
「老朱，生炒菜心这是得到表扬了？」
「你没听错。」
「难得呀！」
以往因为青菜品质忽高忽低，也导致厨房青菜出品不稳，没少挨批，如今却得到了表扬。
薄佑宁说：「老朱，你怎么做到的？粤旺这一两个月青菜供应越来越稳了。」
「我什么也没做。」
「不可能。」
「真的，就是粤旺被人收购了。」朱莫也很感慨，又道：「不聊了，我要去找人订菜了，元旦很忙呀，晚了可能就买不到了。」
世事无常。
遥想一两个月前，他朱莫哪次不是等著方从周主动打电话过来问？
现在倒反天罡了，还得他给方从周打电话。
少顷，电话通了。
「老方，晚上迟菜心给我早点送过来，明天宴席多，400斤，一斤不能少！」
「行嘞，早上七点肯定给你送到。」
「不行，七点太晚了，六点前就必须得到！」
「那也太早了点，忙不过来呀，老莫，能不能晚点？」
朱莫挑了挑眉，老莫是你能叫的？
但他也只得先不计较，「帮帮忙，好歹合作这么久了。」
「行吧，也就看在你的份上。」
挂了电话，方从周有种说不出来的异样感，自从粤旺被靠谱鲜生收购后，工作变得愈发忙，但却没那么劳心劳力了。
是以前的自己太废物了？
还是选对了好平台？
方从周嘀咕道：「管他的，反正现在不用去档口抢菜了，舒坦。」
东湖酒楼。
包间里，在深城开海鲜大排档的老板彭存良带著团队来了花城偷师学习。
乳鸽、烧鹅、东星斑、鲍鱼、象拔蚌……彭存良一一给出了较高的评价。
等到最后的青菜上桌时，尝了一口，却是立马眼前一亮。
「菜心好吃，你们尝尝！」
「嗯！好清甜爽囗！」
「怎么炒的？」
「应该是原材料好。」
「服务员，你们的菜心是……」
在餐饮行业，偷师学习是很常见的事，几天的时间里，陆续有更多的人被一口清甜的迟菜心所惊艳到。由于靠谱鲜生过往名气就不小，所以反馈也来得很直接明显。
这天傍晚。
陈家志收拾了文件，准备下班，走出办公室时没多久，就能听到不少接电话的声音。
都是接听配送订单的电话。
粤旺也把办公室迁了过来，每天下午和傍晚都是如此场景，只是今天忙得更为火热。
「100斤精品，200斤迟菜心，价格你都清楚吧？」
「好的，我会安排为你准备……」
这些通话仿佛天籁之音，让陈家志露出了愉悦的笑容。