这一类人可以犯很多的错，还有机会有时间来改正，大家看他年少，愿意耐心给他时间改正。
这世间其实最贵的是时间，时间即生命。
林泽阶不知道吴用嘉怎么想，别人对他好，他一样会回馈回去。
回到府中，林泽阶叫来三个姐姐，和她们一起研究菜单，培养她们是管家实操的能力。
听说请这么多尊贵的客人，林淑娟，林淑敏，林淑静又兴奋又有一些畏惧，怕犯错丢脸。
林泽阶安尉她们，“姐，别怕犯错，犯错才是正常，不出错这种事才少，这种家宴有个六七分满意就可以，不要求尽善尽美，有酒有肉，味道说得过去就行，做事先不要为难自己，干起来再说。”
林泽阶开始开菜单，第一个开的是佛跳墙，并解释道：“姐，有这道菜压着，一定是成功的宴会，这道菜又叫偷懒菜是乱炖，主要依靠的是食材优味来吸引人，时间得足的小火慢炖，关键就一个字贵。”
当开出鲍鱼，海参，花胶，干贝，瑶柱时，林淑娟，林淑敏，林淑静知道这道菜极贵。
海产品干货运到京城价比银子，三个姐姐想少放，林泽阶解释说：“我们请一次客，就得让他们震撼住，钱反而不是问题，他们给点机会，不用费力我们就赚回来了。”
剩下的像鸡肉，猪骨，香菇，蛋，竹笋，这些在海货干面前，不算值钱。
这个东西要慢工细活，高汤得先出来，然后底部放冬笋，香菇，猪蹄，这些耐煮的食材。
中层放鸡肉，火腿，腊肉。
上层放鲍鱼，海参，干贝，花胶；最顶层放瑶柱，封口细细的炖。
反正没有人吃过，这时代的食材正宗，本就是乱炖，看好火不烧底不会失败。
然后是水煮肉片，水煮鱼片，东坡肘子，回锅肉，这些南方四川名菜，没有流传到京城，没有辣椒，只能用山萸来代替。
林泽阶的书房空间有干辣椒，但没有拿出来，不知能不能种出来，还有土豆和红薯等等物品，到时试试能种出来大功一件。
有林泽阶说的佛跳墙，她们内心大定，自然就轻松下来。
还有简易版的奶茶，茶叶糖一起妙，加水煮开，按3：1奶和茶配比，加一些蜂蜜。
林泽阶还给她们一点味精调味，并告诉她们是用粮食提炼出来的
她们本是学医，极感兴趣。
对于林泽阶拿出来奇奇怪怪东西，从小习惯了懒得追问。
仆人人对这些很好奇，试过水煮肉和水煮鱼好吃后，还提了一些建议，也参与进来，提供京城的名吃。
时间飞快，到了开宴的日子。
林家都穿上新衣服，开始在京城第一次宴席。