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第251章 傻柱下厨露一手,桌上竟摆酱牛肉!(2 / 2)

陈向阳的厨房跟这四合院里其他人家的比起来,简直是天差地别。

锅碗瓢盆一应俱全,橱柜里摆得满满当当,案板干净整洁,米缸面缸都塞得扎实,墙角的菜筐里还放着水灵灵的蒜苗、萝卜。

甚至还有几块带着白霜的腊肉,看着就让人眼馋。

傻柱一进厨房,眼睛就亮了起来,他这辈子别的不爱,就爱钻研厨艺,有这么好的食材,正好能露一手。

他先把酒瓶放在灶台边,挽起袖子,手脚麻利地忙活起来。

先是抓了一把饱满的花生米,用清水淘洗干净,沥干水分,锅里倒上少许油,开小火慢慢炸。

油温渐渐升高,花生米下锅后发出滋滋的声响,浓郁的花生香味很快弥漫开来,炸到金黄酥脆,捞出控油,撒上一点点细盐,一盘喷香的油炸花生米就成了。

接着又拿出几根青翠的蒜苗,拍碎蒜瓣,把从家里带来的腊肉切成厚薄均匀的肉片。

腊肉是上好的五花,肥瘦相间,经过腌制烟熏,肉质紧实,油光透亮。

锅里热油,先下蒜瓣爆香,再放入腊肉翻炒,油脂慢慢渗出,香气扑鼻。

最后倒入蒜苗大火快炒,蒜苗的清香混合着腊肉的咸香,瞬间勾得人食指大动,一盘蒜苗炒腊肉色泽鲜亮,滋味十足。

又挑了一根脆嫩的青萝卜,洗净去皮,切成均匀的细丝,放上少许盐、醋、一点点香油,简单一拌,清爽解腻的凉拌萝卜丝就做好了。

最后拿出几个新鲜的鸡蛋,配上大葱段,大火翻炒,鸡蛋蓬松葱香浓郁,一盘大葱炒鸡蛋端上桌,看着就下饭。

不过片刻功夫,四盘热气腾腾、香气四溢的下酒菜就摆满了半张桌子。

傻柱擦了擦手,正准备招呼陈向阳开喝,眼角余光忽然瞥见桌子中央放着两个用油纸包着的包裹,鼓鼓囊囊的,透着一股浓郁的肉香。

他好奇地走过去,伸手轻轻一碰,油纸微微发硬,里面显然是扎实的肉食。

傻柱眼睛一亮,伸手就要打开,嘴里忍不住惊呼出声:

“嚯!向阳,这哪来的好东西?我闻着味儿像是酱牛肉跟猪头肉啊!你小子可真行,藏着这么硬的菜不早说!”

在这个年代,酱牛肉和猪头肉可是实打实的稀罕物,寻常人家逢年过节都未必能吃上一口,也就陈向阳有这本事能弄到。

傻柱看着那两个油纸包,口水都快流下来了,脸上满是惊喜。

陈向阳端起桌上的茶壶,给自己倒了一杯热茶,轻轻吹了吹热气,不动声色地岔开了话题:

“别管哪来的,有得吃就成。菜都齐了,把酒打开,咱哥俩开喝。”

他自然不会跟傻柱说实话,这些酱牛肉、猪头肉,都是他当初在香江的时候特意置办的。

空间里还囤了数不胜数的好东西,米面粮油、鸡鸭鱼肉、各色干货应有尽有,别说招待傻柱,就算天天大鱼大肉,也够吃一辈子。

只是这事太过离奇,关乎自身最大的秘密,他绝不会吐露半个字。