里头还有专人看管，主要就是给主家供应反季节蔬菜，苏恬过去看了一圈，摘了好些蔬菜，什么蘑菇、菠菜、金针菇之类的，全都有。
全部洗净处理好以后，饭厅也摆了好几口铜锅，
苏恬趁着机会开始掏篮子，木耳都是提前泡开的，虽说现在被冻的有些硬，但不妨碍口感。再加上冻豆腐、腐竹、切好的羊肉卷、牛肉卷，腌制的猪肉片，剁好的虾滑丸子，也是满满当当摆了一桌，看的人眼花缭乱。
“这...”
慕容婉早就看花了眼：这都是生的吧？怎么吃？
苏恬似乎看出了她的疑惑，只说道：“一会就好了。”
说着又三下五除二将调配好的蘸料挨个分了，最后取出早就准备好的火锅底料，借了小刀分成小块，小心的放进了锅里。
苏恬准备了两种口味的锅底，其中一种是牛油麻辣锅，另一种则是用大骨头熬制的骨汤锅。
这边锅底刚刚沸腾，那边安安和沈温卓就又出现了。
“哇！好香啊！”
豆大点的人踮着脚尖扒在桌子旁边，伸着脖子看。
苏恬担心他被烫到，伸手将他往后揽了揽。
安安抓着苏恬的手乖巧说道：“姐姐，我大字写完了！”
说完还眨了两下眼睛，生怕苏恬不给他吃东西。
沈温卓在后头看着儿子如此谄媚，就为了一口吃食，不由得直了眼睛：这是随谁。
“恬姐儿，可以吃了吗？”
慕容婉双手捧心状盯着铜锅，脸向着苏恬，眼睛却不带转的。
沈温卓叹了口气：亲生的。
轩辕泽兰看着桌上多出的两口铜锅，小小的惊呼了一声：“哎呀，忘记侯爷和昭儿在书房会客了，一时半会可能结束不了...”
苏恬摸摸下巴：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，正好是饭点了，不如直接送过去一块儿吃了吧。”
“人是铁饭是钢！”安安攥着小拳头跟着念道，没错！吃饭才是人生大事！他可以多写几张大字！但绝不可以不吃饭饭！
“罢了，左右不是什么要事，就送过去吧。”
轩辕泽兰到底是心疼丈夫和儿子，纠结了一下便接受了这个建议。
“等我一下。”苏恬麻利的将各种食材分别挑了一些单独装碟，放在木盒里，又仔细交代道，“水沸之后开始放菜，上面一层烫个两息就能吃了，
说完又问了丫鬟一遍，确保她们记住了才放她们出门。
那头照顾好了，这边的人儿快要忍不住了。
苏恬一回头便看到慕容婉和安安一大一小眼睛都快放绿光了连忙回到座位上。
苏恬考虑到侯府可能不习惯在一口锅里夹东西吃，所以特意叮嘱慕容婉做了小的铜锅，正好一人一个。
此时锅中的底料已经融化，一股麻辣鲜香的味道飘散在整个房间中，中间还透着一丝骨汤的浓郁。
再看锅中汤底，牛油辣锅那一半表面飘着一层红油，随着热汤的滚动上下起伏，光是看着就流了一嘴的口水。
另一半的骨汤雪白无暇，点缀着几颗香菇和枸杞，这是特意给轩辕泽兰和安安准备的。
虽说可以吃了，但是众人却觉得无从下筷，举着筷子僵在空中。
苏恬连忙站起身来一一介绍。
“这个便是我之前提的火锅了，红色的是牛油麻辣锅，不过辣度都是微辣，不是很刺激，另一个是骨汤，口味比较清淡。”
“桌上的都是配菜，想吃什么就让丫鬟放就行了。”
“只不过每样菜煮的时间不同，像这个牛羊肉卷，薄薄一片熟得快，放下去不过两息便会变色，变色了就可以吃了。”
“还有这冻豆腐，是我先前琢磨的吃食，换了个法子做出来的，熟了以后吸满汤汁，肉墩墩的很，建议放在骨汤里。”
“虾滑肉丸之类的煮的时间要久一些，等到飘起来才算熟了，这些可以先放。”
苏恬挨个介绍了一遍，桌上的吃食饶是轩辕泽兰还没出阁时都未曾吃过，这会子倒是起了几分新鲜劲。
伸手指了指右手边的肉丸，身后丫鬟便精准的夹了两颗肉丸放进锅中。
轩辕泽兰看了一会，发现还没有飘起来，便擡头扫视了一圈，挑了些羊肉卷。
羊肉卷切的非常薄，放进锅里没多久就变了颜色。
轩辕泽兰拿起筷子挑出羊肉卷，看着面前两个蘸料碟犯了难。
苏恬方才说了，这两个蘸料一个叫做干碟，另一个叫油碟。
干碟里头主要就是花生碎，辣椒面，碎芝麻混合而成；油碟则是香油打底，略加一些蒜末和盐巴调味。
苏恬没时间弄出芝麻酱，所以只能退而求其次的弄了干碟和油碟。
轩辕泽兰内心纠结了一会，伸手将羊肉卷放进了干碟中。
在看到羊肉卷之前，轩辕泽兰就认出这羊肉来自一块上等羊羔，基本没什么膻味儿的那种，本以为吃到嘴里跟上次的烤羊腿大差不离，没想到味道竟然大相径庭。
好香！
骨汤中的精华仿佛被这薄薄一片的羊肉卷吸了个便，又鲜又嫩，干碟中的辣椒面带着一点香料气息，满满的蘸了一层，整个放入口中，鲜香味瞬间冲到鼻腔，咀嚼起来还能尝到花生的颗粒感，越嚼越香。
轩辕泽兰被这香味冲的小声的‘嗯’了一声，才反应过来轻轻捂住嘴。
结果往四周一看，其他人根本没有功夫注意她这边。
沈温卓早就对那一堆鸭肠下手了，秉承着苏恬说的‘七上八下’原理，他面色凝重的夹着鸭肠从一数到八，再往油碟一蘸，牛油辣锅里的红油瞬间将原本清透的油碟染上了一抹红色。
一口咬下细细长长的鸭肠，口中‘嘎吱’作响，裹了一层香油的鸭肠褪去了滚烫的温度，滑嫩爽脆，那么长一条，沈温卓干脆全部吸进嘴里，鼓鼓一团整个大口咀嚼，麻辣滋味随着鸭肠的糜烂在嘴里炸开。
“啊烫！”
慕容婉一声惊呼，一滴汤汁从她手中夹着的冻豆腐飞了出去。
她顾不上用帕子擦拭，用筷子微微挤压，将冻豆腐里吸足的汤汁挤出来一些，又鼓起嘴吹了几口气，确保温度适宜以后，再次挑战起来。
冻豆腐经过热胀冷缩，表面形成密密麻麻的气孔，更加方便汤汁的浸入。
“唔！好吃！”
慕容婉满足的眯着眼睛，好像一只小猫一般。
这是众人锅中炖煮的丸子虾滑之类的都好了，随着筷子的动作起起伏伏。
苏恬小心翼翼地夹起一颗丸子，用筷子戳了一个洞固定，这才用牙齿浅浅的咬了一颗小孔。
里头包裹着的肉汤裹挟着热浪瞬间涌了出来。
这肉丸做的时候着实费了苏恬好大一番力，所幸最后成品出来和现代社会的大差不离，也算没有白费力气。
肉泥经过千锤百炼的敲打已经形成独有的肉筋，过滚水汆烫之后弹性十足，整个丸子成浅褐色，在辣锅中煮熟以后又染上了一层红油，油油亮亮。
苏恬边吃边哈气，不由得在心底感叹：我真是个天才。
“姐姐！还要吃毛肚！”
安安嘴角还沾了点汤汁，脸颊鼓鼓的，显然嘴里的还没咽下去。
苏恬有些意外，毛肚这个东西她是第一次做出来，没想到安安这个小不点还爱上了。
把装毛肚的碟子端过来，安安熟练的用小胖手夹了两片丢进骨汤锅，擡眼又瞄了眼苏恬和爹娘的麻辣锅，舔舔嘴唇暗自叹气：好想长大哦，这样就可以吃辣辣了。
不过骨汤的也很好吃啦！
毛肚要蘸油碟，表面有一层树立的小刺，但并不刺人，跟鸭肠相比又少了一份韧劲，多了一丝清爽。
几人原本身上就都穿了羽绒背心，这会子几个锅子一烧，整个屋子就像暖炉一般，热气烘烘。
像沈温卓和安安这样火气旺的，汗珠都顺着额头滚了下来。
沈温卓吃的满脸通红，完全没有先前那般风流倜傥的模样，接过丫鬟递来的毛巾直接劈头盖脸的就抹在脸上，一整个神清气爽。
倒是轩辕泽兰和慕容婉好一些，女子本就体寒，吃了一顿锅子以后面色倒是红润了不少，手脚也暖和了，整个人透着暖气。
吃到最后，几人直接自己动手去夹想吃的食材，后头的丫鬟完全插不进手了，苏恬准备的一大桌食材最后竟然也吃了个七七八八，原本以为那些鸭血、腰花之类的内脏也见了底。
明天还要上值，今天真不是喝酒的好时候，沈温卓内心惋惜道。
正想着，苏恬拿出了一个纱包递给丫鬟：“里头是一些晒干的柠檬片，还有一些糖块，在热水里泡着就行。”
丫鬟很快就泡好一户柠檬水，熟练的一人倒了一杯。
一盏温热的柠檬水下肚，方才燥热的肠胃瞬间平静了下来，几人捂着肚子满足的靠在椅子上，整个人都晕乎乎的，只觉得心中舒爽，恨不得去院子里走几圈消解一番。