侍者熟练地激活了下方的火岩，赤红的光芒亮起，锅底立刻发出了滋滋的声响。
几分钟后，红油那一侧就开始剧烈翻滚。
辣椒段和花椒粒在沸腾的红油里上下起伏，像是无数个在岩浆里挣扎的精灵。
浓烈的水蒸气腾空而起，瞬间填满了整个包厢。
随后是一盘盘摆盘精致的食材。
肉片被码放在冰块上，切得确实极薄，红白相间的纹理在灯光下显得格外诱人。
那所谓的“深海脆管”，白嫩爽滑，一看就是处理得极好的大动脉血管。
更绝的是蘸料。
并没有给每个人发一碗调好的，而是端上来一个转盘。
蒜泥、葱花、香菜末、甚至还有某种类似芝麻酱的糊状物。
“这就是最关键的一步。”莉雅拿起一个小碗，像是传授某种高深魔法咒语一样严肃地说道，“你要根据自己的口味，把这些佐料混合在一起。我推荐你多加那个白色的蒜泥，它可以中和‘炼狱汤’的火气。”
她一边说着，一边熟练地调制了一碗油碟，然后夹起一片牛肉，在翻滚的红油里蜻蜓点水般地涮了几下。
肉片迅速变色，卷曲。
莉雅将肉片在油碟里滚了一圈，送入口中，随后发出一声满足的长叹，额头上渗出细密的汗珠。
“就是这个味道！你在风语城绝对吃不到！怎么样，是不是被这奇怪的吃法吓到了？”
莉雅放下筷子——那是一双用某种耐热木材打磨的长条工具，她显然练习了很久，虽然还有些笨拙，但已经能准确地夹起食物。
她把那双备用的长条工具递给达米安，眼神挑衅：“来试试？不过小心别烫到舌头，这种工具用起来需要一点技巧……”
达米安看着那双筷子。
又看了看那锅翻滚的红油。
他缓缓伸出手，接过筷子。
手指熟练地搭在筷身的三分之一处，中指抵住下方，拇指和食指控制上方，两根木棍在他的指尖灵活地开合，发出一声轻脆的碰撞声。
那动作行云流水，仿佛这双筷子本来就是他手指的一部分延伸，比莉雅那略显僵硬的抓握姿势高明了不知多少个段位。
莉雅脸上的笑容僵了一下。
“你……”
达米安没有说话。
他夹起一片毛肚——也就是莉雅口中的“魔兽胃袋”，并没有直接扔进去煮，而是极其标准地在红油最沸腾的地方，以此七上八下的节奏涮烫。
一，二，三……七，八。
捞出。
原本平整的毛肚微微卷曲，挂满了红油和花椒碎，表面微微起泡，呈现出最完美的脆嫩状态。
他在莉雅目瞪口呆的注视下，将毛肚在那碗还没调制的蒜泥里轻轻一点，送入口中。
“咔嚓。”
脆响声在安静的包厢里格外清晰。
熟悉的麻辣味在舌尖炸开，那种直冲天灵盖的爽快感让他忍不住眯起了眼睛。
虽然牛油稍微有点腻，花椒不够麻，但在这个异世界，这已经算得上是神迹了。
“火候不错。”达米安咽下食物，看着对面表情凝固的莉雅，露出了一个意味深长的微笑，“不过，这东西要是再加点陈醋，味道会更好。”