周同与文筵关心的是朝廷大事，比如：太子尚小，朝政谁来把摄诸王拜见，会否发生变动隐隐中，更多人想到了昔年的“靖
难”，长陵当日能夺侄儿之帝位，宣宗即位时汉王之乱
文箐只记得历史中记录的是宣宗在位十年，这不才到第十年的第三日，怎么就没了她那时就琢磨是不是历史在现实中发生
变化了直到后来筵解释，这一年新帝不会更改年号，明年才会有新的年号，这才明白自己犯了点小错误。宣宗之后应该是英
宗，文箐一想到这，就想到土木堡之变，太监要当政了，她那时认定了英宗是个糊涂蛋，那徐氏一案还能翻吗
她疑神疑鬼之际，又想到皇帝死了，嫔妃宫娥要陪葬，周珑会不会这话却不敢问出口，尤其见得方氏忧虑不安，成日抹
泪道：“原盼着她今年升了衔能放出来，这下子，只怕得留在宫中了当日我便不允她上京，她却私自拿了主意，官府报了去
，只盼着到得京城选不中，哪曾想就进了宫，如了她的意，如今却是让作娘的我提心吊胆。”
雷氏多少对官场有所了解，她不忧心周珑，却是格外记挂家舅，劝道：“对小姑或许倒是好事，今年说不准就放出宫来呢。
一朝皇帝一朝臣”最后一句，显然是虑及周叙了，别再说下去。
文箐借机了解到，女官倒是不需陪葬，大松一口气。可是周珑那个性，也是十分坚持且有韧性的，只怕不达目的不罢休，想
来不会就此出宫呢。这个时候，她倒是盼着周珑能出来，好歹是从七品，谁能看轻她
李氏也担心周珑或周叙出事，这些是周家的依仗，朝中有人做官，家人在乡亦好办事。如若他们出了事，就担心有人要借机
寻事。是以，周宅诸人面色戚戚，比苏州官员们更显得悲恸。
不过，也有好事，因这一年伊始宣宗的去世，在寒风中世景也显得格外萧条。正是这种全民哀号情况下，之前的那两个铺面
无人问津，人人或许怕是乱世，不如将产业变换为现钞来得好。而华姗此时出面做中人，替文箐提出购买意向，竟然低价购买了
下来。但这笔花费确实颇大，将文箐手头活钱差不多全付了出去，为此文箐再次生出紧迫感来。
文箐这边心头事了结一桩，却是继续筹划着厨子一事，这是关键问题。正如李氏所言：食肆装饰得再好，菜不对味，何来客
源
文箐绞尽脑汁，忍不住又翻起了沈颛抄录的美食录，可见其烹鹅掌，实如沈颛之言，惨烈极盛。书中所载却只字不提，反以
促狭笔墨言鹅之蹦跳状。“欲享鹅掌，宰鹅之初，备沸油，以鹅足浸入，鹅激热跳跃入池，复擒复烫复入冷水，鹅声呱呱，鹅跳
扑扑，鹅掌噗嗒，鹅行醉步熟后鹅掌腴厚达寸，食之丰美无比”又见如何烹制甲鱼，乃为炮烙刑中所得，即：“制一笼
固甲鱼头，使其身于热锅中，锅下火燎，鱼首受制四足弹跳，煎熬不过。未几，甲鱼必俯首食笼侧盘中油盐酱醋。其肉之鲜，世
之极味也。”
文箐长叹一口气，虽然说吃肉也是要宰杀，可那毕竟是一刀痛快了，哪有这般生杀慢剐的，实实为虐生也。象这种方法制出
来的美食，她是绝不能让它出现在餐桌上的。
嘉禾见小姐为此发愁，出主意道：“四爷不是在襄王府编撰过美食一书吗小姐以前提的烤鸭，自可以一问四爷便知了。这
菜如今咱们寻常人等可是不曾见得，若是做出来，必定红火。”
文箐撇撇嘴，道：“我能想得到，四婶会想不到四婶既在人家铺子里分成，我要找四叔讨要法子，四婶定然会说嫌话。再
说，她那边再打出王府的牌子，不论如何，倒是我们成了向他们偷师，谁还会来吃咱们的白白给他们打响名头了”
嘉禾见自己的主意不好，垮了脸，跟着叹气，道：“那小姐先前让叶子架着木头琢磨如何烤鸭，如今皮脆肉香了，连少爷都
爱吃，这要拿出去，也挺好的”
文箐摇了摇头，道：“也不尽然。咱们在家烤出来，就是干烤，皮是脆了，只是内里肉也发紧了。我只知道烤鸭不仅是炙烤
要掌握火候，就是内膛洗净后，必然是要填充调料的，现下就是不知是哪些样儿，如何填充才好这得找个懂得此道的厨师才
行”
“小姐，您上回不是说表少爷那书里也有记载吗”
“有是有，但是太粗略了，各调料都没有写出来。”
嘉禾宽慰道：“反正咱们也不急，大不了就让叶子在家拿各种调料一试再试，总能做出来的。小姐，榨油你都能做出来，绒
衣咱们以前闻所未闻，如今都穿上身了，这个烤鸭，半年做不成，咱们一年两年总能找到个法子的。