，哪想到根本入不了关山之眼。可也不知这关山本事到底如何若真是个怀才不遇的，自己宁愿受些气，甘当伯乐，任由他挑剔
了去；可若只是个耍嘴皮子的得想个法子让他做几道菜来才是。
嘉禾在一旁听不下去了，硬于关氏的面子，气没处发，便拉着叶子到一边指责：“你做的菜，怎么就这般入不得人眼亏小
姐还给你掏钱学厨”还没骂完，就见小姐招了叶子过去，吩咐她办事儿。
范郭氏是个直性子，见着关山吃饱喝足大放厥词，便没忍住，在撤盘子时，就道了句：“关家兄弟好本事，不妨晾出来一招
半式的，也让我们家叶子开开眼见。光说不做，谁个不会我家小姐那书上还有好多好吃的，可也不是人人都能做得出来的”
范弯也怨关家兄弟不给小姐情面，哪有这般不懂分寸的，假意斥了娘子一下。关山被她这一顶撞，见是一个妇人，却不是自
家婆娘，骂不得打不得，有些微窘，又不能直接与她辩解一番，只好收了声。一拂衣袍，准备起身走人。“请多谢你家四小姐，
关某这回吃了一次白食，却不想受人白眼。你家小姐既不是真心请人，何必来这一套我也不过是看在我姑母面子上才来走这一
遭”
范弯最见不得人家说四小姐如何不好，也微变脸道：“关兄，我家小姐如此殷勤待客，视你为座上宾，所奉饭菜皆是我家厨
子最为拿手之菜式，如何不敬了”
文简立时起身，道：“我姐姐好意请你吃饭，你怎生这么无礼说我姐家中饭菜再不好，可也是我们一片心意”
文箐捧出一个杯子出来，喝止了弟弟，笑着对关山道：“关大伯确实是艺高才绝，只听方才之言，便已然让箐动容不已。适
才关大伯说能品出所有味道，我家小厨叶子偏偏不信服，毕竟这些也是她练了一年多的菜式。如今这里有一杯，不如请关大伯品
完再走”
关山见周家四小姐这是来挑衅，一受激，接了杯盏过去，启盖，才发现不过一杯清水，愕然。
文箐笑盈盈地看着他道：“此中至少三味，请关大伯品尝。”
关山狐疑地看看手中的水，白瓷映透绝无它物，微微动一下手腕，漾了一下水，无沉淀，举到鼻端，无味，缓缓倾斜杯盏，
小心地尝得一口：水中有些别的味，略甜。“水中有藕”他肯定地道。
文箐点头，道：“不错，叶子方才榨了点藕汁，不过除此之外呢”
关山觉吟不语，细细品了一味后，道：“略有”那气味儿，只觉得不可能在这个季节里出现，一时又犹疑不定。
关氏紧张地看着侄儿，见简少爷一脸兴味地看热闹，知侄儿今日得罪了少爷，这可如何是好“小姐，他”
关山却说出了一句话来：“有茄子香味，但”过了一会儿，他看向盘中的菜式，道，“是了，贵宅中有暖棚，冬日既能
结出茄子来，这茄花必然也寻常了。”
文箐抚掌赞道：“关家大伯果然厉害。我这里还有一杯水，请品尝。”
关山按捺住性子，接了过来，发现这水连一点气味也无，入口后除却水外，别无它味。品了两口后，也琢磨不出来个道道来
。知晓定然自己冲撞了周家小姐，对方也是有意要给自己为难了。他老脸挂不住，喝了酒，面色潮红，有些羞恼道：“咱们说的
是菜，周家小姐既要考验我菜式，只管拿菜来考较便是了，怎的拿水来试难道还是虎丘山上的泉水不成”
范陈氏略带讽意道：“水怎么不行了做菜就需得水，缺水那菜能在地里活能在锅头上熟”
关山被她抢白几句，面色发紫，文箐却没说范陈氏不对，只让嘉禾将关山旁边的杯盏端走，方道：“关大伯，我听说高明的
厨子也讲究水味，就如好茶之人沏茶也得讲究水与茶的搭配一般。山泉清冽味甘夏日解暑最宜，湖水性软取冰合适。食，本讲求
其原味，诸般食材相匹配，不过是为了相得益彰、添色添味以应口腹之欲而已。世间菜色百味，至味归真即无味。无味者，水也
。适才这杯水里，却是二十滴山泉水，二十滴冰，二十滴无根水，再是半盏井水试问，用冰直接炒菜怎比得上活井鲜水的滋
味”
关山张大嘴，哑口无言。方才他夸口没有他能尝不透的滋味，没想到文箐却利用这一点，让他回不得嘴。心底不服气，可也
知自己夸下了海口，被人逮到了错处。
文简在一旁附合，自觉姐姐英明万分。文箐斥了他待客不周，罚其抄书。文简捂着嘴下去，出了门就偷偷地听姐姐如何说服
关山。
文箐见关山气焰下去了，又笑道：“曾听闻沈家世间食材无一不有，珍馐异食人所未见，我家力薄，绝不能与沈家相比，沈
家厨子所能做出菜色今人也只耳闻，不过如今想来食材难觅。我见古书有云：用得平常物，做得世间鲜，乃真名厨是也。家中平
常食材倒是备得，关大伯可否一展身手，让我们也长长见识”
她先抑手扬，先贬后褒，让关山方才不满之意又云消物散，略有些得意起来：“周家小姐想看我看我的本事，早说就是了，
何必逗这么一个大弯子来。”
关氏责侄儿道：“四小姐是见你饿了，让你吃了有力气做活，你倒好，还嫌弃我们的吃食不妥，在家中你可吃得上这些现
下酒也喝了，菜也吃了，快与四小姐做几样菜上来罢。”
关山在她面前倒是不敢违逆，进到厨房便开始四下踅摸，一抬头，见得风扇顶在脑门前，一愣，在风扇口下弯下腰，拧着个
头往里瞧，好奇地道：“这是甚么玩意儿怎么立在这里多碍事烟囱也该靠墙，哪有”
范弯使坏，趁他头在风扇口下就伸了胳膊狠摇了一下手柄，结果“呼”地一声，从背后到脖劲一阵风儿冲到头上去，将他粗
布幞头差点儿吹走，吓了他一跳，“啊呀，好大怪风”
范陈氏见关氏在一旁，不好说话，却掩饰不住笑出声来，连叶子也没憋了笑，咧着嘴，看关山出了丑，很是解气。
范弯哈哈大笑，道：“关兄，你这也是少见多怪，还是高厨呢。这是我们周家厨房必备的物事，怎么样是不是别处没见着
，开了眼界吧”
关山被他取笑，假意要恼，道：“碍事得很，厨房本来就物事多，还弄这么一玩意”嫌弃归嫌弃，自己却也伸手摇了一
下手柄，没想明白这个吹风的物事有甚么用，又不好意思开口问。