第131章 拿钱 鱼丸鱼卷和水果冰茶
鲜活的鱼儿奋力拍打着桶壁, 发出啪啪的声音，偶然有水花飞溅到半空。
“我们先走了。”于白薇向几人告别。
说完，她带着队员们驾车离开, 回岸边装车送货。
于知乐让陈昭去搬木盆, 按照鱼的品种做了简单的分类。
张文心带其他人去拿工具和调味料，随后让大家按照第一次排班的岗位站好。
很快, 一条小型流水线就形成了。
“可以开始了。”于知乐看向众人, “处理完这些鱼就可以下工了。”
这是鱼糜制作组的第一次生产活动, 她和张文心二人也参与其中。
她的话音刚落，张文心伸手捞出一条鱼摔晕，利索地刮鳞去腮, 再剖腹去内脏，简单处理后直接扔给陈昭。
“固定好鱼肉片, 竹片贴着鱼肉，动作一定要轻。”于知乐示范着刮鱼蓉的手法，“刮出小刺一定要挑出来。”
“好。”陈昭与组员齐声应道，开始动手。
两人的动作很生疏, 逐渐找到窍门后, 速度提了起来。
没一会,两人就刮了满满一碗鱼肉，并将其送到下一个人手里。
刮下来的鱼肉呈泥状, 直接加葱姜水、胡椒粉、盐等进行调味, 接着加蛋清和红薯淀粉水搅拌均匀, 摔打上劲，让鱼泥富有弹性。
最后，负责煮制的人手沾清水将鱼泥挤成球状，下入温水小火煮至浮起, 即可捞出。
白花花的鱼丸在簸箕上弹跳记下，咕噜咕噜地滚到边上，静静地散发出鲜美的味道。
每个人认真地做着手头上的工作，一个小时左右就处理完了第一批鱼。
休息过后，小小的生产线又动了起来，开始着手制作鱼卷。
鱼卷的前三个步骤与鱼丸没有太大的差别，只是前者在调味环节会加入胡萝卜或香菇等蔬菜增加口感。
制作鱼卷的最后一个步骤是用豆皮将鱼肉煮成长条状，再入蒸锅蒸熟或下油锅炸。
“大家辛苦了，先下工吧，剩下的我们会处理。”于知乐往蒸锅里放入最后一条鱼卷，拍了拍手，“下午三点半左右上工，未来五天是秀姐做饭。”
鱼糜制作的工作强度远比耕作低，众人很是轻松，与三人告别后，结伴离开副业组小院。
随着蒸汽缓缓上升，小院又被鲜美的味道完全包裹。
“这是在做什么好吃的？”罗平还没进院子就闻到了味儿，笑呵呵地问。
于知乐应道：“做鱼丸和鱼卷呢，这是鱼糜制品小组的成品。”
“不错，不错。”陈老摇头感叹，“就是要多利用天然条件发展小副业，这对海隅村也好。”
此时，落后两人几步的李然提着一个大海蜇走近。
“在海边捡到的，简简单单做一道酸辣海蜇丝，中午又多一道菜。”于初月说。
于知乐看见李然手上的小红斑，连忙让陈昭拿木盆去装他手里的海蜇。
“海蜇须不能直接接触，蜇人很疼。”她提醒道，“得用醋冲一冲，再去掉残留的触须。”
于初月懊恼道：“我怎么把这事给忘了。”
海边的人习惯了空手捡海蜇，大多数人对海蜇须已经免疫，但李然之前从没接触过，海蜇须对他而言很危险。
“没事，也没有很严重。”李然看了看手腕处的红斑，强忍下由皮肉深处传来的痒意。
罗平有些着急：“你这孩子，还站在那儿，赶快过来。”
“对不起，我忘了提醒你。”于初月道歉。
李然摇了摇头：“真没事，只是红了一点，过几天就好了。”
于初月按照刚才于知乐说的步骤给他处理，最后用小苏打水湿敷蜇伤的部位。
李然伤的是左手，湿敷完就立即开始整理今早写下的笔记，让罗平无奈地笑了笑。
下一秒，专家组三人直接开起讨论小会。
“怎么比初月还爱工作？”张文心小声嘟囔。
于知乐把她拉到灶台前，叫上陈昭一起给陈老他们准备午餐。
她准备做三菜一汤——清炒黄瓜、青椒炒鱼卷、酸辣凉拌海蜇和鱼丸青菜汤，让两人帮忙准备配菜，她先把饭焖上。
两拨人做着不同的事，但菜刀接触菜板的声音和讨论声却意外地合衬。
“乐乐，他们回来了，都拿到了钱。”于初月想起正事。
今天她还带陈老三人去了一趟邻村，回来的路上遇到了张萍几人的男人，看到他们紧张地捂着裤兜的模样，就知道他们把假配方卖出去了。