这一声响像是信号，周边村民们都端着盆来，猪血、猪内脏等部位是想买的。
这天虽说大多数家家户户都杀猪，可总有家里养不起和家里人太多肉不够吃的情况。
村里杀头，当然比去县城买方便，再说钱财方面也会低价。
只不过众人没想到的是，老刘家这么大方，在过年时节13文都买不着一斤肉的情况下，竟然只卖8文。
这不得抢吗，可惜人家也说的很清楚，一家只能买一斤肉。
这肥肉足足两三指厚，拿到手里赶紧提在怀里抱着往家走。
两刻钟后看着剩的差不多了，翠花边忙活边喊后面的别等了，没有了。
失望的啊了一声，可这种好事本来就是运气的事，只能一步三回头的往外走。
门一关钱一算，翠花就说道还亏了。
“吃亏是福，过年时候可不能这么说。”老刘氏说完，翠花点点头说了几声呸呸呸。
一家子笑着把留好的该送谁家的送去，比如猪耳朵留自家，猪头一家一半给了老刘头的俩兄弟家里，这个一呼熟，最好的下酒菜。
软而不腻，上了年纪的牙齿不好可最喜欢吃这个部位。
排骨则给了邻里和交好的人家，最后留下的不到三分之一，也就煮个汤炒菜用，排骨哪有肥肉好吃，不过家里小柱喜欢炒这个吃，自然得留下些。
至于掏出来就放瓷盆里的大小肠，小柱这蹲下边看边说：“咱们晚上吃大肠炖豆腐吧。”
本来还以为内脏也能剩下些，没想到被要些要些的没了。
想想也是，毕竟县城里大肠这些都会卖个一文两文的，总归是肉。
劝了两句很臭，但看着小柱真想吃就改了话说多洗多放些调料就会没味道的。
但小柱却说自己可以有法子去除腥味，不用这么麻烦。
没错，得用面粉和盐搓洗，再用料酒葱姜等煮就会很干净。
可是单单面粉和盐就不是能舍得用来洗大小肠的东西，单一样都很珍惜又贵，村民们怎么会舍得。
一文钱的东西得用十几文二十文钱的伺候，可太不值当了。
也就这过年了，小柱这心血来潮，要不然他也得纠结。
趁着家人们都在厨房里，小柱找奶奶要了这两样东西，面粉一撮带粘性，翻过来的大小肠很容易被井水冲洗去污。
两样清晰三遍，闻起来可以百分百说清水的味道了。
煮好拿出来放凉切圈，自家有豆腐和豆腐皮还有鸡蛋皮，都是大嫂自制的，手艺在自家也真不缺这些吃。
食材切好，起锅烧油先炒一炒再放水和各种食材一起炖。
等咕嘟声一起，拿开锅盖守在旁边的几人闻着空气中的香味惊讶了。
不是，他们要说小时候没吃过是假的。
翠花是因为好奇，大郎他们是因为娘买过，但是吃太臭了就没再买过。
明明一样的东西，还亲眼看着小柱怎么做的，这怎么回事。
端着上桌，纯白色的汤放了点还放了点香油和芫荽。
所有饭菜做好，所有人目光都看在了这一样上，今日的主角杀猪菜都排第二了。
从老到小辈再到自己，入口睁大眼都是感叹好好吃。
小柱本以为会剩下点，没想到半饱时就一口汤都没了。
庆幸的是，奶奶看剩一半直接端在了他面前，不过喝完没喝够就是了。