大年三十的晨光，是裹着烟火气钻进门缝的。天刚蒙蒙亮，苏门楼村的灶房就陆续响起了锅碗瓢盆的碰撞声，按村里的老规矩，三十早上必喝丸子汤、吃熟肉，这一口鲜香，是新年开篇的暖，也是家家户户盼了一整年的滋味。
邢家的灶房里，邢母早就忙活开了。大铁锅坐在灶上，里面的清水咕嘟咕嘟冒着泡，她从陶瓮里捞起一大把年前炸好的萝卜粉条丸子，丸子金黄油亮，还带着腊月里的酥香。“三十的丸子汤，得用清汤煮，才能衬出丸子的鲜。”邢母边说边把丸子轻轻放进锅里，又切了几片年前炖好的年肉丢进去，肉皮红亮，肥瘦相间，一进锅就飘出浓郁的肉香。
邢成义蹲在灶膛边添柴火，火苗舔着锅底，锅里的汤很快翻滚起来，丸子在汤里浮浮沉沉，熟肉的油脂融进汤里，勾出诱人的香气。王红梅站在案板前切葱花和香菜，翠绿的葱花、嫩生生的香菜切成碎末，码在白瓷碗里，看着就清爽。邢人汐也凑过来，踮着脚想帮忙递碗，被王红梅笑着按住：“别急，等会儿让你给大家盛汤，先去看看弟弟醒了没。”
邢志强被锅里的香味勾醒了，躺在摇篮里咿咿呀呀地哼着，邢人汐跑过去，捏着弟弟的小手说：“弟弟快醒醒，奶奶煮了丸子汤，可香啦！”邢母听见动静，回头笑：“咱志强也是个小馋猫，闻着味儿就醒了。”说着舀起一勺汤，吹凉了凑到志强嘴边，小家伙咂巴着小嘴尝了一口，眼睛立马亮了，小手还往锅的方向伸。
汤煮得差不多了，邢母往锅里撒了点细盐，又滴了几滴香油，瞬间，鲜香的味道弥漫了整个灶房。“三十的丸子汤，醋是灵魂，少了醋就少了那股子提鲜的劲儿。”邢母说着，给每个碗里都滴了几滴香醋，酸香混着肉香、丸子香，让人忍不住咽口水。
王红梅把葱花和香菜撒进碗里，邢成义帮忙端碗，邢母用大汤勺舀起丸子和熟肉，满满地盛了一碗又一碗。第一碗先端给邢父，邢父接过碗，吹了吹热气，喝了一口汤，咂咂嘴说：“还是这个味儿，每年三十早上喝一碗，浑身都暖和，年就真的来了。”
邢人汐捧着自己的小碗，里面有两个圆滚滚的丸子，还有一片肥瘦相间的熟肉，她先咬了一口丸子，酥脆的外皮吸满了汤汁，内里软糯鲜香，萝卜的清甜中和了油腻，再喝一口酸香的汤，忍不住眯起眼睛：“奶奶做的丸子汤，比腊月里喝的还香！”
王红梅也尝了一口，笑着说：“可不是嘛，三十的汤，煮的是团圆，喝着就比平时甜。”邢母坐在一旁，看着全家人吃得香甜，自己也端起碗，慢慢喝着汤：“以前穷的时候，三十早上能喝上一碗丸子汤，就算是好年了。现在日子好了，丸子管够，肉管够，可这味道，还是当年的味儿，一点没变。”
院里传来邻居荣大娘的声音：“邢婶，你家的丸子汤煮好了吧？我老远就闻见香了！”荣大娘端着自家的碗走进来，手里还拎着一碟自家腌的咸菜，“我家也煮了汤，刚盛出来，先给你家送一碗尝尝，再蹭你家一碗，对比对比谁家的香！”
邢母赶紧给荣大娘盛了一碗：“肯定是你家的香，你煮的汤，味道比我地道。”荣大娘接过碗，喝了一口，连连点头：“还是你家的丸子炸得好，外酥里嫩，配着醋喝，绝了！”说着把自家的汤递过来，“你也尝尝我家的，放了点粉丝，更鲜。”
两家的丸子汤摆在一起，香味交织着，邢人汐好奇地尝了尝荣大娘做的汤，咂着嘴说：“荣奶奶做的汤也香，里面的粉丝滑溜溜的，好吃！”荣大娘笑着捏捏她的脸蛋：“回头让你奶奶也煮粉丝汤，咱村里三十早上的丸子汤，家家都有小窍门，各有各的香。”
村里的路上，时不时能看见端着碗串门的人，你尝我家的丸子，我喝你家的汤，酸香的味道飘满了整条街。李婶端着汤走到张奶奶家，给独居的张奶奶送去一碗热汤；申晓光家的孩子端着碗，跑到史健涛家，分享自家的熟肉；孩子们捧着小碗，在巷子里追着跑，嘴里都念叨着“丸子汤真香”。
邢家的灶房里，汤还在锅里温着，邢志强也喝了小半碗汤，小肚子圆滚滚的，躺在摇篮里笑眯眯地看着大家。邢成义看着院里的红灯笼，看着墙上的年画，看着全家人围坐在一起喝汤的样子，心里暖洋洋的——这就是年啊，是一碗热气腾腾的丸子汤，是邻里间的互相分享，是一家人的团团圆圆，是藏在烟火气里的幸福。
喝完汤，邢成义开始贴最后一张“福”字，邢人汐帮忙递胶水，王红梅收拾碗筷，邢母则开始准备年夜饭的食材。锅里的丸子汤还冒着热气，香味飘出院子，融进苏门楼村的晨光里，新年的序幕，就在这鲜香的味道里。
大年三十·团圆序曲里的烟火忙
喝完丸子汤，暖意从胃里漫到全身，邢家院里的年味又浓了几分。邢成义擦了擦嘴，起身搬来梯子，要贴最后一张“福”字——按村里的规矩，这张福字得贴在堂屋正中的横梁下，寓意“福满厅堂，阖家安康”。
王红梅端来浆糊盆，邢人汐踮着脚帮忙扶着梯子，嘴里念叨着：“爸爸，要贴正哦，歪了福气就跑啦！”邢成义笑着应着，用刷子蘸了浆糊，仔细抹在红底金字的“福”字背面，站在梯子上比对位置：“汐汐帮爸爸看看，左边高还是右边高？”邢人汐眯着眼睛瞅了半天，小手一挥：“左边再低一点点，对，就这样，正正好！”邢成义按牢福字的四角，又用手掌轻轻抚平，红灿灿的“福”字衬着白墙，瞬间让堂屋亮堂了许多。
邢母已经开始拾掇年夜饭的食材，案板上码着刚洗好的白菜、切好的五花肉，盆里泡着粉丝和木耳，墙角的竹筐里放着自家种的蒜苗和香菜。“三十的年夜饭，得凑够十道菜，图个十全十美。”邢母边切菜边念叨，“红烧肉、糖醋鱼、白菜炖粉条、炸耦合……再做个丸子汤，配上年糕，齐活！”
邢成义贴完福字，转身进了灶房帮忙烧火。大铁锅烧得滋滋响，邢母先把五花肉焯水，撇去浮沫后切成方块，放进锅里煸炒出油，加冰糖炒出糖色，再倒上酱油、料酒，扔进葱姜八角，添上热水慢炖。“红烧肉得炖够一个时辰，肉才软烂入味，肥而不腻。”邢母说着，用铲子翻了翻锅里的肉，糖色裹着肉块，红亮诱人，香味很快飘满了灶房。
王红梅在一旁拌饺子馅，今年准备了两种馅：白菜猪肉和韭菜鸡蛋。她把白菜剁成碎末，挤干水分，和剁好的五花肉拌在一起，加香油、十三香、生抽调味，顺着一个方向搅匀。邢人汐凑过来，非要帮忙搅拌，小手伸进盆里，搅得馅料沾了满手，王红梅笑着给她擦手：“咱汐汐是帮倒忙呢，不过这馅里沾了你的手气，肯定更香！”
邢志强被灶房的香味吸引，躺在摇篮里咿咿呀呀地闹着，邢母停下手里的活，抱过他逗了逗：“咱志强也想帮忙做年夜饭呀？等长大了，跟奶奶学做红烧肉，给爸爸妈妈吃。”志强咯咯地笑，小手抓着邢母的衣角，眼睛直勾勾地盯着锅里的红烧肉。
院里传来荣大爷的声音，他拎着一串刚买的鞭炮过来：“成义，你家的福字贴得够精神！我这串鞭炮给你家分点，三十晚上零点放，响亮点！”邢成义赶紧迎出去，接过鞭炮：“荣大爷快进屋坐，喝碗热茶！”荣大爷摆摆手：“不坐了，家里还忙着炖鸡呢，回头年夜饭做好了，喊你叔俩喝两杯！”
临近中午，村里的炊烟更密了，家家户户的灶房里都飘着饭菜香。李婶家传来炸鱼的“滋啦”声，张奶奶家的炖肉香飘出老远，孩子们在巷子里追着跑，手里拿着糖块，嘴里哼着童谣，时不时凑到各家院门口闻闻香味，点评谁家的饭菜更香。