而他们这些人也是可劲了使唤对方，恨不得将范金有当牲口对待！
“可问题是，小酒馆的名声被毁了，老客人都不愿意捧场，想要把生意重新做起来，可没那么容易！”
“平安，你快想想办法，这两天我跟慧真都愁坏了！”
“对啊，小师父，你可不能见死不救呀！”
看着眼前跟自己关系莫逆的两个女人，都是一副眼巴巴的模样，
杨平安也是忍不住乐了。
“办法当然是有的，关于小酒馆的名声想要重新恢复起来，说难也难，说不难其实也简单，”
“最关键的在于不破不立！”
“如果没有壮士断腕的勇气，想要重新恢复起来名声可就麻烦了，”
“但慧真你要是舍得花大代价，在咱们前门街重新立起小酒馆的口碑，在亲自登门给那些熟客赔礼道歉，说几句好话，让他们到时候帮忙捧捧场……”
“何况他们也知道，整件事情跟你没多大关系，是范金有在胡作非为，只要咱们把面子给足了，来喝酒的这些老客人还是会愿意捧场的。”
毫无疑问，
这番话也是说到了徐慧真的心坎上！
“小师父，那你说的壮士断腕是……？”
“砸！”
“之前范金有不是往酒里掺水吗，那咱们就当众把这些酒水全部销毁，”
“另外，之前来喝酒的客人，按照规矩十倍赔偿！”
“只要咱们重新把小酒馆的信誉和口碑立起来，就不愁客人不买账！”
好歹杨平安前世也看过各种商业公关的桥段，
自然明白这些所谓的公关，
最重要的是让消费者看到商家敢于认错，知错就改的态度，
挨打就要立正！
要是连这点勇气都没有，非要玩和稀泥，混淆视听，亦或是找临时工顶包的那一套来糊弄消费者，
真以为所有人都是傻子呀？
而这种小花招，即便能骗过消费者一时。
等到顾客反应过来之后，
只会更加恼怒！
毕竟，没人想被当成傻子耍。
更不要说，
有些商家明明做错了事，反而摆出一副高高在上的态度，
看似是在道歉，
实际却摆出一副爹味拉满，教育消费者的口吻，
那么，
消费者自然不惯着这些高高在上的商家！
此处不留爷，自有留爷处！
既然你愿意意好好的做这份生意，赚消费者口袋里的钱，
咱们就换一处地方消费！
反正，上哪花钱不是花？
要是有选择的话，谁会愿意钱花了还得跪着给人当孙子？
咋，真以为离了你太阳就不会公转自转？
闹呢！
“真砸啊？”
听到杨平安这话，徐慧真也露出一抹肉疼之色。
“那些酒可都是范金有真金白银，花了咱们小酒馆的钱从牛栏山买的，”
提到这个事，徐慧真就憋着一肚子的火。
反正她是怎么都没想明白，
范金有这个大聪明是怎么想到往酒里掺水的？
也不想想，
当初贺老头那样做是因为酒足够便宜，
而对方掺水也是有分寸的，没有让酒的味道降低多少。
至于范金有往酒里掺的那些水，
这两天，徐慧真也去仓库看了一下，还亲自尝了尝，
至于味道嘛，
反正如果不是有陈雪茹在旁边拦着，她当时就想提着酒坛子给范金有开瓢！
这种感觉，
就好像是辛辛苦苦养个闺女，
虽然算不上大家闺秀，但也是知书达理，小家碧玉的那种。
结果突然遇到个黄毛，不到半年就被对方带坏了！
喝酒蹦迪泡吧纹身……学得那叫一个快，连头发都染成了五颜六色！
换成哪个老父亲看了还不得被气得脑溢血？
而对于徐慧真来说，小酒馆就是自己一手养大的孩子，
自然没法容忍别人在小酒馆里胡作非为！
“慧真呀，做生意就是这样，有舍才有得……”
“要是只盯着这点蝇头小利，那才叫丢了西瓜捡芝麻呢！”
“我知道，我只是……有点心疼，”
听到这话的徐慧真，也是深以为然的点了点头，但脸上依旧带着几分肉痛。
除了这个，咱们再说说小酒馆今后怎么赚钱……
对此，杨平安也没有一昧的安慰徐慧真，
反正这个事情对方迟长能想通。
而是换了一个话题，
果不其然，听到赚钱这两个字，
徐慧真顿时眼前一亮，也是重新打起了精神！
“小师父，你快说，”
“一想到小酒馆这么多人都指望我养着，我现在连觉都睡不好，眼睛一闭都在想这个事呢！”
听到这话的杨平安顿时一乐，
有心吊一吊徐慧真的胃口，但还是架不住对方的眼巴巴的小眼神，只得继续说道。
“其实……这个事情说起来也简单，”
“之前范金有不是把小酒馆旁边的铺子给改成了食堂吗？”
“他的方向倒是没什么毛病，想要提高小酒馆的营业额，光靠着卖酒显然是不太现实的，”
“最好的办法，就是找到新的盈利点，”
“但是以小酒馆这个体量，如果一天三顿做堂食，不说能否忙得过来，而且根本没法与人家正儿八经的酒楼饭馆竞争！”
“所以，咱们必须另辟蹊径，发挥咱们的优势，比如说专门经营早餐……就卖点包子稀饭豆汁什么的，”
“要是生意慢慢做起来了，中午的时候还能卖一卖盒饭……咳咳，就是快餐，”
想到这个年代连打包盒都没有，
杨平安立马改口道，
“快餐？”
“对，那些有钱人下馆子去酒楼饭馆里点菜，”
“一顿饭下来起码得等上二三十分钟，才能吃上热腾腾的饭菜，”
“但不是所有人都有这份闲工夫，而且也没有时间自己做饭……咱们可以针对这些人，做一些分量比较大味道又不错的炒菜，”
“只要客人掏钱，就可以在这些菜里任选几道自己喜欢的，既可以打包带走，也可以选择堂食，”
“至于一荤两素，还是两荤三素，这些你们自己商量着来，”
“说得简单一点，就跟轧钢厂的大锅饭差不多，顶多菜品的种类稍微多了点”
“这……能行吗？”
一番话出口，
无论是徐慧真还是陈雪茹，心中有些没底。
毕竟这种经营模式二人都没有尝试过，根本不知道是否有可行性。
“只要价格合理一点，薄利多销，饭菜的味道能保证，不愁没人买账！”
这一番话，杨平安也是说得信心满满。