“我常来这家店光顾他家的食材,做出来的蛋糕特别好吃。”季笙笙带着宋暖暖来到一家甜品小店。
两人一起走了进来,里边所售卖的并不是蛋糕,面包之类的甜点,而是一些制作食料还有新鲜的水果,旁边还有水果罐头,奶油,奥利奥,巧克力等等东西应有尽有。
“怎么样,有没有被惊艳到?这个宝藏店铺我可不随意推荐给别人。”季笙笙推着宋暖暖来到这边,观顾着这家甜品店里面的东西。
“你好,请问需要点什么吗?” 小店里的服务员也是一个二十来岁的小姑娘,看得出来她是一名大学生来店里做兼职。
宋暖暖选上好食材之后,季笙笙便带着宋暖暖来到小店的一个小房间里,这里是个做糕点的烘培小房间,因为季笙笙经常来这边买食材,所以和小店的老板也玩熟了,有了这边做甜点蛋糕的VIP会员。
“怎么样,我跟你讲这个店真是简直了,这个烘培小房间里的东西都特别的齐全,你想做什么样的蛋糕都可以在这里完成。”季笙笙带着宋暖暖把东西都倒放在瓷器盘子里边。
“要么我先看看怎么做这玩意。”宋暖暖一脸新奇,想动手做,但又不知道从哪里开始。
季笙笙点点头,“别急,我等会儿先教你流程,我们就先做个小蛋糕自己尝尝。”
宋暖暖站在一旁拿起一小叠面包看着季笙笙的操作。
季笙笙的手法很娴熟,三两下就把这奶油给磨平,做的像模像样,看得出来已经是制作甜点的大佬级别人物。
“为什么你这蛋糕做的这么像一回事,而我的……”宋暖暖看着自己这一叠被奶油包裹成球的小蛋糕,任凭怎么做也达不到自己想要的样子。
季笙笙抬头看了一眼宋暖暖手里的蛋糕,笑了笑,“暖暖,你这奶油抹地有些太厚了些,我们做蛋糕也要遵循少量多次,不然等会一嘴下去全是奶油会影响口感,而且样子还会变得很奇怪。”
说着便示范着拿起铲刀铲出表面看着有些多余的奶油,“不过你这学的还挺快的,初学到这个程度已经很不错了,加油。”
宋暖暖学着季笙笙的示范,也试着把边上的多余奶油给铲出。
“我们也可以在面包里面放上一些水果,像这样从中间切开然后塞进去就好了,再填上一些奶油进去。”季笙笙做这蛋糕很在行,自己本人也是对蛋糕烘培特别感兴趣。
“啧啧,笙笙你怎么这么厉害。”宋暖暖不禁佩服,看着季笙笙这边动手操作仿佛特别简单,但是自己这边还是整得一团糟。
“如果你不会切的话,可以在上面放水果,然后再加一片上去,抹上一些奶油。”季笙笙在一边指导着。
宋暖暖做得很吃力,没想到这烘培做蛋糕要注意这么多小细节,还就的确是个技术活。
“大功告成!”季笙笙鼓着掌,看向宋暖暖。
宋暖暖有些累,捶了捶肩膀,这花费了将近一个下午的时间终于大概学会了做小蛋糕。