白伊瑶他们钓上来的这条黄金鱼有166斤8两。
取出来的时候,没有漏气,鼓鼓囊囊的,完整且饱满,好长一条。
傅母此时已经端了水过来,白伊瑶让傅庭礼将鱼泡平放在盆里,然后对着其他人说道,
“鱼鳃要是鲜红的,就单独取出来,放在冰里面,鱼头也一样。”
“鱼肚子清理干净就行,不用分解,剩下的是十一条黄金鱼也按这个方法取鱼泡,然后我来清理。”
白伊瑶说完,又望向一旁的小妹,问她有没有多余的晒网。
不等傅英开口,陈军的爹娘就开口了,
“有,今天洗了好几排,瑶瑶你等着,我给你拿去。”
说完,老两口就去飞快地跑过去拿了。
傅庭礼带着傅父他们破鱼肚子,白伊瑶就开始清理鱼泡了。
先从外面,去除血丝和脂肪,然后再用剪刀从头处开始剪。
需要笔直的剪到尾部,再放到清水里面,清理内部。
黄金鱼鱼胶最大的特点,就是它的头部有两条长长的胡须。
若是懂行的,会根据胡须的大小,以此来区分小须金钱鳘或者是大须金钱鳘。
小须的就是小且长的胡须,如丝一样细,也被称之为丝线金钱。
后世收藏界的人公认小须金钱鳘,更为的值钱,而公胶又比母胶更加的略胜一筹。
白伊瑶手里的这个自然就是小须的且还是公胶。
白伊瑶清理完之后,让傅庭礼擦了擦晒网,然后才把鱼胶小心的放在上面。
最后就是定型了,晾晒的过程中,也是需要时不时的手动加固造型的。
这就是图个卖相,然后达到一个锦上添花的效果。
其余插不上手的,就围在白伊瑶的身边,稀奇的看着,然后七嘴八舌的问着。
这个有什么讲究,又为什么值钱。
白伊瑶站起身子,甩了甩发酸的手,然后和众人解释。
傅庭礼看完白伊瑶处理的,说道,
“你回去休息吧,今天已经很累了,这看着挺简单的,我来就成,”
白伊瑶点点头,今儿也着实累了。
这会已经十一点多了。
白伊瑶此刻的身上全是鱼腥味,着实不舒服。
回到家的时候,傅大嫂已经帮忙把水烧好了。
傅庭礼处理完所有的鱼泡,到家已经是十二点半了,白伊瑶早已经进入梦乡了。
回家的时候,傅庭礼也没有忘记白伊瑶想吃的黄金鱼鱼宴。
其中一条放在冰库里放着,剩下的黄金鱼肉也都冰好了,准备四点钟拉到县城去。
陈军定下两个鱼胶,鱼肉就没有要了。
为啥,其实没有特别的原因,因为他吃过,纯属不看好。
再就是,今儿老爷子们可是上了不少的好货,完全够他撑门面了。
前面虽说拖拉机已经买了,但是日子不好,所以两家看了日子,明儿一起。
陈军听了白伊瑶的建议,贵的鱼有,便宜的鱼也有,虾蟹贝类也有,主打的就是一个种类齐全。
因着明天门面第一天营业,今儿大家又忙活了一整天,傅父他们也没有出海。
当然了,这是白伊瑶和傅庭礼要求的。
不然以傅父的性子,必定是要去拖网的。
傅庭礼洗漱完,躺到床上,白伊瑶迷迷糊糊的睁开眼睛。
“老公,我怀孕了,是不是变胖了。”