苦笑道，“夫人消息灵通。不瞒您说，这铺子……唉，确实是经营不下去了，正准备盘出去。夫人若是有兴趣，价钱好商量。”
他看得出夕若并非寻常人家，不敢虚抬价格，直接报了一个颇为实在的数目。
夕若仔细听了，又询问了些细节。
掌柜的姓王，回答得十分坦诚，比如后厨灶台老旧，二楼有些漏水需要修缮等等。
见他如此实在，夕若心中好感更增。
便爽快地点了点头。
“王掌柜是实在人，这个价钱，我接受了。”
她示意身后的侍卫取出银票。
王掌柜拿着银票，既有解脱，又有对经营多年铺子的不舍，神情复杂。
夕若看在眼里，心中一动，开口问道：“王掌柜，铺子盘出去了，不知您日后有何打算？”
王掌柜无奈地叹了口气。
“还能有什么打算？回老家置几亩薄田，或者再看看有没有小本生意做罢。”
“不瞒您说，我盘下这铺子，是打算做一番新事业，正缺可靠的人手打理。既然王掌柜您对这铺子熟悉，为人又实在，若是暂无更好的去处，可否愿意留下来，继续帮我管理？当然，酬劳方面，是绝不会亏待您的。”
王掌柜愣在原地，难以置信地看着夕若。
“这……夫人，您说的是真的？您信得过我老王？”
夕若肯定地点头，“自然信得过。您对这里已经有感情了，肯定会更尽心。我需要的是一个能替我分忧、值得托付的掌柜，而不是一个陌生的外人。”
王掌柜激动的手都有些抖了，连声道。
“愿意！我自然是愿意的！多谢夫人信任！老王我一定尽心尽力，帮夫人把新店打理得红红火火！”
夕若见他答应，心中也安定不少。
她深知初期找一个可靠的管理者至关重要。
但是不是自己的产业，只是一个打工的，必然也不会想打理自己的铺子一样尽心。
便抛出了一个更诱人的提议。
“王掌柜，既然您愿意，光是酬劳，或许还不能完全体现您的价值。我还有一个想法，不如就以这铺子折算部分本金，再加上您未来的管理和经验，算作入股。也就是说，这新店，您不仅是掌柜，还是东家之一。日后盈利，除了您的工钱，还可以按照股比分红。铺子经营得好，您赚的也就越多。您觉得如何？”
王掌柜瞪大了眼睛，这不就意味着，他不只是个伙计，他还是这个铺子的合伙人。
能共享这个店铺的收益，简直是天上掉馅饼的好事！
“愿意！夫人，不，东家！老王我当然愿意！您如此厚待，我定当竭尽全力，把这店当成自己的命根子来经营！”
夕若满意地笑了。
用利益捆绑，远比单纯雇佣关系更牢固。
合作敲定，夕若告诉王掌柜。
“名字我已经想好了，改为“云间味”取“云上珍馐，人间至味”之意。”
“王掌柜，你记住，我要的不单单是一个吃饭的地方。”
“这里的布局我也看过了，不需要大动，但是要改，而且是全新的改革。”
“一层为大堂散座，目前不变。”