王全胜心中一动，面上却不动声色，连忙侧身让开，顺手接过了百连诚手里那个沉甸甸的网兜。
“姐夫，你咋这时候来了？还提这些东西，这不快过元宵了嘛，一家人客气啥。”
百连诚一反在单位那副爱答不理的冷淡模样，此刻额头上竟渗着细密的汗珠，语气里透着一股压抑不住的急切。
“都是你姐，非让我给你捎点她做的米花糕，说你在县里吃不着这口。”
王全胜心里跟明镜似的，这米花糕是幌子，找他有事才是真的。
他把网兜放在桌上，拉了张凳子过来。
“快坐，姐夫，外面冷。”
百连诚一脚踏进宿舍，鼻子就猛地**了两下，眼睛瞬间亮了。
宿舍里，那股浓郁霸道的肉香，挠着他的五脏六腑。
“全胜，你这屋里啥玩意儿这么香？”
“前两天自己卤了点肉，还剩下些。”王全胜笑呵呵地揭开锅盖，一股更猛烈的热气混着肉香扑面而来。
他手脚麻利地拿了个干净的搪瓷盘，捞出一块油光锃亮，肥瘦相间的五花肉，在案板上笃笃笃切成厚片，又夹了几块猪耳朵和猪肝。
最后还嫌不够，又舀了一勺黏稠的卤汁，均匀地淋在肉上。
“姐夫，尝尝我这手艺。”
百连诚早就被那香味勾得口水直流，也不客气，直接用手捏起一片还冒着热气的五花肉塞进嘴里。
肉片入口的瞬间，他整个人都僵住了。
肥肉的部分丰腴软糯，入口即化，没有一丝一毫的油腻感。
瘦肉则卤得极为入味，丝丝分明，咸香回甘。
肉皮更是精华，软糯弹牙，胶质感十足。
那股混杂着十几种香料的复合香气，在口腔里轰然引爆，顺着喉咙一路烧到胃里，浑身上下每一个毛孔都舒坦地张开了。
“我的娘……”百连诚半晌才憋出三个字，眼睛瞪得溜圆。
“这也太香了吧！”
他风卷残云般又连吃了好几片，这才咂摸着嘴，一脸震撼地指着盘子里的卤汁。
“全胜，不瞒你说，就你这汁儿，啥菜都不用，给我拌两大碗白米饭，我都能吃得底朝天！”
王全胜只是笑，他要的就是这个效果。
百连诚吃得满嘴流油，满足感过后，现实的顾虑又浮上心头。
他眉头一皱，神色变得凝重起来。
“好吃是真好吃，可这玩意儿金贵啊。你这店要是开起来，乡下那些泥腿子，一年到头都舍不得割二两肉，谁舍得花钱买这个？”
他这担忧，正是这个时代普通人的真实写照。
王全胜却胸有成竹，他给百连诚倒了杯热水，不疾不徐地开口。
“姐夫，我的目标客户，从来就不是那些连温饱都成问题的乡亲。”
他伸出一根手指。
“我算过，咱们这县城，加上周边几个大厂的家属区，吃公家饭的干部、端铁饭碗的工人，还有那些做点小买卖活泛起来的人，林林总总加起来，至少有小一万。这批人，才是我的目标。”
“你想想，这些人下了班，三五个工友凑一块儿，是不是好喝两口？上馆子点菜，开销大，不划算。可干喝酒，又没滋味。这时候花个几毛钱，到我这儿称上半斤卤肉，再切点猪头肉、猪耳朵当下酒菜，是不是刚刚好？”
这番话瞬间打开了百连诚的思路。