最金贵的，自然是那头鹿。
王全胜亲自动手，取下最嫩的一条后腿肉，剔去筋膜，片成薄片，用料酒，酱油和山里的野花椒提前腌制。
等锅烧得滚烫，热油刺啦一声爆响，肉片下锅，猛火快炒，不出半分钟，一股难以言喻的肉香便直冲鼻腔！
“这鹿肉咋嚼着跟牛皮筋似的？”
张海夹了一大筷子爆炒鹿肉，塞进嘴里，嚼了半天，眉头却皱了起来。
“还带着股怪味儿，没咱食堂的猪肉炖粉条香。”
他这话一出口，白弘业端着酒杯的手顿了顿，叹了口气。
“你小子懂啥。”他呷了口酒，神色有些落寞。
“就是因为这个，我这些皮子好卖，肉却没人要。城里人吃不惯，村里人嫌它柴，不会做，白瞎了好东西。”
王全胜心里却咯噔一下。
别人不知道，他可太清楚了！
现在是八十年代初，大家肚子里都缺油水，觉得肥腻的猪肉才是人间美味。
可他比任何人都清楚，再过几年，等人们生活好了，吃腻了家禽家畜，这些被人嫌弃的柴肉，就会变成城里人抢破头的山珍野味！
一家野味馆，一盘爆炒鹿肉卖到上百块都供不应求！
这哪是卖不出去的柴肉，这分明是一座还没被发现的金矿！
“幺叔，”王全胜放下筷子，表情认真。
“这鹿肉，我全要了。您开个价，我拿回去送人。”
白弘业愣住了，张海他们也愣住了。
这次进山，让张海结结实实地过了把瘾，回来后消停了好几天，见人就吹嘘自己如何跟熊瞎子擦肩而过。
王全胜则抓紧一切空闲时间，一头扎进了书本里。
他不仅把沈有成给的复习资料啃得滚瓜烂熟。
还托人从县里淘来了近两年的高考试卷，掐着时间，一套一套地做。
转眼到了周日。
王全胜起了个大早，将那条处理干净，用油纸和布层层包好的鹿后腿肉装进一个大挎包里，坐上了去往陕东市区的早班车。
他要去拜访一个人。
陕东冶金建筑学院的周耀文副处长。
找到周耀文的家属楼时，对方刚吃完早饭，正看着报纸。
见到王全胜提着一个沉甸甸的包裹上门，周耀文还有些意外。
当王全胜打开包裹，露出里面那块带着漂亮纹理，新鲜无比的鹿肉时，周耀文的眼睛瞬间就亮了。
他是从乡下来的，对这口野味有着特殊的感情。
更何况，在这个凭票供应的年代，猪肉都难买，更别提这种见都见不到的山珍了！
这礼物，送得太刁钻，太有分量了！
“全胜啊，你这可真是送了份大礼！”
周耀文扶了扶眼镜，脸上的笑容无比真切。
“快，快进来坐！”
周耀文凑近了闻了闻，一股独属于山野的清新肉香扑鼻而来。
“好东西，这绝对是好东西！”他啧啧称奇，目光灼灼地盯着王全胜。
“全胜啊，你这本事可不小，这么金贵的玩意儿，是打哪儿弄来的？”