牛奶,瓜子,花生,还有各种的糕点。
同时还用礼盒包裹了一条围巾,这围巾应该是不知道从什么地方买的工艺品,看着非常漂亮飘逸。
乔嫣然忍不住拿起来细细地观看着,非常的好看,非常的有特色。
她把围巾装回礼物盒,回到厨房。
把剩下的两个菠萝拿出来,今天多了三个人吃饭,索性就多做一些菜。
猪里脊也多拿出了一块,把剩下的材料都准备好。
先把猪里脊切成2厘米左右的肉块,加盐和料酒抓拌均匀。
这个非常的重要,一定要搅拌均匀之后腌制10分钟左右左。
这10分钟左右能把里面的腥味给去除掉。
接着把菠萝处理好,切成差不多1厘米左右的小块。
菠萝咕咾肉的灵魂就在这里了,酸酸甜甜,带着果味的菠萝在煮完之后味道非常的好吃。
把它放到盐水里浸泡。
同时拿出三个鸡蛋打散,搅拌均匀之后,把腌制好的猪里脊每一个都裹上一层蛋液。
把它放到淀粉里面裹满,保证每一块肉都不会粘在一起。
把它放到旁边边进行备用。
突然这时候,乔嫣然想起了网上的一个梗。
一层鸡蛋液裹上面包糠,隔壁小孩都馋哭了。
她莫名地笑了一下。
有的时候人想到无语的事情,真的会笑…
手里面的动作不停,锅里边儿倒油,等到油温到达六层的时候,把里脊一点一点的放到里面。
中小火慢慢地炸到定型,差不多变成了金黄色之后把它捞出来放到旁边备用。
接着大火升高油温,把这些猪里脊重新地放进去炸到金黄酥脆。
这样做能够保证外面的口感脆脆的,里面的肉是嫩的。
这样煮完之后味道会好很多。
紧接着就是锅里边儿加油,蒜末爆香加入番茄酱,白糖和白醋,还有盐和清水搅拌均匀。
比例按照三比二比二比一,不同的比例要加入不同的调料。
要按照自己的手感来。
紧接着加入少量的淀粉水勾芡,等到酱汁逐渐变得浓郁,散发着一股酸酸甜甜的味道。
已经炸到金黄酥脆的里脊放到里面,然后再放入用盐水泡过的菠萝块和青红辣椒。
用大火猛猛地爆炒,大概2分钟左右就能够出锅了。
酸酸甜甜的味道,再加上那独特的属于菠萝的香味。
原本在外面闲逛,惊叹于这边风景美好的一家三口,在闻到这个味道的时候,忍不住咽了口口水。
因为工作的原因,他们经常出来玩,家里面的条件也还行,没有经历过社会的毒打,所以他们一家人都比较地单纯。
口味也比较像小孩,按照我们中国人的说法,就是这一家子都是小孩口。
尤其是闻到空气中,那带着独特的果香味的菠萝咕咾肉的时候,口水一阵接着一阵。
“哇,这是什么神奇的东西?怎么会这么香?”
乔嫣然把这些菜放到保温锅里面,紧接着