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店里的不少厨师都是店里主厨的左膀右臂。
一进店里忙活了一会後，四宫就做了一道员工餐。
整个员工餐非常的精致。
看起来像是披萨，但是却又不是披萨。
「这是什麽？」
幸平创真好奇的盯着眼前这块饼：「这个看起来很美味啊，里边放了很多材料！」
蘑菇、鸡肉糜、还有舞蓉、丛生口蘑，还要用黄油翻炒。
然後最後放入胚底中。
整个非常香醇，散发着黄油的乳香味。
在流动性的胚底里，还有加入鸡蛋、豆浆、白味增伟基础的流状饼胚。
烤制出来，黄油和豆浆鸡蛋的香浓完全融为一体，看着整个膏状物已经被烤得浓郁。
「这是乳蛋饼，原本是洛林地区的乡土料理，不过在巴黎那边的非常流行。」
店里的主厨没有吝啬於分享。
大家迫不及待的吃了一口。
在吃下去的一瞬间，他们就感觉自己仿佛在舞厅里蹦迪。
「这个口感，竟然有些脆脆的！」
「这是怎麽回事！」
吃下去的员工已经完全被这道菜征服了。
新鲜的舞茸、丛生口蘑、香菇，被手起刀切成了大均匀的丁，每一块都刚好能一口咬下，又能最大程度释放菌菇的香气。
鸡腿已经剁成细腻的鸡肉糜。
削成了薄片的牛蒡的清脆口感，和粘稠的奶酪拌在了一起。
黄油的乳香裹着菌菇的鲜，鸡肉糜的油脂被菌菇完美吸收，却丝毫没有油腻感，反而鲜得人舌尖发麻。
里边不仅有黄油和乳酪，更是有清高汤。
而薄片的牛蒡非常清脆，更是能激发出鸡肉和奶酪的香醇。
这种香醇并不只是黄油和奶酪的香醇，还有豆浆和鸡蛋。
这种奶香浓郁的味道，让他们完全上头。
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这也太好吃了吧！
刚烤好的烘饼外皮带着微微的酥脆，内里却如同炖蛋一般绵密嫩滑。
幸平创真只是吃上一口，就能感觉到这里边的玄妙。
豆浆和鸡蛋融合得恰到好处，入口即化，没有丝毫的豆腥味，只有浓郁的蛋香和乳香在舌尖化开。
菌菇、鸡肉糜嫩得在嘴里爆开，黄油和帕玛森芝士淡淡的浓郁醇厚咸香，层层递进，却又完美融合在一起。
明明是再家常不过的食材，却被做出了极致的美味。
他一下就察觉到了四宫的实力。
在他看来已经非常美味的食物，竟然在四宫眼里看来是不合格的。
「也不知道四宫前辈和社长谁更厉害——」
幸平创真忍不住嘀咕。
接下来幸平创真正式开始了在SHINO「S东京分店的实习。
这家开在东京闹市区的法式餐厅，是四宫次郎从法国回来後开的第一家分店。
也是非常让他重视的店。
而很快就要试营业了。
这也是确定新店菜单的方式。
而且在最後一天，还会有特殊的竞争。
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一开始，幸平创真还觉得，不过是备料切菜，对他来根本不算难事。可真上手才发现，四宫的要求严苛到了极致。
後厨在工作的时候，连一点声音都不允许发出来，不然就会把他轰出去。
而这样子的安静，也是为了能让他不漏听任何一个细微的声音。
那就是食材在锅里烹饪的声音。
而这整个七天，幸平创真都在疯狂的要跟上他们的进度，他整个直接睡在了餐厅，并且在晚上疯狂回顾自己犯了哪些错。
并且提前把准备工作都做好了。
在七天过去。
幸平创真已然蜕变，甚至开始思考属於自己的菜，在整个厨房工作中，已经渐渐的弄懂了法餐的所有切法。
晚上在熬夜的时候，他一边看书一边嘀咕：「哈哈，等我多学一点，到时候我就可以去考舟啦！」
「现在舟越来越厉害了，总感觉他都不怎麽需要我们了。」
完这句话，幸平创真又斗志满满的开始看书，然後在白天遇到不会的就去问厨房里的其他人。
到了最後几天，幸平创真已然能彻底跟上他们的进度，并且蜕变成了主力。
只剩下了最後一天。
实习的最後一天，幸平创真的考题也来了。
远月的观察员会到来。
也会根据幸平创真端上来的料理决定他这次能否通过实习考核。
可幸平创真却没有丝毫畏惧。
他结合了自己在定食屋的经验，还有这一周在四宫店里学到的法式技法，用店里最常见的鸭胸肉和时令蔬菜，做了一道亲子盖饭。
当把这道菜端出去的时候，所有人的目光集中在了幸平创真的这道亲子盖饭上。
「一整只鹌鹑？」
「很香啊。」
话的人深深吸了口空中的香味，眼神里带着沉醉。
画到这里的时候，许舟就停了下来。
「差不多了吧。」
「今天两道菜了————不对，是三道菜，倒是还多了个义大利面。」
自己店里如今还有两道义大利面的菜没学着做，实在是因为面食太多了。
「就这个吧。」
「这个菜很特别，店里倒是没有过。」
在确定了菜谱後，许舟就把今天的内容给发了上去。
只是才刚发上去。
一下评论就炸了。
【XU更新了！我靠！所以这两道菜哪道菜是许舟老师名厨新星赛的半决赛要做的菜？我记得半决赛的话，好像今年的比赛规则变了吧？！】
【变成啥了？这比赛规则还能变的吗？！】
【变成大家吃完打分了，而且是通过性价比这一方面来打分，他们认为，名厨不能只追求昂贵的食材，而是要让所有人都能品尝到美味。】
这也主要是因为名厨这些年越来越追求昂贵的食材，不管什麽菜谱，反正只要是最贵的食材堆上去，就能拿高分。
以前的这种陋习，在这两年在大力整治。
而今年，想要拿到高分的名厨，就必须是能做昂贵食材，但也能做便宜食材的名厨。
性价比？
一听到这三个词，大家的表情一下就皱到了一起。
【是在上京啊，上京应该是最少人认识许老师的一个省份了，确实对许老师不太公平啊。】
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【咋不公平？许老师的菜怎麽性价比不高了？你都能体验发光了，你还性价比不高？】
【如果是平价的话，我觉得做这个意面就不错啊，看着颜色很漂亮——】
【性价比这个东西，虽然我觉得许老师几千块一道菜对我来是值得的，但是对那些每个月挣得不多的人群来就不一样吧，还是得看不同人的不同理解。】
大家在听了这一次的题目之後，全部都很担心。
就连顾楠也发了消息过来。
【顾楠：许舟老师，大部分的选手已经自己公布了菜单了，我看了一下公布出来菜单的选手，大家基本上都是一百元以下的套餐。】
【顾楠：你这次的菜————不会是那个乳鸽吧？】
许舟倒是没有隐瞒：【对啊。】
「.
」
顾楠一看到许舟承认了，瞬间两眼发黑。
乳鸽？
这一看就便宜不了啊！！！
这不得上千！
她试图想劝一下，苦口婆心的发了一大段过去：【这一次大部分都是上京那边的人，而且节目组也特地找了地方，找的还是一群不太关注名厨和网络消息的各个年龄群的人，而且最要命的是，在他们打分的时候，还会动用测谎仪——！】
也就是——
必须保证结果不被名气所影响，纯粹是看菜的口味和性价比！