难得今天家里人多,春娘也来了兴致,看着家里的存货,准备大展身手。
小芳和秋娘两人都被春娘安排打着下手,肖大川早早的被小芳撵出去去挖桃树。虽然不知道这个时节去挖树回来,这桃树能活就看天命了。
好做的就是桃花羹,将糯米提前浸泡,然后和白米,枸杞,莲子,银耳一起熬煮,最后加入新鲜的桃花。
还有桃花粥,粳米煮粥,加入桃花瓣和红糖。
桃花糕,花瓣混入糯米粉蒸制,清香软糯。
桃花馒头,花瓣与面粉混合揉捏,制成馒头蒸熟,花香四溢。
桃花茶,干桃花5-8朵,沸水冲泡,可加蜂蜜或红枣。
桃花糖水,与冰糖、银耳或梨同煮,清凉润燥。
桃花酒,鲜桃花与白酒、冰糖密封浸泡1个月,成淡粉色后饮用。
桃花蜜,花瓣与蜂蜜混合腌制,泡水喝也是极好的。
“嫂子,你是怎么想到做这么多的?”小芳知道春娘厨艺好,但是还是第一次看人把桃花弄出这么多花样来的,不佩服不行啊。
“刚刚那些都是简单的,等会做些桃花酥,那些才是复杂的,那种的既好吃又好看,我以前啊,在大户人家后厨的时候,为了做桃花酥,可没少挨骂。还有桃花酪,府里的夫人小姐,都想天天吃的。可惜家里没有牛乳,要是有牛乳,我还可以做些桃花酪给你们尝尝。每年到了这时节,可少不了做桃花宴呢。”
随着春娘的话音落,秋娘他们已经馋的口水在口腔里泛滥了。