“人家大清要抡水鞭子，你去抡去。”
陆康外婆白了一眼。
小区内，已经有小朋友玩起小摔炮小烟花。
广场上每天都是噼里啪啦的响。
三十这天很快到来。
也不能叫三十，腊月如果小月的话只有二十九。一年最后一天，不管二十九还是三十，都叫除夕。
秦安本地人年夜饭也分了三大派。
吃饺子的，还有吃面条米饭将就一下的。
另外就是整了八凉八热，加上粉蒸肉熬点排骨汤。
陆凡选择了最后一项。
自己弄了几个凉菜，其他热菜都是老家的做法。
粉蒸肉也带点皖西风味，里面又掺和了点辣椒，加上红薯块。
正宗的关中粉蒸肉陆凡也吃过，与四川一样的做法，区别就在料上。
关中的粉蒸肉用的是本地酱油，其中粉蒸排骨与粤菜餐点中的豉汁排骨风味类似。
上面排骨，
但这边的做法与川蜀一样。
关中用的是玉米粉，四川磨碎了糯米。
吃起来口感味道完全两类。
“来，尝一下这个重庆的烧白。”
陆凡揭开蒸锅，将里面扣肉烧白端上了桌。
“怎么这么多蒸肉？”
“各个地方的口味都尝一下，这可是一道大菜。人家玉林那边，都是提前好几天选料，头一天开始上锅。”
陆凡抄起一块肉放入口中。
先是咸香味冲击味蕾，接着入口即化的肉片。
满嘴的肉香味在喉咙爆开。
“做这么久？都是扣肉，有啥区别？”
奶奶不解。
在她看来，扣肉就是蒸的时间长。
提前半天已经是最多了。
“我上次不是去东莞找三叔么，吃了当地的豉汁排骨。那边的猪，都是注水猪。注了水，又给猪打针不让排尿。然后那个肉中带着骚气。粤菜又讲究食材本来的味道，相互不能压制，相辅相成。然后那个骚味，你们想一下。”
陆凡说着又抄起一块肉。
“哦～这样啊！那提前几天选猪就对了。” 陆康外婆哦了一声，附和道。
“现在这些奸商啊！” 陆康外爷开骂。
“还有啊！玉林的扣肉除了入口即化，那猪皮还有点嚼劲。除了满嘴留香外，口感也不错。”
陆凡接着道。
还不忘往碗里扒米饭。
吃过饭。
点了灯笼。
十二点刚过，远处一些不信邪的人通通地放烟花。
初一，便是元旦。
元阳节。
拜神，上供。
有的天没亮已经拜完。
还有的睡到大早上才想着拜神。
而关中这边，天亮时。正卯时，黎明分。远处一阵噼里啪啦的炮声。
炮声过后，串门走亲戚道贺磕头。
陆凡第一次感觉到了南北方的差距。
“拜神，放炮都一样。南方争天亮时分第一柱香，人家争天亮前的第一轮放炮。”
接下来的习俗又有区别。
秦安这边拜年没那么多讲究，甚至还有初一出去旅游的。
陆凡家里也没有什么亲人。
前两日就在小区里看其他小孩玩。
第三日出门看表演，发现门口到处都是外地车。
“现在的年轻人啊！大过年的不陪陪家里人。” 陆康外公被挤急眼了。
“人家好不容易放假，不出来旅游干什么？”
在家里又呆了几日。
年轻人上班后，出门才轻松下来。
不过周边村子要表演社火，许多小区已经在排练。
一些马路广场，锣鼓声响成一片。
甚至还有锣鼓队比斗场面。
这一下，几个老人都喜欢上了。
社火表演与南方许多表演差不多，全国各地都有类似的方式。
舞龙舞狮只是其中一种。
北边，更是玩起了秧歌大赛。
秧歌，还有潮汕的英歌，都是练兵的一种方式。也是藏兵于民间，等待变化时，锣鼓响一支队伍就出来了。
除了这两种练兵方式，还有各种号子。
这日。
陆凡回家，物业的人送了一个信封过来。
拆开一瞧。
“法院传票？”
打开一瞧，“嗯～我成被告了？”