而这一次。
饺子兄弟要做的饺子,赫然是巨龙饺子!
…
把这一话画完之后,许舟才把这一话给发了出去。
“嗯,內容倒是没什么问题。”
“不过这个巨龙饺子…”
也不知道大家会不会接受。
不过…
他们连火焰饺子都能接受,这巨龙饺子算什么
在这一话发出去之后,很快大家就给出了反应。
【所以,漫画家小xu你这巨龙饺子和山芋皮饺子,今天能上哪一个】
【我感觉这个高汤当成水来蒸饺的法子,倒是可以自己在家里试试哎,也不知道做出来能不能好吃。】
【巨龙饺子,这个名字听起来就很夸张,谁说漫画家小xu江郎才尽的巨龙饺子都来了,我觉得他以后说不定盘古都能画出来!】
【……別招笑了,盘古那是神话体系才有的,这好好的,一个美食番里怎么可能忽然出现盘古啊】
…
许舟看著这次新出的两个饺子,犹豫了一下,摸了摸下巴:“小当家的这个山芋饺子,虽然看著普通,但是倒是適合在店里让帮厨来做。”
“而且这个法子,也能教给大家,让大家自己在家包饺子的时候,能够好吃几分。”
至於自己店里的招牌饺子,还有火焰饺子、巨龙饺子、后边的升龙饺子。
这些都是帮厨都做不出来的。
最適合经常放在店里的,就是小当家这款山芋皮製作的饺子。
“那就先把这个学了!”
“学完之后,倒是可以给大家出个教程。”
如今小当家世界的食材都是带灵气的。
哪怕是他们自己在家按照教程做,也基本上不可能做出一模一样的味道。
不过能在自己做的时候好吃一点,也很不错了。
…
儘管小当家的这个饺子看起来完全不起眼。
但是因为漫画粉丝的人数多,所以整个祈愿值涨得很快。
【山芋饺子菜谱祈愿值:100/1000(2)】
【菜谱可学习!】
【是否学习】
“学习!”
等到学习两个字出来的时候,再次睁开眼睛,就又来到了阳泉酒家自己的房间里。
一到了房间里。
许舟就看到工工整整放在了房间里的几个放银子的箱子。
在把大的箱子打开之后,整个全部都是密密麻麻的金元宝。
“银子终於到帐了!”
许舟把其中的几个大箱子里的一个银箱子给抱在怀里,然后才往后厨走。
“先给他们银箱子,直接一上来就给金子,等会把人给嚇到了可不好。”
说完之后,他才到了后厨里,把这道饺子所需要的食材给准备好。
…
“小舟师傅!”
“小舟师傅!你终於来了!”
“我刚刚听说你来了,你不知道我有多高兴!”
门口小孩厨师飞快的跑过来,眼神在看过来的时候,就如同十万个为什么一般,开始嘰嘰喳喳的问了起来。
“小舟师傅,这一次我们饺子大赛你为什么没来啊”
“他们说你是因为要去忙別的,你不知道那两兄弟有多可恶!”
小孩厨师攥著拳头,十分生气,就像是找到了信任的人一般,一股脑的把自己遇到的事全盘托出。
“他们很可恶!他们还把我们主厨的手打断了!然后还在我的酱料里下东西!”
“超级可恶的!”
…
小孩厨师把这几天的事事无巨细的说,细致到他几点起来练习厨艺,都要跟自己说。
一直嘰里呱啦说了半小时,才有些不好意思的挠挠头,一脸期待:“大哥哥,你最近能在吗要是你来做这个饺子的话,肯定更好吃的。”
“我还得过一段时间。”
许舟有些犹豫,但是把手里的一箱银子递了过去:“但是我这次带了很多银子回来,这些银子你拿著。”
“……!!”
在看到这个银箱子的时候,小孩厨师眼睛瞪圆了,惊呆了:“这这这…”
“这些银子的话,你先拿著,把被褥和房间都弄得舒服一些,然后平日里帮我多买一些不同种类的食材。”
…
“噢,好!”
小孩厨师拍著胸脯保证:“大哥哥,你放心吧!我肯定会办到的!”
来那么远的地方学做菜,兜里估计也没带几个钱。
想到这里,许舟说了一句:“你是我管著的人,月钱不够用的话,就在这里边拿,知道吗”
“啊”
小孩厨师犹豫,看著箱子里一大堆的银元宝:“这不太好吧”
“没什么不好的。”
许舟拍了拍他的肩膀:“你们两人在我名下,银子当然是我发。”
“放心用!”
…
在把银子给出去之后,许舟也就开始学起了这次的饺子。
小孩厨师直接把他的山芋饺子的做法完全分享了出来。
“哈哈!”
“其实我这个高汤还用了大哥哥你的高汤法子。”
除了把蒸饺子锅里的水换成高汤之外,馅料里还加入了猪背油。
不过这次它的猪背油稍微有些不同,是浸泡在了红油里的猪背油。
在预热融化后,带著红油风味的猪背油就浸透在馅料里。
整个馅料就会有鲜辣的味道。
“小许师傅你要做一遍了吗”
小孩厨师眼神十分期待:“每次你製作的时候,我总觉得能学到很多东西!”
在调味和把控每一道食材的细节上面,许舟永远能做到极致。
跟他虽然做的是同一道菜,但是他做出来的味道,却要好上许多。
这一点让他十分佩服。
…
许舟点了点头。
开始燉汤。
这次的汤用的猪骨的胶质燉高汤,跟自己上次燉的鸡汤稍微有些不同。
“猪骨打碎后,让胶质更好的融合在高汤里。”
“然后再加入一些鸡骨,两种胶质融合在一起,释放在高汤里,这样用高汤来蒸饺子,就能让皮里也有香醇清甜的味道。”
那这里边就得再加入一些香料和蔬菜包。
但是许舟如今得到了香料社的真传,对於香料,那绝对是一个完全拿捏。
“倒入锅里的底汤如果加入蔬菜包和香料包的话,也能在蒸饺子的时候,让表皮的味道更深入一些。”
“这不就是跟烟燻腊肉的意思一样吗”
在许舟看来,这些步骤如今都简单得很。
复杂的只是如何在这道菜中运用自己的內力,让整个菜能比普通做出来更好吃。
一边试验,一边做。
很快。
他就把蒸饺给製作好了。
明天继续一万五。
中午13点
下午19点,必定更完一万。
加更章的五千字就看我能不能写完了。
写完得早我就早点更。