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第231章 严查重处护食安 铁规长效固民生(1 / 2)

均平三十五年四月二十四日,晨雾尚未散尽,京北府全国议事会会议中心的灯光已如白昼般明亮。昨日刚处置完花省、西江省高校水质污染问题,议事大厅内的凝重氛围未减反增,空气中弥漫着对民生问题持续发酵的紧迫感。朱静雯身着藏青色政务制服,刚落座便接过秘书递来的紧急文件,指尖划过纸面时,眉头不自觉蹙起;朱悦薇一身深紫色副皇帝制服,仍在核对水质整改的后续数据,眼底的红血丝透着连日忙碌的疲惫;全国议事会副议长兼全国人民监督协会议事长林织娘,步履急促地踏入大厅,手中捧着一叠厚厚的投诉登记表,纸张边缘因被反复翻阅而微微卷起,封皮上“高校食品安全紧急投诉”的红色印章格外醒目。

“议事长、副皇帝陛下,”林织娘的声音带着压抑不住的愤慨,刚站稳便开口,“自昨日全国高校民生保障视频会议结束后,截至今日凌晨五时,全国人民监督协会共收到来自北河省、南河省、建福省、花省、东山省、西山省、北冰洋省、北湖省、南湖省九省高校学生的联名投诉,核心直指校园食堂——多所学校将预制菜伪装成现炒菜品售卖,部分食材过期、发臭,甚至出现霉变、虫蛀,售价却比市场同类现炒菜品高出30%以上,已造成多名学生食物中毒、肠胃不适,严重损害了学生的健康权益和消费知情权!”

朱静雯放下文件,目光沉凝地落在投诉登记表上:“织娘,逐一说明,每个省份的问题都要讲细、讲实,不能遗漏关键线索。”

林织娘翻开登记表,语气沉重而清晰,每一个案例都像重锤般敲在众人心上:“北河省工业职业技术学院:学生反映,该校食堂近三个月来,早餐的包子、馒头、豆浆均为预制产品加热后售卖,午餐和晚餐的‘小炒’‘特色菜’标注‘现点现炒’,实则是将预制菜拆袋复热,部分菜品加热后仍有生冷硬块,甚至能看到预制包装的残留塑料碎屑。更严重的是,上周二,有学生在‘清炒时蔬’中吃出变质菜叶,散发着酸腐味,经学生自发拍摄的后厨视频显示,食堂仓库内部分蔬菜已腐烂发霉,菜根处缠绕着蛛网,保质期标注为去年十二月,早已过期四个月。该校食堂菜品价格虚高严重,一份预制复热的‘宫保鸡丁’售价18明币,而校外餐馆现炒同款仅售12明币;一份‘番茄炒蛋’售价12明币,比市场均价高出50%。”

“南河省农业师范学院:学生投诉称,该校食堂长期使用预制菜冒充现炒,且食材以次充好、过期变质问题突出。上周三晚餐时段,23名学生食用食堂的‘红烧排骨’后,陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,被紧急送往当地百姓医院治疗,诊断为急性肠胃炎。经驻省监督组凌晨突击核查,发现该菜品使用的预制排骨已过期半年,包装破损,汤汁渗漏,菌落总数超标12倍。此外,该校食堂的米饭多次出现发霉、有哈喇味的情况,学生反映后,校方仅简单回应‘食材储存不当’,未采取任何实质性整改措施,菜品价格却比周边高校高出25%,一份‘青菜豆腐汤’售价8明币,仅飘着几片菜叶和碎豆腐。”

林织娘顿了顿,翻过一页继续说道:“建福省海洋职业学院:该校食堂的‘海鲜套餐’被学生举报为预制冷冻产品,解冻后加热售卖,部分海鲜已解冻变质,带有明显的腥臭味。学生拍摄的视频显示,食堂后厨的冷藏柜温度未达到规定的-18℃,仅为-5℃,袋装预制海鲜的保质期标注为均平三十四年十月,已过期半年,部分袋装海鲜解冻后软化发黏,肉质发黑。该校海鲜套餐售价35明币,而校外新鲜海鲜现做的同款套餐仅售25明币,价格虚高40%,且分量不足,套餐中的虾仅3只,还存在黑头、空壳的情况。”

“花省生态自然职业技术学院:昨日刚处置完水质问题,今日便收到学生补充投诉,该校食堂不仅水质不达标,食品安全问题同样严重。学生反映,食堂的肉类菜品多为预制冷冻产品,加热后口感干涩、纤维粗糙,甚至有异味,部分肉类解冻后能看到明显的霉点;蔬菜存在腐烂、发黄的情况,食堂工作人员仅简单切除腐烂部分便进行烹饪,菜叶上仍残留着褐色斑点;主食中的面条、米饭多次出现发酸、发黏的现象,学生戏称‘吃一顿食堂,拉三天肚子’。该校食堂菜品平均价格比花城市同类高校高出32%,且分量不足,男生普遍反映‘一份饭不够吃,两份饭吃不起’。”

“东山省矿业职业技术学院:学生联名投诉该校食堂‘以预制充现炒、以过期充新鲜’,且存在强制消费现象。该校食堂分为普通窗口和‘精品窗口’,普通窗口仅提供预制菜复热的菜品,价格普遍在15-20明币;精品窗口虽标注‘现炒’,实则也是将预制菜加热后简单翻炒,售价高达25-30明币。有学生在精品窗口的‘鱼香肉丝’中吃出过期酱料包,包装上的保质期为均平三十四年十一月,酱料已凝固发黑。更令人愤慨的是,该校规定学生每月必须在食堂消费不少于800明币,否则将影响综合素质评价和奖学金评定,学生虽有不满却敢怒不敢言。”

“西山省林业职业学院:学生反映,该校食堂的预制菜存在严重的质量问题,部分菜品加热后出现馊味、酸味,甚至能看到白色虫卵。上周,有学生在‘香菇青菜’中吃出菜青虫,在‘番茄炒蛋’中发现变质的番茄,果肉发黑、发黏,流出褐色汁液。该校食堂菜品价格比西山省省会同类餐饮高出28%,一份‘土豆烧牛肉’售价22明币,牛肉仅5小块,其余全是土豆块,且土豆已发芽发青。食堂卫生条件极差,后厨地面油污遍地,餐具未按规定消毒,学生多次向校方反映,均被以‘资金紧张、条件有限’为由推诿。”

“北冰洋省极地职业技术学院:作为北方偏远省份的高校,该校学生投诉食堂预制菜存在‘解冻不当、反复加热’的问题。由于气候寒冷,预制菜运输过程中出现解冻后再次冷冻的情况,导致菜品口感变差、营养流失,部分菜品反复加热后产生有害物质。此外,该校食堂的部分冻品食材已过期半年以上,如冷冻鸡腿、鸡翅等,解冻后有明显的异味,肉质发柴、发黏。该校食堂菜品价格比当地市场同类产品高出50%,一份‘炸鸡排套餐’售价30明币,鸡排外皮坚硬,内里冰冷,疑似未完全解冻便油炸。由于地理位置偏远,学生难以外出就餐,只能被迫接受。”

“北湖省水利职业技术学院:学生投诉该校食堂将过期预制菜、变质食材与新鲜食材混合烹饪,以掩盖异味。有学生拍摄到食堂工作人员将过期的豆腐、蔬菜切碎后混入馅料,制作包子、饺子等主食;部分肉类食材已发黏、变色,仍被用于制作肉丸、肉饼,蒸煮后异味难以掩盖。该校食堂菜品价格虚高,一份‘蔬菜肉丸汤’售价15明币,其中仅含有3颗肉丸,且肉丸口感发柴、有异味,市场同类产品售价仅8明币;米饭按两售卖,一两米饭售价2明币,比市场均价高出一倍。”

“南湖省交通职业技术学院:该校学生反映,食堂长期使用预制菜冒充现炒,且存在‘缺斤短两、以次充好’的问题。预制菜复热后分量严重不足,标注‘大份’的菜品实际仅为小份,且食材质量堪忧,如‘红烧肉’中多为肥肉和筋膜,瘦肉极少,部分肉块已变质发臭;蔬菜菜品中夹杂着发黄、腐烂的菜叶,甚至有学生吃出石头、头发等异物。该校食堂菜品价格比南湖省省会同类现炒菜品高出35%,一份‘青椒肉丝’售价16明币,肉丝仅寥寥数根,其余全是青椒丝,且青椒已发黄发蔫。”

林织娘将一份份学生拍摄的视频、照片、食材检测报告复印件摆放在桌上,声音带着一丝哽咽:“这些投诉均已由驻各省监督组初步核查,情况全部属实!九省涉及的15所高校,学生总数超过8.6万人,其中工农子弟占比均在70%以上。他们大多来自普通家庭,在校期间的饮食安全得不到保障,食用变质、过期的预制菜后,不少学生出现肠胃不适、食物中毒等症状,严重影响了正常的学习和生活。更令人愤慨的是,部分学校不仅不整改,反而采取强制消费、压制投诉等方式,甚至威胁投诉学生‘影响学校声誉将予以处分’,完全漠视学生的合法权益!”

朱悦薇看着桌上的证据,眼神中满是痛心:“预制菜本身并非不可使用,但必须符合食品安全标准,且需明确告知学生,保障学生的知情权和选择权。这些学校不仅使用过期、变质的预制菜和食材,还刻意伪装成现炒菜品欺骗学生,哄抬价格、强制消费,完全背离了高校服务学生的基本职责!”

朱静雯的手指重重敲击着桌面,语气冰冷而坚定:“食品安全是民生底线中的底线,高校食堂直接关系到数万学生的身体健康和生命安全,如此严重的问题,绝不能容忍!昨日的水质问题尚未完全整改,今日又暴露食品安全漏洞,这说明部分高校和教育主管部门对民生保障工作重视不足、监管缺位,必须进行彻底整治,以铁腕手段筑牢高校民生防线!”

她当即拍板,作出部署:“第一,成立全国高校食品安全专项整治工作组,由食安院院长赵利民同志任组长,学部尚书陈春兰同志任副组长,统筹协调九省整治工作。工作组下设九个专项行动小组,分别赶赴北河省、南河省、建福省、花省、东山省、西山省、北冰洋省、北湖省、南湖省,每个小组由食安院、学部、监都察院、刑部、全国人民监督协会抽调骨干力量组成,每组15人,共计135人。各小组组长由食安院处级以上干部担任,副组长由学部教育督导和监都察院纪检监察人员担任,确保整治工作权威高效、全程可控。”

“第二,明确工作组职责与行动要求。各行动小组需在今日上午十时前在全国议事会东侧停车场集结完毕,统一领取工作证件、调查令、检测设备、保密通讯器等物资,分乘20辆政务专用车、5列政务专列出发,要求明日上午九时前全部抵达涉及高校。严格执行‘四不两直’工作要求——不提前通知地方教育主管部门和校方,不听取书面汇报,不搞层层陪同,不走过场,抵达后直奔食堂后厨、食材仓库、冷藏冷冻设备、财务室等核心区域,直接与学生、食堂工作人员、后勤管理人员、保洁人员等面谈,实地核查食材质量、储存条件、烹饪过程、财务账目等情况,固定所有证据。”

“食安院专家负责对食堂食材、菜品进行现场取样检测,包括预制菜的保质期、菌落总数、重金属含量、添加剂是否超标等指标,过期、变质食材一律查封扣押,出具详细检测报告;学部负责监督校方立即整改,协调临时供餐渠道,保障学生正常就餐需求,同步核查学校食堂承包、管理等相关情况;监都察院负责调查校方是否存在失职渎职、利益输送、纵容包庇等行为,对相关责任人进行约谈取证,必要时采取留置措施;刑部负责查处食堂承包方是否存在生产销售伪劣食品、欺诈消费者等违法犯罪行为,固定相关证据,依法追究法律责任;全国人民监督协会负责设立临时举报点,开通24小时举报热线,收集学生和教职工的举报线索,全程监督整治工作,确保公开透明。”

“第三,紧急处置现有问题,保障学生饮食安全。各行动小组抵达现场后,立即责令涉事高校关闭问题食堂窗口,查封过期、变质食材和预制菜,对食堂后厨进行全面消毒;协调当地合规餐饮企业、学校周边优质餐馆提供临时供餐服务,或调配应急餐车,确保学生在整改期间能吃上安全、卫生、价格合理的饭菜;对食用问题食品后出现不适的学生,协调当地百姓医院提供免费治疗,建立健康档案,跟踪康复情况,所有医疗费用由国家财政全额承担。”

“第四,严肃追责问责,坚持零容忍、全覆盖、无死角。对涉事高校的主要负责人、分管后勤和食品安全的负责人、后勤部门主管、食堂管理负责人,以及食堂承包方相关责任人,一律先免职、再调查!经查实存在失职渎职、利益输送、纵容包庇等行为的,送往北冰洋留置中心接受审查调查,依法依规从严从重处理;对生产销售过期、变质预制菜和食材的企业,由刑部、食安院联合查处,吊销相关资质,涉嫌犯罪的移交司法机关;对监管缺位、监督不力的地方教育主管部门,同步启动问责程序,追究相关领导责任和直接责任,通报批评,取消年度评优资格。”

“第五,规范预制菜在高校的使用。由食安院牵头制定《大明高校预制菜使用规范》,明确高校使用预制菜需符合食品安全标准,具备完整的溯源体系,提前在食堂公示菜品名称、成分、保质期、生产厂家等信息,严禁将预制菜伪装成现炒菜品售卖;要求高校食堂现炒菜品占比不得低于70%,保障学生的选择权和知情权;同时,明确高校食堂菜品价格不得高于当地市场同类现炒菜品均价的10%,实行明码标价,接受学生监督。”

上午八时三十分,全国高校食品安全专项整治工作组迅速集结,各行动小组人员陆续抵达全国议事会东侧停车场。停车场内,20辆黑色政务专用车整齐排列,车身覆盖隐形防伪涂层,仅在挡风玻璃角落标注“食品安全专项整治工作组”字样;5列政务专列已停靠在附近的专用轨道上,车身无多余标识,仅配备必要的安保人员和物资存放区域。食安院院长赵利民逐一检查各小组的人员配备和物资准备:“食安院的同志,便携式检测设备、采样工具、密封袋、检测试剂是否齐全?学部的同志,临时供餐协调方案是否完善?监都察院的同志,调查令、留置决定书等法律文书是否备齐?刑部的同志,侦查装备、询问笔录纸、文件封存袋是否充足?”

“报告组长,食安院检测设备均已齐全,包括便携式菌落计数器、重金属快速检测仪、食品添加剂检测仪等,采样工具和密封袋各备500套,检测试剂可满足1000次检测需求!”食安院检测组组长回应道。

“报告组长,学部已制定临时供餐协调方案,可对接当地合规餐饮企业、应急餐车资源,确保学生就餐不受影响!”学部教育督导组长回应。

“报告组长,监都察院调查令、留置决定书等法律文书均已备齐,共携带调查令50份、留置决定书30份!”监都察院纪检组组长回应。

“报告组长,刑部侦查装备均已充足,包括保密记录仪、文件封存袋、指纹采集器等,询问笔录纸、印泥等也已备足!”刑部刑侦组组长回应。

赵利民点点头,语气严肃地作动员讲话:“同志们,此次整治行动关系到数万学生的身体健康和合法权益,关系到大明教育革新的公信力,责任重大、使命光荣。我们必须以铁的纪律、铁的手段,彻查问题根源,严肃追究责任,确保整改到位,给学生和人民一个满意的答复!现在,各小组出发!”