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第1718章 龚大厨风雷阁“支教”记(1 / 2)

自从那顿“龚氏私房菜”成功征服了全家老小尤其是两个小祖宗的胃之后,我那颗“以厨入道”的心就彻底熊熊燃烧了起来。悟道?烟火气?那不就蕴藏在这一日三餐、锅碗瓢盆的叮当响里嘛!

于是,在等待鹤尊、小花他们归来的日子里,我,龚二狗,风雷阁名誉长老、禽兽拆迁队队长、黑锅持有者,正式开启了我在风雷阁的 “大厨支教”生涯。

起初,我只是在自家小厨房里变着花样鼓捣。今天研究“灵蜜桂花藕粉糕”给璃月当下午茶,明天尝试“烈焰椒爆炒地龙筋”苏樱最爱,后天琢磨“*五味调和养元汤”给老爹和张天璃补身子。

两个小家伙怀朔和烈曦成了我最忠实的“试吃员”兼“夸夸团”,每天眼巴巴地等着开饭,吃完就摸着圆滚滚的小肚子满院子撒欢,逢人便嘚瑟:“我爹做的饭天下第一好吃!”“比你娘/外公/食堂王大叔做的好吃一百倍!”

看着家人满足的笑容,听着小家伙稚嫩的吹捧,我心里那叫一个美。但渐渐地,我又觉得不过瘾了。烟火气,人间气,光在自家小院里飘,那格局不就小了?

一个阳光明媚的早晨,我背着手,溜达到了风雷阁的食堂——一座能容纳上千弟子同时用餐的巍峨大殿。

正是早餐时分,殿内人头攒动,嘈杂不堪。空气里弥漫着一股……嗯,非常标准的、千篇一律的、仿佛用“辟谷丹”稀释了无数倍再混合了少许灵谷和咸菜的味道。

弟子们排着长队,脸上大多带着一种“例行公事”的麻木,从几位面无表情、动作机械的火工弟子手里接过标配的早餐:一碗稀薄的灵谷粥,两个寡淡的灵面馒头,一小碟腌灵菜。

我凑近看了看那粥,米粒清晰可数,汤水清澈见底。馒头倒是挺白,但捏上去硬邦邦的,估计能当暗器使。腌菜……不提也罢。

这场景,何其眼熟!这不就是我当年在*云宗杂役处的翻版吗?!甚至连打菜弟子那“精准”的、抖三抖再舀一勺的“手抖绝技”,都他娘的如出一辙!

记忆瞬间被拉回那个充满“猪食”气息的流云宗食堂。那时候,我没灵力,没背景,每天干完累死人的杂活,就指望着食堂那点油水补充体力,结果……不提了,都是泪。

“不行!” 我心中那股“厨子之魂”和“杂役之怒”同时燃烧起来,“风雷阁好歹是我拼了半条命保下来的地方!弟子们修炼辛苦,脑袋别在裤腰带上跟邪修拼命,回来就吃这个?这能补充灵气?这能抚慰心灵?这他娘的是在摧残道心啊!”

说干就干!我立刻找到了负责后勤的管事长老,是一位姓赵的胖长老,表明来意:“赵长老,我看咱们食堂伙食……还有很大提升空间啊。我略通厨艺,想借食堂厨房一用,改善一下弟子们的伙食,顺便……嗯,感悟一下人间烟火气。”

赵长老先是一愣,认出是我后,脸上立刻堆满笑容,但眼神里满是怀疑:“龚长老?您……要下厨?改善伙食?这……这怎么好意思劳烦您大驾?食堂的火工都是粗人,怕是会扰了您清修……”

他大概觉得我是闲得无聊来体验生活,或者又想出什么幺蛾子。

我拍着胸脯保证:“放心!我就是个厨子出身!保证不捣乱,只做饭!食材成本我自理一部分,算我‘支援宗门建设’!”

或许是碍于我的“救命恩人”和“奇葩长老”双重身份,赵长老勉强同意了,但只划给我食堂后厨一个偏僻的小灶台和一小块区域,让我“先试试”。

试试就试试!我撸起袖子,当天中午就开始了我的“食堂改革试验田”计划。

我没用我那套宝贝黑锅,而是用了食堂现成的大铁锅和普通厨具。但我的“食材处理理念”和“调味心得”,可是实打实的!

我看了看食堂中午的标配:清炖铁骨牛腩肉少汤寡、水煮白玉白菜真的只有水和白菜、糙灵米饭颗粒分明,硬度感人。

“这能叫炖牛腩?这是牛腩洗澡水吧!” 我摇头,直接从自己的七彩塔里面塞满了各种高阶妖兽肉和灵药,都是我养伤期间家人和风雷阁送的掏出几大块肥瘦相间、灵气盎然的 “踏云青牛肉”,又拿出几株提鲜的“百味菇”和几样温和的香料。

大铁锅烧热,下灵油,爆香葱姜。牛肉切大块,煸炒至变色,烹入灵酒去腥。

然后加入足量山泉水,放入百味菇和香料包,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。炖煮期间,我用勺子(普通的)不时撇去多余的油脂,让汤头更加清澈。

同时,悄悄运转一丝《无相吞天功》的精细操控力,引导着锅中食材的灵气缓慢交融、渗透,而不是像普通炖煮那样大量流失。

另一边,我将那寡淡的白玉白菜,改刀成精致的片状。另起一锅,用少许鸡油(我带的)煸炒蒜末,倒入白菜快速翻炒,淋入少许我特调的“*鲜汁”用多种菌菇和灵蔬熬制,勾薄芡,快速出锅,保持清脆口感。

至于米饭……我暂时没动,但偷偷往蒸饭的大锅里,加了一小撮“*净水香米”混合进去。

一个时辰后,我的“试验田”窗口开饭了。

没有大张旗鼓,只是在我那块小区域摆了个牌子:“今日特供:龚氏改良餐限量”。价格和普通餐一样。

起初,根本没弟子注意。直到一股浓郁醇厚、带着奇异灵香的肉汤气味,混合着清新诱人的炒菜香,如同霸道的入侵者,蛮横地冲散了食堂原本单调乏味的气息,弥漫开来。

“嗯?什么味道?好香!”

“哪来的香气?比‘珍馐阁’的灵膳还勾人!”

“快看那边!有个新窗口!”

好奇心驱使下,几个胆子大、鼻子灵的弟子率先凑了过来。当他们看到锅里那**汤汁金黄浓稠、牛肉酥烂入味**的炖肉,和那盘翠绿欲滴、油亮诱人的炒白菜时,眼睛都直了。

“师兄,这……这是食堂的菜?” 一个年轻弟子咽着口水问。

负责打菜的火工弟子木然点头:“龚长老亲手做的,特供,限量。”

“龚长老?哪个龚长老?” 另一个弟子没反应过来。

“还能有哪个?顶锅的那个!” 旁边有见识的弟子低声提醒。

“嘶——!” 众人倒吸一口凉气,看向那锅肉的眼神顿时多了几分敬畏对实力和好奇对厨艺。但香气实在太诱人,加上价格一样,几个弟子一咬牙:“来一份!”

当第一勺炖牛肉送入口中时,那几个弟子的表情瞬间变了!

肉质酥烂到几乎入口即化,但纤维间又保留着一丝韧性,浓郁的肉香混合着百味菇的鲜甜和香料的复合气息,在口中轰然炸开!

更神奇的是,一股温和而精纯的灵力,随着肉汁缓缓流入腹中,滋养着经脉,驱散疲惫,感觉比打坐半个时辰效果还好!