气调包装?：采用MAP（Modified Atosphere Packagg）技术，调节O?浓度至2-5%，CO?浓度至3-5%。
防震包装?：在运输箱内添加瓦楞纸隔板，减少果实碰撞损伤。
温度控制?：短期存储（3-5天）保持10-12℃，长期存储（7-10天）保持8-10℃。
湿度管理?：相对湿度控制在85-90%，防止果实失水皱缩。
气体成分?：O?浓度不低于2%，CO?浓度不高于5%，避免无氧呼吸产生异味。
症状?：同一植株果实成熟时间差异超过7天。
原因?：营养分配不均、光照不足、病虫害影响。
解决方案?：及时疏除过密果实，保证每株保留5-7个果；喷施0.2%磷酸二氢钾溶液促进成熟。
症状?：果实出现软化、着色不均、种子变黑。
原因?：采收过晚、存储温度过高。
解决方案?：建立成熟度监测体系，设置采收预警期；加强存储温度监控。
灰霉病?：发病初期用50%腐霉利1000倍液浸泡果实。
软腐病?：用72%农用链霉素3000倍液喷施处理。
炭疽病?：采后立即用25%咪鲜胺1000倍液浸泡10分钟。
成熟特征?：果皮呈深紫色，光泽度好，种子呈褐色。
采收标准?：长度达25-30厘米，直径3-4厘米。
存储要点?：对低温敏感，存储温度不宜低于8℃。
成熟特征?：果皮呈乳白色，表面有蜡质层。
采收标准?：直径达8-10厘米，果形圆整。
存储要点?：对乙烯敏感，需单独存放，避免与苹果、香蕉等水果混放。
成熟特征?：果皮呈翠绿色，色泽均匀。
采收标准?：长度达20-25厘米，直径2-3厘米。
存储要点?：对湿度要求高，需保持90%以上相对湿度。
分级筛选?：按重量、尺寸、颜色分为特级、一级、二级三个等级。
清洗消毒?：用0.1%次氯酸钠溶液浸泡5分钟，去除表面微生物。
风干处理?：在25℃、湿度60%环境下自然风干2小时。
包装入库?：按等级分别包装，标注采收日期、品种信息。
冷链运输?：采用冷藏车运输，温度控制在10-12℃，运输时间不超过24小时。
通过系统掌握茄子成熟的判别标准、采收技术及保鲜方法，可显着提高果实商品率，延长市场供应期。建议种植者建立成熟度监测档案，记录每日果实发育数据，结合当地气候条件制定个性化采收方案，实现经济效益最大化。