镇国公府。
前院大堂中，姜韫坐在桌边，正和沈兰舒、沈卿辞一起商议天香楼和万明楼重新开张一事。
沈卿辞还是将万明楼盘了下来，不过将名字改成了永丰楼，取“永久绵长、财源丰厚”之意。
“天香楼原先的伙计我都招回来了，还和之前一样。”沈卿辞罗列着名单，“至于永丰楼这边，齐东明入狱后店里的伙计走的走散的散，也没剩几个人了，需得重新招人。”
沈兰舒对此没有意见，“你看着安排就好。”
姜韫略一思索，“跑堂后厨这些都好说，关键在于厨子从何找？先前万明楼的厨子不能再用了。”
“那是自然，就那人的厨艺，倒贴银子我都不会用他！”沈卿辞嫌弃道，“关于厨子一事......我心中已有人选。”
“是何人？”沈兰舒问道。
沈卿辞笑了笑，“是张大厨。”
“张大厨？”沈兰舒惊讶地和姜韫对视一眼。
姜韫沉吟一瞬，“张大厨厨艺精湛，在天香楼掌勺多年从未出过差错，永丰楼新开张，确实需要张大厨这样经验丰富的厨子坐镇。”
“还是小央央懂我。”沈卿辞嘿嘿一笑，“其实先前我本想调佟康远去永丰楼，可我想了想，原先的万明楼在京中风评并不好，若是派康远兄去，食客们恐怕不会买账。”
“而且前几日......”沈卿辞抿唇，语气低沉几分，“前几日，张大厨因为自己徒弟犯下的错事，来向我请辞。”
沈兰舒皱了皱眉头，“此事同张大厨无关，他为何要走？”
“我也是这么劝他的，可是张大厨说什么都要走，说自己没有脸面再待在天香楼。”
沈卿辞叹一口气。
“后来我一想，干脆让张大厨去永丰楼，如此一来他既不用面对天香楼的老伙计们，又能留在沈家。”
沈兰舒赞许地点了点头，“此法甚好，想不到你如今也如此成熟了。”
“阿姐你这话说的，弟弟何时不成熟了？”沈卿辞傲娇道。
沈兰舒没好气地剜了他一眼，“说你胖你还喘上了。”
姐弟两人你来我往斗嘴，姜韫忽然开口：
“张大厨离开天香楼，佟叔自己能忙的过来吗？”
“放心吧，康远兄自己完全可以应付。”沈卿辞说道，“而且康远兄已有收徒的打算，只要有合适的人选，他不介意将佟家厨艺传给外人。”
姜韫点头，“如此便好。”
“我已经想过了，以后永丰楼还是走天香楼的老路，做以前的经典菜品，而天香楼则慢慢转向新菜品的研制，让食客们品尝不同的口味。”沈卿辞规划着。
“你还真是会‘算计’。”沈兰舒调侃道。
沈卿辞扬了扬眉，“那是当然喽，谁会嫌银子多呢？”
三人说着话的功夫，霜芷端着茶壶斗了进来。
姜韫抬眼看去，主仆二人对视一眼，默默收回视线。
陪着两人又聊了一会儿，姜韫缓缓开口，“娘亲、舅舅，昨日府上的账册还未整理，我先回房了。”
沈兰舒笑着点了点头，柔声开口，“去吧，别累着自己。”
“娘亲放心，女儿晓得。”姜韫起身，朝两人行礼后离开。