苗侃一扑上去,搂着人,直接亲了她额头、脸颊、鼻尖,一口一个甜枣。
最后灯一关,他把人搂得更紧。
呼吸交缠,心跳合拍。
——睡了。
……
第二天,天还没亮透,两人就黏在一块儿进浴室了,刷牙挤牙膏都抢着用同一支。
换好衣服,跨上摩托,哒哒哒直奔苗记。
食材一收,歇了会儿,苗侃撸起袖子进了厨房。
今天的新菜,叫大馅菜盒子。
第一件事,和面。
水加多点,面揉得软软糯糯,像云朵似的,包上保鲜膜,搁一边醒着。
接着调馅儿。
锅里烧水,粉条一扔,烫软捞出来,趁热淋点酱油,筷子一搅,吸得透透的。
再滴几滴熟油,摊在案板上,咚咚咚剁碎。
韭菜一把,洗净沥干,咔咔切成小碎花。
葱末姜末下锅,猪油一化,小火一煸,金黄喷香。
香味一冒出来,赶紧捞出来扔掉——留的只是油。
那锅葱姜油,唰地倒进韭菜盆里,搅拌两下,撒一把十三香。
苗侃手一抖,差点脱口“苹果十三香”……
他猛地拍了下脑门:“我搁这儿魔怔了?王守义!是王守义!”
他自个儿先笑了。
粉条和韭菜拌匀,这是第一种。
再炒一盘鸡蛋,碾碎了,混进另一盆韭菜花里,这是第二种。
擀面喽!
面团擀得薄如纸,圆得跟月亮似的。
一勺馅儿,铺中央。
双手一提,捏边边,一折,一压,一旋,一搓,动作跟做手工活似的,一圈一圈,层层叠叠,馅儿被裹得密不透风。
捏好一个,抹点油防干,整整齐齐码好。
厨房里,全是油烟和面香,还有一句没一句的哼歌。
没人听见。
但没人觉得冷清。
苗侃往锅里倒了一大勺油,油花儿滋啦一响,香味儿立马就飘起来了。
他抓起几个刚包好的菜盒子,一个个轻手轻脚放进去,油锅里顿时冒出一片金黄的泡泡。
他拿铲子轻轻压了压,把菜盒子压得扁扁的,好让两面都能煎透。
盖上锅盖,火候不急不躁,闷着煎。
过一会儿,翻个面,再盖上,继续闷。
等两面都煎得金灿灿、油亮亮,锅边还微微焦脆时,他才掀开锅盖——大咸菜盒子,成了!
端到餐厅桌上,一个个圆鼓鼓、胖墩墩,跟迷你汉堡似的,外皮泛着诱人的油光。
朱雪蓉在南方长大,压根儿没见过这玩意儿,眼睛都瞪圆了:“这……是啥?”
“我也没吃过。”苗侃坦白,咧嘴一笑。
他捏起两个,递了一个过去。
“谢谢小侃子~~”她笑得眼睛弯成月牙,甜得能齁死人。
她低头一闻,香味儿直往鼻子里钻,忍不住伸手就拿。
刚咬一口——“咯吱!”
外皮裂开,脆得跟薄饼一样,里面却全是满满的料!
韭菜绿得能掐出水,粉条嚼起来筋道弹牙,鸡蛋嫩得像布丁,一口下去,汁水直往嘴里涌,香得她直眯眼。
调料没几样,简单得离谱,可就是这干净,才把食材的本味全给勾出来了。