第274章 全素宴(二)(1 / 2)

云峰见大家都在帮忙备菜,甚是欣慰。

将早已盘算好的菜单在心里过了一遍,等到师弟师妹帮忙打的豆腐做好。

便挽起袖子,走到灶台前,准备大显身手。

鼎元食经运转,丹田内神鼎金光灿灿,吸纳天地间能量。

周遭无形的能量往云峰集聚,丝丝缕缕钻入食材中。

这第一道菜,云峰打算做椒盐炸藕条。

这道菜看着寻常,用料却不一般。

所用的莲藕,是大慈恩寺的莲池里采来的。

此藕通体莹白,食之不仅脆嫩可口。

还能辅助修士炼化体内灵力,减少突破修为瓶颈时的阻碍。

藕削去外皮,切成均匀的长条,浸入一旁备好的灵泉水中浸泡。

调了一碗面糊,搅拌成黏稠适度的糊状,能挂住藕条,又不会太厚影响口感。

调好面糊,云峰将泡好的藕条捞起沥干,一根根投入面糊中,轻轻一滚。

那藕条像是淘气的小孩滚进了泥坑,瞬间裹上了一层面糊。

此时,锅中的油已经热了。

云峰抬手捻了个法诀,将灶火调小,保持油温稳定。

裹好面糊的藕条,轻轻下入锅中。

“刺啦刺啦”

油花炸开,发出悦耳的声响。

云峰手持长筷,不时翻动锅中的藕条,确保每一根都受热均匀。

待藕条表面的面糊炸至金黄酥脆,形成一层薄薄的外壳。

云峰便拿起大漏勺,从锅底轻轻抄起。

将炸好的藕条捞出来,沥去多余的油脂。

做炸货有那么一点不好,又有那么一点好。

开始炸了,哪能只炸一样。

新鲜的豆腐有了,便再来炸一道豆腐丸子。

新鲜的豆腐,不要心疼它的柔软,一顿捏。

碎得不成样,再打入两个聪明蛋。

云峰站在锅前,手指一抬。

碗中的豆腐碎团成一个个小圆球,落入油锅中。

在空中架起一道白色桥梁。

豆腐丸子在油锅中打个转儿,白色变成金黄色。

火候差不多到了,立马捞出来。

又将方才捞起来的藕条放入油锅中,复炸第二次。

淡金色,变成灿金色的过程,如此的美妙。

刚出锅的椒盐炸藕条,金黄诱人,外壳微微鼓起,还带着热油的滋滋余响。

云峰趁热撒上少许椒盐,黑白相间的椒盐颗粒落在金黄的藕条上,香气愈发浓郁。

豆腐丸子也炸第二次。

金灿灿的丸子落入沥油竹网。

一个个落下相撞,发出清脆声响,听得人心里发痒。

就在云峰专注炸丸子的时候,禅院门口渐渐聚集了不少寺内弟子。

这些天,云峰一行人跟寺里的弟子切磋交流、相处得十分愉快。

见大家都好奇地探头探脑,心情大好的云师傅干脆临时加了量。

多做了好些灵蔬丸子,打算炸好后分给这些弟子尝尝鲜。

做完炸货,接着便是金汤酸菜煲、素千张包、炒素三丁、香菇油焖笋、黑白菜,凉拌灵蕨、素三鲜汤。

还有几道糕点,软糯香甜南瓜糕、余味悠长灵茶糕、一道晶莹剔透水晶梨。

一道道菜出锅,香气浓郁到化不开。

顺着禅院的门缝、窗棂飘出去,弥漫了大半个寺院。

周边禅房里打坐的小沙弥们,一个个忍不住睁开了眼睛,鼻尖微微抽动,深深吸了几口香气。

是谁啊,在寺里做出这么香的味道?

可恶呀,引诱他们破戒。

看着禅院门口越聚越多、眼神亮晶晶的小沙弥,云峰心里颇有一番成就感。