陆丰回到厨房，看了一眼还在小火保温着的狮子头。
赵岩他们几个刚才点的狮子头，厨房里一直都有现成的，都是陆丰提前炖足了做好备用的。
等会只需要直接盛出来就可以，很省事。
而今天的三道新菜，都是需要现做的，而且今天是陆丰第一天制作这三道新菜，因此每一道菜制作的时候，他都是十分用心的对待。
陆丰快速地准备好食材，手脚麻利地开始做起了准备。
现在后厨里也没有能够帮到他的助手，做菜都指着他一个人。
胡小云虽然是店员，但光是在前台招呼客人，就已经够她忙的了，而且她也不会做菜，后厨她也是帮不上忙的。
这也就意味着，厨房里的所有事情，从洗菜，食材处理，烹饪再到盛盘出餐，整个做菜的流程都需要陆丰一个人自己来完成。
还好现在他的身体素质被系统强化过，哪怕是连续两个小时不停的切菜颠锅，一个人忙前忙后他也不会觉得累，反而还十分享受整个做菜的过程。
陆丰之前也曾经想过，要不要再招一个后厨给自己打下手的助手。
那些大饭店里的主厨，一般都会有好几个帮厨来帮他们干一些杂活。
不过细细考虑过后，陆丰还是放弃了这个想法。
以他现在对做菜的要求，就算招进来的帮手是一个做菜很多年的厨师，估计在后厨也帮不上他多少忙。
系统在给了他令人惊叹的满级菜谱技艺的同时，陆丰自己也是有了追求完美的意识。
现在的他，根本就无法忍受任何他觉得不够标准的食材处理方式，每一个步骤他都要做到完美无瑕，才会觉得心里舒服。
就比如新菜当中的炒芦蒿，虽然在旁人眼中，芦蒿只是很常见的野菜，但他依然处理的时候还是很小心的对待。
哪怕是清洗都是小心翼翼的，动作十分轻柔。
因为芦蒿的尖端很嫩，动作稍微粗暴一点，就会出现碰伤嫩叶的情况，从而对最后做出来的成品口感产生细微的影响。
当然，这种细微的影响，普通的食客们是察觉不出来的。
但是这样的结果，陆丰却是无法接受。
追求完美厨艺的他，哪怕是微不可察的一丁点瑕疵，他都觉得对不起这身满级的厨艺。
就算做出来的味道再好吃，有了瑕疵那就是不完美的。
如果陆丰这种人生在古代，要是当了什么大官，他这种性格估计做什么事情都得是事必躬亲。
按照他这种做事的方式，估计活不到寿终正寝，就得心力交瘁英年早逝。
不过还好他是生活在现代社会，也不是什么公务员，只是一个做菜的厨师而已，而且还是自己店里的厨师。
自己开店，每天只需要忙碌两个小时，休息的时间很充裕，周末还有双休，也就没有了过劳死的风险和烦恼。
新菜当中的入口即化爪，处理起来相对要稍微麻烦一些，因此陆丰先是一锅下来做好了三份小炒芦蒿，再把砂锅里的狮子头盛出来，让胡小云端了出去。