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第298章 冬至的特工团圆饺宴(1 / 2)

新城市的冬至,寒风裹着微凉的雪意,却吹不散街巷里的暖意。工坊的大厨房早早支起了长桌,案板擦得锃亮,瓷盆里盛着剁好的肉馅、洗干净的韭菜白菜,擀面杖一字排开,铜锅坐在灶上,锅里的清水冒着温温的热气,窗台上摆着几碟香醋和蒜酱,满屋子都是面香和肉香,等着一场热热闹闹的团圆饺宴。

张峰一早便和面粉、调馅料,左手的机械义肢裹着薄棉套,揉面的力道稳稳当当,瓷盆里的面团揉得光滑筋道,指尖沾着面粉,鼻尖萦绕着肉馅的鲜。今日是“特工团圆饺宴”,孩子们要学着和面擀皮、调馅包饺子、煮饺子蘸酱,还要用彩面捏冬至小摆件,他特意备下了白面、菠菜汁、胡萝卜汁调的彩面,又摆好了各式馅料和餐具,只等孩子们来赴这场冬至团圆的暖宴。

“张叔叔!我们来包饺子啦!”门口传来乐乐清亮的喊声,十个小身影裹着厚外套,手里提着小布包,蹦蹦跳跳地跑进厨房,一进门就被面香肉香裹住,小脸蛋红扑扑的,眼睛亮晶晶的。

乐乐跑在最前面,蓝色的机械义肢套着干净的布套,胸前挂着“饺宴会长”的小木牌,木牌上刻着一碗热腾腾的饺子,跑起来时木牌轻晃,笑着喊:“张叔叔!案板都摆好啦!我们要包最多最好看的饺子!”他的小布包里还装着一把小巧的擀面杖,是特意带来的。

小远跟在后面,虎头帽摘下来攥在手里,霸王龙机械义肢上挂着小瓷碗,嘴里念叨着:“我要包肉馅的大饺子!还要捏彩面小兔子!冬至吃饺子,耳朵不冻掉,包得越多,冬天越暖!”他凑到肉馅盆边闻了闻,吸着鼻子笑,满脸都是期待。

朵朵抱着她的画本,封面上贴着一片饺子形状的彩纸,旁边用彩笔写着“冬至饺宴手记”,一进门就对着案板和馅料描起来,小声嘀咕:“白面的白,韭菜的绿,肉馅的红,是冬至最团圆的颜色呀。”

月月怀里抱着兔子玩偶,玩偶脖子上系着小红围巾,手里攥着一颗水果糖,凑到桌边踮着脚看,含糊不清地喊:“小兔子也想吃饺子!我们要包甜甜的水果馅饺子吗?”

小宇依旧走在最后面,放大镜机械义肢擦得锃亮,正对着面团仔细观察:“你们看!面团揉得光光的,摸起来软软的,这样擀出来的皮才筋道,煮不破!”他伸手轻轻碰了碰面团,又赶紧缩回来,生怕碰坏了,小心翼翼的样子惹得大家笑。

小妍和小诺手拉着手,小妍捧着厚笔记本,上面记着调馅的秘方和包饺子的技巧,是昨晚翻着食谱整理的:“调韭菜肉馅要少放盐,加一点香油锁鲜,包饺子要捏紧边,不然煮的时候会露馅,捏出花边才好看!”小妍扬着下巴胸有成竹,小诺则提着藤篮,装着彩面剂子、小模具和蘸料碟,点头附和:“彩面捏小饺子、小汤圆,摆在盘子里,团圆又好看。”

小泽撸起袖子,深绿色的机械义肢套着布套,力气大的他主动揽下揉面的活,嚷嚷着:“我来帮大家揉面!保证揉得筋道,擀皮包饺子都好吃!”他伸手按住面团,使劲揉起来,面团在他手里乖乖成型,惹得孩子们连连叫好。

小欣攥着彩面和小刻刀,要教大家捏冬至小摆件,笑着说:“我们捏小雪人、小饺子、小兔子,摆在餐桌旁,饺宴更有年味!”

小雅挎着保温盒,里面装着刚熬好的红枣小米粥,掀开盖子,甜香漫开,温柔地说:“大家先喝碗热粥暖暖胃,包饺子费力气,别饿着啦。”

“周爷爷王奶奶来啦!”小诺眼尖,喊着朝门口望去。周师傅和李爷爷、王奶奶一起走进来,周师傅手里拿着一本泛黄的《岁时广记》,笑着说:“冬至大如年,人间小团圆。古人冬至祭天祭祖、阖家吃饺,今日咱们祖孙同乐,包饺子吃团圆宴,正是应了冬至的老规矩。”王奶奶手里拿着一碟腌好的萝卜干,李爷爷则搬来小板凳,笑着说:“我来帮大家擀皮,老手艺了,保证擀得圆又薄!”

张峰笑着给每个孩子递上干净的围裙和套袖,又盛上热粥,孩子们捧着粥碗咕嘟咕嘟喝着,胃里暖融融的,厨房内满是叽叽喳喳的笑声,热闹极了。

张峰清了清嗓子,站在长桌旁说:“我们今天的冬至团圆饺宴分四步走,第一步和面包皮,揉面擀皮,彩面白面都备好;第二步调馅包饺子,包传统肉馅、素馅,也包创意彩面饺;第三步煮饺品鲜,把包好的饺子下锅煮,蘸着香醋蒜酱吃;第四步捏彩面摆件,用彩面捏冬至小物件,装点餐桌,好不好?”