她把想法跟陈默一说，陈默想了想，道：“主意是好。羊肉汤底可以头天晚上熬上，咱们辛苦点。羊肉片切起来费工夫，得找把快刀，练练手速。关键是，肉要新鲜，不能有膻味。这食堂里人多眼杂，咱们的用料，每一步都得经得起看。”
正商量着，门口又进来个人。这回是个年轻女工，二十出头模样，梳着两条粗辫子，圆脸，眼睛亮晶晶的，穿着洗得发白的工装，手里拿着个铝饭盒。她径直走到刘彩霞窗口，打了份熬白菜和一个馒头，靠在一边的桌子上吃起来。吃着吃着，她的眼睛不时瞟向二号窗口，似乎对晓燕他们很好奇。
晓燕冲她和气地笑了笑。那女工犹豫了一下，端着饭盒走过来，有点不好意思地问：“大姐，你们这窗口……下周一开？”
“对，下周一。”晓燕看她面善，便多说了两句，“打算卖些饼啊面啊的，你有啥想吃的，也可以跟我说说。”
女工眼睛更亮了，压低声音说：“那太好了！刘姐这菜，天天一个味儿，油水也少。我都吃腻了。”她瞥了一眼刘彩霞那边，见她正背对着收拾，才快速说，“大姐，你们刚来，得留心点。刘姐那人……跟好些班长熟。王秃子——哦，就是王班长，常来。还有，你们这窗口的电路，好像有点问题，以前承包的人说过老跳闸。水槽下水也不灵光，夏天容易堵，一堵就漫水，可麻烦了。”
晓燕心里一暖，又暗自警惕。这姑娘叫李秀娟，是装配车间的。她说的这些，虽是小事，却顶要紧。跳闸、堵水，真要开张时来这么一下，可就抓瞎了。
“谢谢你啊，秀娟妹子。”晓燕真诚地道谢，“这些话，可帮了大忙了。”
李秀娟脸一红：“没啥，我就盼着你们能开起来，换个口味。”她又看了看晓燕准备的家伙什，小声补充，“开张那天，保不齐有人来找事……你们多留神。”说完，赶紧吃完剩下的馒头，拿着饭盒匆匆走了。
晓燕和陈默对视一眼，都看到了对方眼中的凝重。看来，这食堂里的水，比想象中还深还浑。明枪易躲，暗箭难防。王班长那含糊的威胁，刘彩霞的冷眼，还有这暗藏的“电路问题”、“下水问题”，都像是藏在暗处的绊马索。
陈默沉吟道：“电路和水槽，我明天找懂行的朋友来看看，趁开张前修好。羊肉和其他原料，咱们得找可靠的渠道，亲自把关，不能让人在源头上做了手脚。开张那天，我多叫两个信得过的朋友来帮忙，既是壮声势，也能多双眼睛照应。”
晓燕重重地点头。她看着眼前这刚刚擦洗出点模样的窗口，心里那点忐忑渐渐被一股倔强取代。不管前头有多少绊子，这窗口，她一定要开起来，还要开得红火！
只是，她没想到，第一个绊子，来得这么快，这么不是时候。
第二天下午，晓燕正在“桂香斋”后院试着熬第一锅羊骨汤，小梅慌慌张张跑进来：“晓燕姐！不好了！韩春哥跟人打起来了！在街口！”
晓燕心里“咯噔”一下，扔下勺子就往外跑。只见街口围了一小圈人，韩春正被两三个流里流气的小青年围着，推推搡搡。地上散落着几个荷叶包，里头的东西洒了一地——正是她让韩春去试买的羊肉和几样调料！
“你们干啥！”韩春梗着脖子吼道，脸上涨红。
“干啥？你撞了老子，东西撒了，赔钱！”一个黄毛小子伸手就要揪韩春的衣领。
晓燕一眼就看出，这是故意找茬。那几个人眼生的很，绝不是这片街坊。她猛地上前，挡在韩春前面，声音发颤却竭力稳住：“几位兄弟，有话好说。东西多少钱，我们赔。青天白日的，别动手。”
黄毛斜眼瞅她，咧嘴一笑，露出一口黄牙：“哟，老板娘出来了？赔钱？行啊，连人带东西，惊着哥几个了，拿五十块钱来，不然……”他眼神不怀好意地在晓燕身上打了个转。
五十块！这简直是明抢！晓燕气得浑身发抖。周围看热闹的人指指点点，却没人上前。
就在这时，一个沉稳的声音插了进来：“怎么回事？”
晓燕回头，见陈默不知何时来了，身后还跟着两个穿着工装、身材结实的汉子。陈默脸色沉静，目光扫过那几个小混混，最后落在黄毛脸上。
黄毛被陈默看得有些发毛，但嘴上还硬：“你谁啊？少管闲事！”
陈默没理他，先看了看晓燕和韩春，见没受伤，才转向黄毛，从兜里掏出十块钱：“东西是我们的人不小心碰洒的，这钱足够赔了。再多，没有。你们要是觉得不够，咱们就去派出所，把前因后果，还有你们几位的大名，都说清楚。我看几位面生，不是本地人吧？要不要我帮你们回忆回忆，是从哪个方向‘撞’过来的？”
他的话不快，却字字清晰，带着一种不容置疑的力道。尤其是“派出所”和“面生”几个字，让黄毛脸色变了变。他盯着陈默手里的十块钱，又看看他身后那两个不好惹的汉子，眼珠子转了转，一把抓过钱，啐了一口：“妈的，算老子倒霉！走！”领着另外两人，灰溜溜地钻出人群跑了。
围观的人见没热闹可看，也渐渐散了。
晓燕这才觉得腿有些发软。陈默扶住她，低声问：“没事吧？”
晓燕摇摇头，看着地上狼藉的羊肉和调料，心疼又后怕：“他们是故意的……是不是钱友金……”
陈默眼神冷了下来：“八九不离十。开张在即，这是想搅乱咱们的筹备，给个下马威。”他看了看韩春，“韩春兄弟，伤着没？”
韩春摇摇头，闷声道：“怪我，没留神。”
“不怪你，是他们存心找事。”晓燕定了定神，“羊肉脏了，不能要了。得赶紧重新买。韩大哥，明天你去买料，让陈大哥的朋友陪你一起去，多个照应。”
陈默点点头，对带来的两个朋友道了谢，约好明天帮忙采购和去食堂检修电路的事。
回到后院，羊骨汤还在小锅里咕嘟着，香气已经慢慢出来了，可晓燕心里却像压了块石头。这还没正式开张呢，麻烦就一桩接一桩。厂里的人际网，街头的无赖手段……这食堂的窗口，真能顺顺当当地开起来吗？
她看着灶膛里跳动的火苗，咬了咬牙。不管多难，这汤，得熬下去；这面，得汆出来；这窗口，必须得开！
只是，隐隐地，她有种预感，开张那天，怕是不会太平静。那个王班长，那个刘彩霞，还有不知躲在何处的钱友金，恐怕都在等着看她林晓燕的笑话呢。