拿了一个大圆盘子，将一个个小肉丸子，挤在圆盘子上面。
试试油温，然后就一个个跳入油锅之中。油色金黄，噼雳啪嗒泛着泡泡，肉香传到方糖的鼻孔里。
“我这个肉丸子，味道搁的比较少，等会儿再来蘸点椒盐，味道就够了！”
周阿姨拿着大漏勺，来回兜了几圈，小肉丸子颜色略深，捞出来放在一旁，再来一锅。又是一阵噼里啪啦的油炸声音。
“这么快？熟了吗？”方糖问道。
“炸小肉丸子，要炸两遍，第一遍油温低一点，炸个六七分熟，第二遍油温高一点，上色好看！”
第一遍的油锅全部下完，火调大，刚刚冷却的小肉丸子，又下了油锅。颜色很快就变成了焦褐色，那就是熟悉的肉丸子颜色。
候在锅边，吃的到最新鲜的。
现成的椒盐，刚出锅的小肉丸子，在碟子上滚了一圈。
方糖吃着酥脆无比，满口油香。
忍不住又拿了一个，这玩意儿，能上瘾，吃了一个还想要第二个！
方糖吃，周阿姨也不阻止，“吃吧吃吧，反正多着呢！”
吃到口干，方糖右手指头满是油光，连忙去找了面纸擦擦干净，喝了一口茶水。
焦渴的嘴巴，得到舒缓，方糖将真空机拿了出来。将凉透了的干炸小丸子放在电视机前，电视机前面放着僵尸片。
方糖夹着干炸小丸子的手一抖一抖的，一旁的吴阿姨也不出声。
“吴阿姨，你们一顿吃多少个？”
“熬白菜的话，一二十个。”吴阿姨说道。