有了上次做豆腐的经验,这次他更加得心应手。用白角豆制作了更细腻的豆腐、豆腐脑,还尝试点了豆花(甜咸卤汁各备),甚至用灵油炸了油豆腐和豆腐泡,还用分离出的豆浆煮了浓香的豆浆。
当各式各样的面点和豆制品被一道道端上听雨轩的石桌时,那琳琅满目、造型各异、香气扑鼻的场景,彻底震撼了在场的所有狐族。
洁白暄软的馒头,柔韧弹牙的拉面,金黄酥香的面包,玲珑剔透的包子,精巧可爱的饺子馄饨,绵密香甜的蛋糕,热气腾腾的馅饼,象征团圆的月饼,还有嫩滑的豆腐、豆花和醇厚的豆浆……
“这……这全都是用金灵麦和白角豆做出来的?” 一位长老看着眼前从未见过的食物阵列,几乎不敢相信自己的眼睛。他们平时食用谷物,多以蒸饭、熬粥、做简单的饼饵为主,何曾想过,这简单的麦与豆,竟能衍生出如此千姿百态、风味各异的美食!
“请诸位品尝!” 月尘笑着邀请。
青璃女王首先夹起一个晶莹的包子,轻轻咬破,鲜美的汤汁瞬间在口中爆开,混合着柔韧的皮和香浓的馅,味道层次丰富至极。她又尝了一口清汤拉面,面条劲道,汤头清澈却回味悠长。再试试馒头,天然的麦香和清甜在简单的烹饪中被完美保留,越嚼越香。
“妙!实在是妙!” 青璃女王赞不绝口,“月尘宫主,你这双手,简直有点石成金、化平凡为神奇之能!这简单的灵麦灵豆,在你手中竟能变幻出如此多的花样,每一种都风味独特,令人叹为观止!”
长老们也纷纷品尝,赞声一片。有人对蓬松的面包爱不释手,有人对小巧的饺子啧啧称奇,有人为豆腐脑的嫩滑而惊艳,更有人对月饼的寓意和造型大加赞赏。
“这‘饺子’形似元宝,寓意吉祥,内藏乾坤,真是巧思!”
“这‘拉面’如此柔韧,是如何拉得如此细长均匀?需要何等巧劲与手法?”
“这‘蛋糕’竟如此松软,入口即化,甜而不腻,奇哉!”
苏妲己含笑品尝着,这些都是她在地球和北极紫微宫时常能尝到的味道,但看着族人们惊讶赞叹的样子,她心中也满是自豪。白秋兰、青鸾、玉藻更是吃得腮帮子鼓鼓,一脸幸福。
月尘解释道:“这些技艺,在我家乡传承了数千年。面食之道,讲究的是和面、发酵、擀制、包捏、火候。不同的手法,不同的烹饪方式,就能赋予相同的面粉以完全不同的生命。而豆制品,更是将大豆的价值发挥到了极致,化出了百般滋味。”
他顿了顿,又道:“这些食物,不仅是果腹之物,更是文化的载体。饺子象征着团圆,面条寓意长寿,月饼寄托思念……每一种食物背后,都有一段故事,一种情怀。”
青璃女王若有所思:“原来如此。食物不仅是维系生命,更能凝聚人心,传承文化。月尘宫主今日,不仅让我等品尝了美味,更让我等见识了一种截然不同的、对谷物深入挖掘和极致运用的饮食文化。这对我族而言,亦是极大的启发。”
她看向月尘的眼神,越发欣赏:“看来,我们的合作,不应仅仅局限于资源与技术的交换。这饮食文化、烹饪技艺,亦是极有价值的交流内容。月尘宫主,不知可否将这些面点、豆制品的制作方法,传授给我族的膳夫?”