“是，请各位大人品尝蜜饯。”林晚昭又从另一排拿起一罐“金桔蜜饯”。
开罐的瞬间，又是一股不同于果酱的、更加清爽直接的金桔混合糖霜的甜香散发出来。
一枚枚小巧玲珑、色泽橙红透亮、表面裹着均匀雪白糖霜的金桔蜜饯被请出罐子，盛入碟中。它们形态饱满，甚至能看出原本果子的形状，糖霜如同初雪般细腻地附着其上，没有粘连，没有融化。
孙公公这次学乖了，没有立刻评价，而是仔细看着。这品相，确实无可挑剔。
郑师傅拈起一枚，入手干爽，指尖没有沾上丝毫粘腻。他放入口中，轻轻一咬。
“咔嚓”一声极轻微的脆响，是外表糖霜破碎的声音，紧接着是金桔果肉那略带韧性的口感。酸！先是一股鲜明活泼的酸意刺激着唾液分泌，但这酸意很快就被外层糖霜的甜所中和，变成了酸甜可口的滋味。果肉嚼起来颇有韧性，却毫不费牙，越嚼越香，完全没有某些蜜饯那种软烂如泥或硬得硌牙的缺点。咽下后，满口生津，回味清新。
“好！”郑师傅再次击节赞叹，“外甜内酸，口感层次分明！这煮制和后期的‘返砂’（糖霜析出）火候，掌握得恰到好处！王师傅，您尝尝，是不是这个理儿？”
王师傅品尝后，也是频频点头：“确实如此。酸甜平衡，果形完整，干湿适度。更难得的是，这蜜饯吃后不觉甜腻，反而开胃生津。林姑娘，你这用的是何种金桔？似是与我平日所见不同，酸味更足，香气更烈。”
林晚昭如实回答：“回王师傅，民女用的并非寻常金桔，而是我们本地的一种野生酸柑子，个头小，酸味足，香气浓。民女觉得其风味独特，便尝试用来制作蜜饯，侥幸成功。”
“野生酸柑？”王师傅眼中闪过讶异，“竟能化腐朽为神奇？妙！实在是妙！”
孙公公见两位御厨大师傅都交口称赞，知道自己再挑刺就是不懂行了。他转而又开始检查罐子的密封和包装。他拿起几个罐子，仔细查看罐口的密封是否严密，罐身是否有瑕疵，甚至掂量了一下重量，看是否足量。
“这罐子的烧制略显粗糙，釉色也不甚均匀。”孙公公终于找到一个可以显示他权威的地方，挑剔道，“入库存档，恐失皇家体面。”
林晚昭心里一紧，这罐子已经是她在县里能买到的最好的了！她正想解释，郑师傅却开口了：“孙公公，此言差矣。贡品贡品，重在‘品’字。只要内里之物品质上乘，包装朴实些，反而显得天然去雕饰，更具野趣。陛下和太后娘娘近年也常提倡节俭，不喜过度奢华。我看这陶罐虽朴拙，却也别有一番风味，洗净消毒后，并无不妥。”
王师傅也帮腔：“正是。更何况，这果酱蜜饯重在口感新鲜，用这等透气性好的陶罐存放，反而比某些华而不实的琉璃罐、金属罐更利于保存风味。”
孙公公被两位专业人士一噎，顿时没了话说，只能讪讪地放下罐子。
接下来的流程就顺利多了。孙公公带来的小太监们开始随机抽取样品，进行称重、记录、编号，并取极少量样品现场进行简单的银针试毒（走流程）和观察。
郑师傅和王师傅则兴致勃勃地让林晚昭带着他们参观了简易的操作间。当他们看到墙上贴的详细流程图、洗手消毒的严格规定、以及那些正在严格按照“新规”操作的庄户时，脸上的赞赏之色更浓了。
“林姑娘管理有方啊。”郑师傅感叹道，“小小庄子，竟有如此章法，比许多老字号都不遑多让。”
王师傅则对那本《果蔬录》很感兴趣，翻看了几页，讶然道：“此书编者对京畿物产竟如此熟悉？许多记载比宫里的档案还要详尽些。林姑娘从何处得来？”
林晚昭自然不敢说是侯爷给的，只含糊道：“是民女偶然从一旧书摊淘得，觉得有用，便时常翻阅。”
王师傅啧啧称奇，也没深究。
参观完毕，回到长桌前。所有的查验程序都已走完。
孙公公看着记录得清清楚楚的文书，又看了看郑、王二位师傅显然十分满意的脸色，心里虽还有些别扭，但也知道这结果是改不了了。他清了清嗓子，拿出一份早已准备好的文书。
“经查，”他拖着官腔宣布，“晚照庄……哦不，‘云深处’庄，所呈送之‘桂花柑橘酱’、‘金桔蜜饯’二物，其色、香、味、形，皆符合初选标准。密封包装虽略显朴拙，然无碍品质。咱家会将查验结果如实上报广储司及尚膳监。尔等需谨记，此仅为初选过关，日后每年均需按此标准供奉，若有一次不合格，即刻除名，永不录用！可能做到？”
成了！真的成了！
巨大的喜悦如同温泉般瞬间涌遍林晚昭的全身！她强忍着想要跳起来的冲动，和身后同样激动得满脸通红的赵有田、小桃夏荷等人一起，深深躬身行礼：“民女（小人）谨遵公公教诲！定当时刻谨记，绝不敢有丝毫懈怠！”
孙公公嗯了一声，在文书上盖上了广储司的印鉴。
郑师傅笑呵呵地对林晚昭道：“林姑娘，恭喜了！待旨意正式下达，你这‘云深处’的招牌，可就要镀上一层金了！”
王师傅也道：“往后宫里若有相关饮馔需求，说不得还要来叨扰林姑娘呢。”
“不敢不敢！二位师傅谬赞了！日后还需二位师傅多多指点！”林晚昭连忙谦虚回应，心里却乐开了花。
送走了验收的官船，看着那船帆消失在河道拐弯处，整个“云深处”先是一片寂静，随即爆发出震天的欢呼声！
“成功了！我们成功了！”
“贡品！咱们的东西成贡品了！”
“东家！我们做到了！”
庄户们激动地互相拥抱，跳跃，许多人的眼眶都红了。这些日子的辛苦、紧张、无数次反复的练习和挑剔，在这一刻，全都值了！
小桃和夏荷一左一右抱住林晚昭，又哭又笑：“小林姐！太好了！我们真的办到了！”
赵有田激动得老泪纵横，不住地念叨：“祖宗保佑！侯爷保佑！东家厉害啊！”
林晚昭站在人群中，看着那一张张洋溢着喜悦和自豪的淳朴脸庞，看着这片倾注了她无数心血的庄子，眼眶也忍不住湿润了。
从现代社畜，到逃荒流民，再到侯府厨娘，如今，她竟然真的在这个陌生的时代，打下了自己的一片小小江山，甚至得到了最高标准的认可！
虽然这只是第一步，未来的路还很长，还会有更多的挑战，但这一刻的成就感，是无与伦比的。
她抬头望向京城的方向，心里默默地说：侯爷，您看到了吗？您的投资，没有白费。我林晚昭，没给您丢脸！
嗯……等正式旨意下来，是不是该给侯爷送几罐“贡品级”的ps版果酱蜜饯去尝尝鲜？顺便……汇报一下这个好消息？
想到顾昭之可能露出的那种“尚可”、“还算没笨到家”的别扭表情，林晚昭的嘴角就忍不住高高扬起。
“赵叔！”她扬声喊道，声音里充满了干劲，“今晚加菜！把咱们自己养的鸡鸭鱼都拿出来！大家伙儿好好庆祝庆祝！”
“好嘞！”庄子里再次响起一片欢腾的应和声。
金色的阳光洒在“云深处”的每一个角落，也洒在了每个人的心里，暖洋洋，甜滋滋的。
贡品初选，完美通关！
“云深处”的招牌，从今天起，真的要不一样了！