没走多远,就在村子边缘的山林灌木丛里,墨砚他们果然发现了一个简易的绳索套子,套住了一只肥硕的、正在拼命挣扎的灰毛野兔!旁边还有个陷阱里,似乎也掉进去了一只扑腾着翅膀的山鸡!
看来是村里的猎户下的套,还没来得及来收,就被这场大雨和突然到来的外人给耽搁了。
“爷,是只野兔和山鸡。”墨砚提着还在蹬腿的野兔和那只被捆住脚的山鸡回来复命。
顾昭之看着这两只意外获得的野味,眉头稍稍舒展。
林晚昭的眼睛瞬间亮了!真是天无绝人之路!
她立刻上前一步,自告奋勇:“侯爷!交给民女吧!这雨夜寒凉,正好给大家做点热乎的烤肉吃,驱驱寒气!”
顾昭之目光转向她,带着一丝审视:“你会处理?”
“会!”林晚昭拍着胸脯保证,“保证收拾得干干净净!在庄子上,民女也跟着猎户学过几手!”其实是在现代看美食视频学的,但此时也顾不上了。
顾昭之看着她又恢复了活力的样子,点了点头:“准。需要什么,让墨砚配合你。”
“谢侯爷!”林晚昭喜滋滋地应下,立刻指挥起来,“墨砚大哥,麻烦找块稍微干燥点的地方生堆篝火,再帮忙把这两只野味处理一下,去皮去内脏,洗干净!我去找调料!”
墨砚看向顾昭之,见侯爷微微颔首,便立刻带人行动起来。侍卫们都是野外生存的好手,很快就在村长家屋檐下找了个能避雨通风的角落,清理出一块地方,架起柴火,用火折子点燃了篝火。
橘红色的火焰升腾起来,瞬间带来了光明和温暖,驱散了雨夜的寒气和阴暗。
墨砚亲自动手,手法利落地将野兔和山鸡处理干净,用雨水冲洗了血水。
林晚昭则跑回物资车,从她那个宝贝藤箱里翻出了自带的盐罐、混合香料粉、还有一小罐珍贵的猪油。想了想,又让村长儿媳妇去找了些姜蒜过来——乡下人家,这个还是有的。
野味处理好后,林晚昭用刀在兔肉和鸡肉厚实的地方划上几刀,便于入味。然后用盐、香料粉、捣碎的姜蒜末,里里外外仔细涂抹均匀,腌制一会儿。
趁着腌制的功夫,她又让侍卫砍来几根粗细适中的新鲜树枝,削尖一头,将腌制好的整只野兔和山鸡串了起来。
篝火已经烧得旺旺的,变成了通红的炭火,最适合烤肉。
林晚昭亲自动手,将串好的野兔和山鸡架在篝火上,慢慢地旋转炙烤。她全神贯注,小心地控制着距离,避免烤焦。
很快,肉香就伴随着滋滋作响的油脂滴落声,弥漫开来。那是一种原始而诱人的香气,混合着香料的辛香和肉类的焦香,在这雨夜的荒村里显得格外勾人馋虫。
原本分散在各处躲雨、啃着冰冷干粮的侍卫和随行人员们,都不由自主地被这香气吸引,纷纷围拢过来,看着那在火上渐渐变得金黄焦脆、油光发亮的烤肉,不住地吞咽口水。
连一直待在主屋门口的顾昭之,也不知何时走了出来,负手立在屋檐下,静静地看着篝火旁那个忙碌而专注的身影。
火光跳跃,映照着她被热气熏得微红的脸颊和亮晶晶的眼睛,她的神情认真而满足,仿佛不是在野外简陋地烤肉,而是在完成一件极其重要的艺术品。
野兔和山鸡终于烤好了。外皮金黄酥脆,滋滋地冒着油泡,里面的肉质却鲜嫩多汁。
林晚昭将烤好的肉取下来,放在洗净的大树叶上(临时充当盘子),用刀分割成小块。先挑最好最嫩的部位,比如鸡腿和兔里脊,用干净叶子托着,恭敬地送到顾昭之面前:“侯爷,您尝尝,小心烫。”
顾昭之看着她被烟火熏得有些发黑的手指和那散发着诱人香气的烤肉,顿了顿,还是伸手拈起一块兔肉,放入口中。
外皮焦香酥脆,内里肉质紧实却又不柴,混合着香料和果木炭火的独特香气,味道竟出乎意料的好吃,远比预想中精致。在这寒雨夜里,吃上这么一口热乎乎、香喷喷的烤肉,确实能驱散不少疲惫和寒意。
他又尝了一块鸡肉,同样鲜嫩多汁。
“尚可。”他淡淡评价道,但手下却没停,又拈了一块。
林晚昭心里乐开了花,就知道侯爷会喜欢!
她转身将剩下的烤肉分给墨砚和其他围观的侍卫、随从们。大家早就馋坏了,也顾不上客气,纷纷道谢后便接过肉大快朵颐起来,吃得满嘴流油,赞不绝口。
“好吃!真香!”
“林姑娘好手艺!”
“这荒郊野岭的,能吃上这么一口烤肉,真是舒坦!”
气氛一下子变得热烈起来。篝火噼啪作响,肉香四溢,众人围坐在一起(或站或蹲),分享着美食,虽然环境简陋,雨声淅沥,却别有一番温暖和融洽。
林晚昭自己也啃着一块兔肉,看着大家满足的表情,心里充满了成就感。她还用瓦罐就着篝火熬了一锅简单的野菜汤,里面撒了点盐和胡椒,给大家暖暖肠胃。
顾昭之吃了几块肉,也喝了一碗热汤,感觉身上的寒气被彻底驱散。他看着篝火旁那个忙前忙后、脸上沾了炭灰却笑容灿烂的林晚昭,看着她与那些侍卫随从自然地说笑,眼底掠过一丝复杂的微光。
这个小厨娘,似乎总有一种奇特的魔力,能在最糟糕的环境里,创造出最温暖的味道和……生机。
雨渐渐停了,夜空中甚至露出了几颗疏朗的星子。
荒村、雨夜、篝火、烤肉……这原本应该是艰苦潦倒的一夜,却因为一个人的巧手和乐观,变成了一次意外而温暖的体验。
第二天清晨,雨过天晴,空气格外清新。
车队准备离开时,顾昭之让墨砚给老村长家留下了足够多的银钱和一部分他们自带的、不易腐败的干粮作为酬谢,足够他们度过一段时日。
老村长带着全家,千恩万谢地跪送车队离去。
马车驶上逐渐干燥的官道,林晚昭回头望了望那个渐渐远去的小山村,心里默默祝福着那里的村民能过得更好一些。
经过昨夜篝火烤肉的插曲,队伍里的气氛似乎更加融洽了些,大家对林晚昭这个“御笔亲点”的厨娘也更加信服和亲近。
林晚昭坐在车里,拿出小本本,认真地记下:“荒村雨夜,篝火烤野兔山鸡,侯爷评价:尚可。众人皆喜。”
写完后,她摸了摸怀里所剩不多的香料粉,开始发愁:接下来还不知道要走多久,调料可得省着点用了……嗯,不知道洛河镇那边,有没有什么特色的调味料可以补充?
她的思绪,又飘向了前方那个即将到来的、充满挑战的宴席。