笔下小说网 > 灵异恐怖 > 穿成难民小厨娘把腹黑侯爷逗笑了 > 第168章 龙井问茶,新点配香茗

第168章 龙井问茶,新点配香茗(2 / 2)

等待的时间里,她小心地照看着锅里“烘烤”的茶酥,不时揭开锅盖查看颜色,调整位置。

很快,蒸笼也冒出了大气,带着茶香的蒸汽弥漫开来。

时候到了!她熄了灶火,却并未立刻打开锅盖和蒸笼,而是利用余温再“焖”了一小会儿,这样能使茶酥更加酥松,茶糕更加软糯。

终于,她小心地揭开了锅盖和蒸笼。

只见锅里的龙井茶香酥,表皮呈现出漂亮的金黄色,带着微微的焦斑,个头饱满,香气扑鼻。

而蒸笼里的龙井茶糕,则是清新的嫩绿色,梅花形态栩栩如生,质地细腻,看起来软糯可口。

她将茶酥和茶糕小心地取出,摆放在干净的青花瓷盘中。

龙井茶香酥口感极其酥松,轻轻一碰就掉渣,入口即化。浓郁的酥香之后,是龙井茶粉那股清雅独特的茶香回味,恰到好处地中和了甜腻感,豆沙馅的甜润与茶香相得益彰。

龙井茶糕则口感软糯q弹,带着淡淡的甜味和清晰的龙井茶香,清爽不腻,非常适合搭配清茶。

两样点心,一酥一糯,一烤一蒸,却都完美地融入了龙井茶的精华。

林晚昭将点心端出去时,众人早已被那奇异的茶点香气勾得翘首以盼。

当看到那金黄酥松的小饼和嫩绿精致的茶糕时,众人又是一阵惊叹。

“这点心……竟做得如此精巧!”

“闻着就好吃!有茶香!”

顾昭之率先拈起一块茶香酥,放入口中。酥松的口感、茶香与豆沙的融合,让他微微颔首。又尝了一块茶糕,清甜软糯,茶味清新。

“不错。”他给出了评价,虽然简单,但已是极高的赞赏,“茶香清雅,点心细腻,相得益彰。李大人,胡老丈,你们都尝尝。”

李文远和胡老汉等人早已迫不及待,纷纷品尝起来,顿时赞不绝口。

“妙啊!这点心配这龙井茶,真是绝了!”

“酥点香而不腻,茶糕清甜爽口!比那绿豆糕强多了!”

“林厨娘这心思真是太巧了!竟能想到将新茶做到点心里!”

胡老汉更是激动得手都有些抖:“老汉我炒了一辈子茶,还是第一次吃到这么……这么贴茶的点心!这茶香味,全被点心里出来了!好吃!真好吃!”

李文远更是感慨:“林厨娘每次出手,都令人惊喜万分!这点心若能量产,必能成为我杭城又一特色啊!”

林晚昭被夸得有些不好意思:“大人过奖了,就是些粗浅想法,借着李老伯的好茶和宝地方便一试罢了。”

顾昭之看着她在阳光下笑得有些羞涩却难掩得意的脸,又看了看手中清香的点心,忽然觉得,这趟江南之行,带上这个小厨娘,或许是他做过的最正确的决定之一。

清风拂过茶园,带来阵阵绿浪和茶香。

远山如黛,西湖在望。

品着香茗,吃着新奇可口的茶点,众人言笑晏晏,气氛融洽而惬意。

林晚昭心里盘算着,这龙井茶粉真是个好东西,回去可以试试做茶香饼干、茶香牛轧糖……嗯,说不定还能开发一款“龙井茶香冰淇淋”?

她的江南美食探索之旅,又增添了清新而富有诗意的一笔。