“大家听我说,”林晚昭正色道,“咱们小厨房是一个整体,一荣俱荣。大家好了,小厨房才能好,我才能更好。这点钱,算是我对大家辛苦付出的一点心意。只要咱们齐心协力,把侯爷伺候好了,把咱们小厨房的名声打得更响,还怕以后没有更多的赏赐和体面吗?”
她这话说得真诚又实在,众人听了,心里都是热乎乎的。既有实实在在的好处(轮休、奖金),又有精神上的鼓励和归属感,谁能不干劲十足?
“小林姑娘,您就放心吧!咱们一定好好干!”一个平时不太爱说话的粗使婆子激动地表态道。
“对!咱们都听小林姑娘的!”
看着大家高涨的士气,林晚昭满意地笑了。她最后指了指厨房窗外那一小片原本荒着、只长了些杂草的空地:“还有最后一件事。我瞅着那儿空地闲着也是闲着,打算把它收拾出来,弄个小试验田。”
“试验田?”众人又是一愣。
“对!”林晚昭眼中闪着光,“咱们种点常用的香葱、香菜、薄荷,再弄个小缸养几尾活鱼,或者弄个小盆种点水芹。这样,随时需要点新鲜的调味的,或者临时想加个菜,不就方便多了?而且,自己种的东西,吃着也放心不是?”
这个想法更是新奇,但听起来确实很有用。张妈妈笑道:“这个主意好!老婆子我别的不会,种点小菜还是可以的!这事儿包在我身上!”
“那就有劳张妈妈了!”林晚昭笑着点头。
就这样,林晚昭归来的第一天,就在小厨房里颁布了一系列的新规。这些规定看似琐碎,却涉及到了食材质量、人员福利、激励机制和可持续发展,将一个原本可能有些固化的后厨,注入了新的活力和现代管理思维。
新规颁布完毕,蟹黄汤包也恰好到了火候。林晚昭亲自揭开笼盖,顿时,一股无法形容的、混合了蟹黄极致鲜香和肉馅丰腴油润的热气蓬勃而出,瞬间占领了整个厨房,甚至飘到了外面的回廊里。
只见那一个个汤包,皮子薄如蝉翼,几乎透明,能清晰地看到里面晃动的汤汁和若隐若现的蟹黄馅料,如同一个个小巧精致的工艺品,让人不忍下筷。
“快,给侯爷送过去!”林晚昭小心地夹起几个放在温过的细瓷碟里,配上切得极细的姜丝和香醋。
小桃连忙接过,小心翼翼地端着,送往顾昭之的书房。
顾昭之刚刚回府,需要处理的文书堆积如山。他正埋首批阅,忽然闻到一股熟悉又诱人的香气由远及近。抬头,便看到小桃端着食盘走了进来。
“侯爷,小林姑娘准备的午膳好了。”小桃恭敬地将菜肴一一摆放在旁边的八仙桌上。
顾昭之的目光掠过那几道色香味俱全的菜肴,最后落在了那笼堪称艺术品的蟹黄汤包上。他放下笔,净了手,走到桌旁坐下。
他先用勺子舀起一个汤包,小心翼翼地咬开一个小口,轻轻一吸。顿时,滚烫、鲜美、醇厚的汤汁涌入口中,带着蟹黄特有的霸道鲜香和猪肉馅的丰腴,瞬间征服了味蕾。那汤汁,显然是用蟹黄、蟹肉和皮冻精心熬制过滤而成,鲜美得让人几乎要把舌头都吞下去。
接着是蟹粉狮子头,肉质酥烂,入口即化,蟹粉的鲜味完全融入肉中,肥而不腻;鸡油菜心,清爽脆嫩,带着鸡油特有的荤香;火腿冬瓜汤,汤色清亮,火腿的咸香与冬瓜的清甜相得益彰……
他吃得慢,却将林晚昭准备的份量都用得七七八八。尤其是那笼蟹黄汤包,竟一个不剩。
用完膳,他接过小桃递上的热毛巾擦了擦手,状似无意地问了一句:“小厨房今日,似乎格外热闹?”
小桃正在收拾碗筷,闻言立刻兴奋地回答道:“回侯爷,是小林姑娘回来了,给大家立了些新规矩,还说要弄什么‘试验田’自己种菜呢!大家可高兴了,干活都更有劲儿了!”
顾昭之闻言,眉梢微挑,眼底掠过一丝几不可查的笑意。这个小厨娘,倒是闲不住,刚回来就折腾。不过,听起来似乎……还不错?
他没有再多问,挥挥手让小桃退下,重新拿起笔,继续处理公务。只是那微微上扬的嘴角,显示着他的心情似乎比刚才更愉悦了几分。
听竹轩小厨房里,林晚昭正带着大家收拾灶台,规划着那片“试验田”该种些什么。阳光透过窗棂照进来,洒在每个人带笑的脸上,灶火的余温尚未散尽,食物的香气依旧萦绕。
这里,充满了生机与希望。