“变醋?!”众人哗然!贡酒变醋,这简直是闻所未闻的奇事!更是天大的笑话!
贵妃立刻尖声道:“胡说八道!‘琼花露’乃贡酒,工艺严谨,怎会轻易变醋!定是你信口开河,为自己开脱!”
林晚昭不慌不忙,继续对皇帝道:“陛下,这只是奴婢的初步判断。若要验证,并设法补救,奴婢需要一些东西。”
“你需要何物?”皇帝沉声问道,他对林晚昭这个“病了”的说法也感到十分新奇。
“请陛下命人取少量此失味酒液,送至御膳房。奴婢需要:一些新鲜采摘的桂花和红梅花瓣,一罐百花蜜,还有……奴婢随身携带的一点‘酒引’。”林晚昭从容说道。她口中所谓的“酒引”,其实就是她根据现代知识,自己培养的、活性极强的高效酵母菌种,平时用小瓷瓶装着,研究面点发酵时偶尔会用,没想到今天派上了用场。
皇帝虽觉匪夷所思,但见她说得笃定,便点头应允:“准。立刻去办!”
很快,东西备齐。御膳房的一个角落里,临时清出了一片地方。众目睽睽之下,林晚昭将大约一碗量的失味“琼花露”倒入一个干净的小陶罐中,加入一小撮桂花和碾碎的红梅花瓣,又舀入两勺浓稠的百花蜜,最后,她小心翼翼地从一个贴身携带的小瓷瓶里,倒出少许乳白色、带着浓郁酒香的糊状物——正是她的“独门酒引”。
她用一根干净的玉箸将混合物搅拌均匀,然后用油纸和细绳将罐口密封严实。接着,她让人取来一个铜盆,倒入温水,将小陶罐坐于温水中,保持一个微温的环境。
“陛下,请稍候半个时辰。”林晚昭恭敬道。
于是,乾元殿偏殿内,出现了一幅奇景:庄严的年宴即将开始,皇帝、亲王、重臣却围在一个小陶罐旁边,看着它在温水盆里“泡澡”!端荣贵妃脸色铁青,死死盯着那个陶罐,指甲几乎掐进掌心。她不信,这贱婢真能凭空把清水变回美酒!
时间一分一秒过去。殿外的丝竹声、歌舞声依稀传来,更衬得偏殿内寂静无声,只有铜盆中温水偶尔发出的轻微“咕嘟”声。
林晚昭表面镇定,心里其实也在打鼓。她这套“快速增香”的法子,原理是利用高效酵母和蜂蜜提供的养分,在适宜温度下,促进酒液中残存的糖分和香味前体物质进行快速的二次发酵和酯化反应,生成新的香气物质。但这批酒“病”到什么程度,她也没十足把握。万一酵母也无力回天……
就在她内心忐忑之际,那小陶罐的密封油纸,忽然微微鼓动了一下!
紧接着,一股极其清雅、醇厚、带着浓郁桂花与梅花冷香,又混合着蜂蜜甜润和酒体本身凛冽气息的复合香气,如同有了实质般,丝丝缕缕地从罐口的缝隙中渗透出来,迅速弥漫了整个偏殿!
这香气!比原本的“琼花露”更加芬芳馥郁,层次丰富!仿佛将冬日寒梅的冷艳与秋日桂花的甜暖完美融合,又带着酒液特有的醇醪,闻之令人精神一振,口舌生津!
“香!好香!”成王殿下第一个忍不住赞出声来,用力吸了吸鼻子。
光禄寺卿也瞪大了眼睛,难以置信地看着那个小陶罐:“这……这香气,竟比完好时的‘琼花露’还要醉人!”
皇帝眼中也爆发出惊喜的光芒,连声道:“快!快打开看看!”
林晚昭心中大石落地,上前小心地解开细绳,掀开油纸。
刹那间,更加浓郁奔放的香气喷涌而出!只见罐中的酒液,颜色似乎比之前更深邃了些,呈现出琥珀般的色泽,花瓣在酒液中沉浮,显得格外雅致。
林晚昭用一个小玉杯舀出少许,双手奉给皇帝:“陛下请品尝。”
皇帝接过,先观其色,再闻其香,最后浅尝一口。酒液入口绵甜,花香、蜜香、酒香在口中层层绽放,口感醇和,回味悠长,果然比之前的“琼花露”更胜一筹!
“妙!妙极!”皇帝龙颜大悦,将杯中残酒一饮而尽,朗声笑道,“化腐朽为神奇!林行走,你又一次让朕大开眼界!这哪里是‘病了’的酒,这分明是‘浴火重生’的琼浆玉液!”
他转头看向面色惨白、摇摇欲坠的端荣贵妃,眼神瞬间冷了下来:“贵妃,你还有何话说?贡酒保管不善,险些酿成大错,事后不思己过,反而妄图攀诬他人!你这协理六宫之权,朕看你是担得不耐烦了!”
贵妃浑身一颤,瘫软在地,泣不成声:“陛下恕罪!臣妾……臣妾也是一时情急……”
皇帝冷哼一声,不再看她,对林晚昭温言道:“林行走,你今日又立一功!说吧,想要何赏赐?”
林晚昭心里松了口气,连忙道:“陛下,此乃奴婢分内之事,不敢求赏。只是……这‘回魂’之术终究是权宜之计,这批酒最好尽快饮用。且酒窖中其余‘琼花露’,也需仔细查验,以免再有类似情况。”
皇帝满意地点点头:“嗯,言之有理。冯保,传朕旨意,即刻彻查酒窖所有存酒!贵妃御下不严,险些贻误年宴,即日起,收回其协理六宫之权,闭门思过一月!林行走临危不乱,巧手回春,赐东海珊瑚盆景一尊,赤金梅花簪一对,以示嘉奖!”
“臣妾(奴婢)谢陛下隆恩!”贵妃面如死灰地谢恩,被宫人搀扶了下去。林晚昭也恭敬领赏。
一场突如其来的危机,就这样被林晚昭用一碗“酒引”和些许花瓣蜂蜜,轻松化解,还顺便让贵妃吃了瘪。
当成王殿下拍着林晚昭的肩膀,哈哈大笑着称赞“小林行走真乃我大宁福将”时,当林晚昭抱着皇帝赏赐的珊瑚盆景和金簪,晕乎乎地走出乾元殿时,她心里只有一个念头:这宫宴,果然不是那么好蹭的!还是回家啃她的芝麻糖比较安全!
至于那批“浴火重生”的“琼花露”,则被冠以“岁寒三友酿”的新名,成为了当年宫宴上最受欢迎的御酒,风头甚至压过了所有珍馐美味。当然,这都是后话了。